• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • ETUSIVU
  • RESEPTIT
  • HYVINVOINTI
  • TIETOA BLOGISTA
    • TIETOA BLOGISTA
    • TIETOSUOJAKÄYTÄNTÖ
  • TIETOA MINUSTA
  • PORTFOLIO
  • PALVELUT
  • ENGLISH

My Berry Forest

Creative plant-based recipes from the magical berry forest

20 toukokuun, 2019 By Tiinatuuli 2 Comments

15 MINUUTIN PAISTETTU MANTELIFETA

FacebookTweetPinLinkedInPrint

15 minuutin paistettu mantelifeta On tullut testailtua vaikka minkälaisia vegaanisia fetareseptejä viimeisen viiden vuoden aikana, mutta usein fetan tekeminen vie paljon aikaa. Ei välttämättä aktiivista aikaa niin paljon, mutta odotteluaikaa. Eikä aina jaksa odotella. Siksi kehittelin 15 minuutin paistettu mantelifeta reseptin kaikille kärsimättömille herkkusuille!

Miten pikafeta eroaa tavallisesta mantelifetasta?

Pikafetan valmistus

Muutama vaihe, kuten manteleiden liotus, manteleiden blendaaminen, juuston valutus -vaiheet jäävät pois. Pikafetan tekoon ei tarvita edes blenderiä, sillä ainekset voi sekoittaa kulhossa. Fetamassa muotoillaan leivinpaperin päällä ja paistetaan uunissa vajaa 10 minuuttia.

Pikafetan koostumus ja maku

Pikafetan massa koostuu mantelijauhosta, mausteista ja vedestä. Lisään joukkoon myös oliiviöljyä, sillä se parantaa rakennetta ja makua.

Pikafeta on murumainen, kuivempi kuin alkuperäinen mantelifeta. Kannattaa olla tarkkana paistoajan kanssa, ettei feta paistu piirakkapohjaksi. Hyvää se silti on (olen testannut!).

Pikafetan maku on lähellä tavallista mantelifetaa, sillä raaka-aineet ovat samat kuin mitä käytän muissakin versioissa. Eli pikafeta maistuu tarpeeksi fetajuuston kaltaiselta ja siksi uskallan kutsua sitä fetaksi, vaikkei se olekaan yhtä pehmeä tai juustomainen kuin alkuperäinen maitopohjainen feta 🙂

15 minuutin paistettu mantelifeta Pika mantelifeta sopii tosi hyvin murusteltuna tai paloina vaikkapa pastan tai quinoan kanssa, salaatissa tai leivän päällä. Syön sitä usein myös ihan sellaisenaan.

Blogista löytyy myös toisenlaisia pidemmän kaavan mukaan tehtyjä mantelifetoja, reseptit ovat englanniksi:

Beetroot pizza with almond feta

Greek salad with vegan feta

15 minuutin paistettu mantelifeta

15 Minuutin paistettu mantelifeta

Tiina from My Berry Forest
Vegaanisen mantelifetan pikaversio valmistuu kätevästi mantelijauhoista 15 minuutissa ilman blendaamista ja fetan valuttamista. Mantelifeta sopii hyvin minkä tahansa ruoan kanssa!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 minutes mins
Cook Time 8 minutes mins
Total Time 13 minutes mins
Cuisine gluteeniton, vegaaninen

Ingredients
  

  • 100 g mantelijauhoja esim.Kotimaista merkin jauhoja
  • 2 rkl ravintohiivahiutaleita
  • 1,5 rkl sitruunamehua
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/4 tl valkosipulijauhetta
  • 60 ml vettä
  • 1 rkl + 2 tl Extra neitsytoliiviöljyä

Instructions
 

  • Lämmitä uuni 200 asteeseen.
  • Sekoita kaikki mantelifetan ainekset kulhossa paitsi 2 tl oliiviöljyä.
  • Painele mantelifetamassa leivinpaperin päälle uunipellille siten, että feta on n.1,5 cm paksua.
  • Sivele päälle 2 tl oliiviöljyä.
  • Paista uunissa 5-8 minuuttia. Tarkkaile fetaa 5 minuutin jälkeen, jottei se pääse kuivumaan. Voit testata kypsyyttä leikkaamalla fetasta pienen palan.
  • Lisää fetaa salaatin, pastan, quinoan, leivän päälle..tai syö sellaisenaan!
Keyword mantelifeta, mantelijauho, pikaresepti, vegaaninen

