Creative plant-based recipes from the magical berry forest
Kaupallinen yhteistyö Kaslink AITO. Luksus tuorepuuro on kermaisen pehmeää, täyteläistä, makeaa ja herkullista. Se maistuu aamupalaksi ja miksei myös jälkiruoaksi. Puuro on helppo tehdä, kun käytössä on oikeat raaka-aineet. Mitään gourmet-aineksia ei tarvita, vaikka puuron nimi ehkä niin antaa ymmärtää. Puuron tekeminen vie noin 10 minuuttia aktiivista aikaa.
Kaupallinen yhteistyö Viljatuote. Gluteeniton vegaaninen porkkanakakku onnistuu täydellisesti, kun käytössä on Viljatuotteen uutuus: gluteeniton porkkanajauhoseos. Kakusta tulee ihanan mehevä, ja jauhoseoksen lempeän porkkanainen maku sopii kakkuun erinomaisesti. Suosittelen testaamaan helppoa reseptiä!
Tämä vegaaninen Schwarzwaldin kakku eli suklainen ja kirsikkainen unelmakakku on hieman yksinkertaistetumpi versio originaalista. Enpä muistanut jakaa tätä reseptiä kesällä, ja kirsikkasesonki on jo mennyt, hupsista. Mutta onneksi tämän kakun voit tehdä myös käyttämällä kirsikkahilloa 🙂
Gluteeniton vegaaninen omenapiirakka masala chai-mausteilla on alkusyksyn parasta herkkua! Kotimaiset omenat ovat juuri sopivan kirpeän makeita piirakkaan, ja uunissa ne muhivat mausteiden kanssa vastustamattomiksi.
Chermoula-kastike, pastaa ja papuja on herkullista arkiruokaa valkosipulin ystäville. Tässä ruoassa nimittäin maistuu valkosipuli sekä kastikkeessa että pavuissa. Tästä vegaanisesta ruoasta saa helposti myös gluteenitonta käyttämällä gluteenitonta pastaa.
Kaupallinen yhteistyö Kaslink AITO. Kaupan hyllyiltä löytyy nyt uusia maidottomia välipaloja, jotka maistuvat sellaisenaan, ja joita on helppo myös tuunata ravitsevaksi vihersmoothieksi tai herkkupiirakaksi 🙂 Mietimme eskarin aloittaneen poikani kanssa myös muita vegaanisia välipaloja koululaisille.
Söimme suolaisia lettuja kantarellikastikkeella ensimmäisellä metsäbrunssilla. Jälkiruoka syntyi helposti, sillä tuplasin alkuperäisen lettutaikinan, jotta saimme myös makeita lettuja. Gluteenittomat vegaaniset letut kinuskikastikkeella maistuivat taivaalliselta hieman happamien viinimarjojen kanssa.
Kaupallinen yhteistyö Kaslink AITO. Vegaaninen pestopasta kantarelleilla on nopea koko perheen arkiruoka. Tein peston uudella tavalla käyttäen öljynä Kaslink AITO maustamatonta kauraruokaa. Kauraruoka on kaurapohjaista gluteenitonta ja maidotonta kaikenlaiseen ruoanlaittoon soveltuvaa ”kermaa”.
Ensimmäinen brunssi metsässä Vegaaniset gluteenittomat letut kantarellikastikkeella maistuivat koko perheelle ensimmäisellä metsäbrunssilla. Katoimme metsän laidalle brunssin ja koristelimme pöydän satokauden kasviksilla. Tästä brunssista olin haaveillut pitkään. Oikeastaan aika tarkalleen 4 vuotta.