 

related

FacebookTweetPinLinkedInPrint

Filed Under: Kaikki reseptit Tagged With: manteli, mantelifeta, pikafeta, vegaaninen, vegaaninen feta, vegaaninen juusto

Previous Post: « TATTARI MANSIKKA TUOREPUURO
Next Post: KVINOA PASTASALAATTI JA MANTELIFETAA »

Reader Interactions

Comments

  1. Flan says

    21 toukokuun, 2019 at 4:17 pm

    Feta?!
    Vegaanit voisivat edes vähän yrittää kunnioittaa eri maiden ruokakulttuurien saavutuksia.

    Euroopan unioni on myöntänyt kreikkalaiselle fetalle nimisuojan vuonna 2005. Lain mukaan vain Kreikassa valmistetusta vuohen- ja lampaanmaitojuustosta saa käyttää nimeä feta. Saksa ja Tanska vastustivat tätä, sillä myös niissä valmistettiin fetan kaltaisia juustoja, joita oli pitkään kutsuttu nimellä feta. Muissa maissa valmistettuja vastaavia juustoja myydään nykyisin esimerkiksi nimityksillä ”salaattijuusto” tai ”valkoinen juusto” (ja ne ovat sentään maitopohjaisia juustoja). Monissa Balkanin maissa fetaa vastaa sirene-juusto ja turkissa beyaz peynir -juusto. Myös Kreikassa valmistetaan useita paikallisia fetankaltaisia juustoja, joilla on joku muu nimi; näihin kuuluu muun muassa manouri. Kasvispohjaisista aineksista valmistettua mukajotain ei pidä kutsua fetaksi edes lainausmerkeissä, vaikka vegaanit nämä kaikki tuotteet yrittävätkin pilata. Olisiko liikaa pyydetty että näille vegaanikorvikkeille yritettäisiin keksiä jokin oma nimi joka erottaa ne oikeista alkuperäistuotteista?

    Vastaa
    • Tiinatuuli says

      21 toukokuun, 2019 at 4:43 pm

      Hei! Kiitos kommentistasi. Lainaan feta nimeä, sillä se mielestäni parhaiten kuvaa sitä, mikä tämän ruoan tarkoitus on. Käytän tätä samoin kuin viisi vuotta sitten käytin fetaa, ja olen sitä mieltä, että vegaanista mukajotain fetan kaltaista voi kutsua fetaksi, jotta muutkin ymmärtävät mistä tässä on kyse. Tarkoitus ei ole olla epäkunnioittava alkuperäistä fetaa kohtaan, vaan päinvastoin. En yritä pilata mitään tuotteita, vaan tarjoan vaihtoehtoja ihmisille, jotka eivät syystä tai toisesta halua syödä eläinperäisiä tuotteita.

      Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Search

Tervetuloa marjametsään! Blogissa pohdiskelen kaikkea kokonaisvaltaiseen hyvinvointiin, luontoon, luovuuteen ja muuhun sielunravintoon liittyvää. Täällä myös syödään maukasta kasvisruokaa, usein vegaanista ja joskus myös gluteenitonta. Blogia kirjoitan minä, Tiina, kolmen lapsen äiti Etelä-Suomesta. Täältä voit lukea lisää minusta.

Hello and welcome to My Berry Forest! This is a safe and happy place, where I share what I’m cooking and creating.  Read more about me.

 

Order your copy of Fantastic Vegan Cookies – 60 Plant-Based Treats for Any Occasion. Your Ultimate Go-To Guide for Exceptional Vegan Cookies!

Fantastic Vegan Cookies

FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Want to join the coziest cooking club? Sign up to receive delicious recipes and friendly tips and talks straight from the forest.


Parhaat ruokablogit


Categories

  • Kaikki reseptit
  • Aamupala
  • Pääruoka
  • Herkut
  • Välipalat
  • Smoothiet ja juomat
  • Hyvinvointi
  • Matkat

Footer

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

About Tiina

Tiina is a mom of three living in Southern Finland. She's a recipe & content creator, cookbook author and holistic health coach with a focus on plant-based foods.

FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Follow on Pinterest

Copyright © 2025 · my berry forest

  • English (englanti)
  • Suomi