Kaupallinen yhteistyö Foodin. Äitienpäiväbrunssi on ihanaa järjestää kotona! Suolainen piiras, salaatti, itsetehtyä jugurttia ja granolaa sekä herkullinen leivonnainen – näistä syntyy kiva kokonaisuus, joka kannattaa vielä kruunata Foodinin rouskuvilla pähkinöillä ja suussasulavilla suklailla. Kurkkaa herkulliset reseptivinkit ja äidin hemmotteluvinkit postauksesta 🙂 Mutta ensin kuulumisia marjametsästä…
Muista pysähtyä
Huh, kun on ollut vauhdikas kevään alku! Maalis-huhtikuu tuppaa olemaan joka vuosi järjetöntä hulinaa, hulabaloota ja melskettä. Ikään kuin olisi kiire talvihorroksen jälkeen puuhailla kaikki asiat pitkältä To do -listalta (vaikka oikeasti ei ole mikään kiire!). Kaikessa hulinassa unohdan omat hyvät opit rauhoittumisesta ja pysähtymisestä. Sysään ne melko tietoisestikin taka-alalle, koska pitää touhuta! Enkä lopulta ole saanut kovin paljon aikaan. Ilmeisesti olen touhunnut ja säätänyt enemmän pääni sisällä, ja se joskus tuntuu niin paljon rankemmalta kuin konkreettinen fyysinen puuhailu.
Näistä asioista olen kuitenkin onneksi onnistunut pitämään kiinni, ja siksi en ole ajanut itseäni uupumukseen:
Metsäkävelyt. Vähintään 4 kertaa viikossa, mutta mieluiten päivittäin, 20 minuuttiakin jo riittää. Ihastelen luonnon verkkaista heräilyä ja yritän ottaa siitä opiksi. Se onnistuu ainakin metsäkävelyn ajan, jolloin pysähtelen milloin minnekin mättäälle ja kivelle elämää ihmettelemään.
Tietoinen hengittäminen. Päivittäin. Muutama palleaa pullistava syvälle keuhkoihin yltävä pitkä sisäänhengitys sekä rauhallinen uloshengitys. Hengitän nenän kautta ja kuvittelen sisäänhengityksellä vetäväni sisään kirkasta, puhdistavaa valoa. Uloshengityksellä poistan kaiken sen, mikä ei ole minulle hyväksi sillä hetkellä.
Vapaakirjoittelu. Viikottain. Mitä vain mieleen tulee, blokkaamatta mitään, korjaamatta kirjoitusvirheitä. Annan sanojen virrata, kuin jonkun muun ohjaamana, ja sieltä se yleensä avautuu – se jokin, joka juuri nyt haluaa pintaan. Joskus syvällistä, mystistä, ja toisinaan runonpätkää, hauskoja oivalluksia tai vain random lauseita, jotka vain ovat, ilman sen kummempaa merkitystä.
Kirjojen lukeminen. Päivittäin. Tarvitsen fyysisen kirjan, sillä alleviivaan sanoja ja ajatuksia ja kirjoitan sivujen reunoille omia oivalluksiani ja piirtelen sydämiä. Lukulistallani on aina noin viisi kirjaa ja otan lukuun sillä hetkellä parhaiten resonoivan teoksen. Tällä hetkellä listallani: The Creative Act: A Way of Being (Rick Rubin), The Divine Design (Lorie Ladd), Sacred Nature (Karen Armstrong), The Soul’s Code (James Hillman) sekä iki-inspiroiva Big Magic (Liz Gilbert), jota luen yhä uudelleen ja uudellen aina uutta ymmärtäen.
Herkuttelu. Päivittäin. Hemmottelen itseäni Foodin suklaalla ja pähkinöillä joka päivä. Maustettuihin Dry Roasted cashewpähkinöihin olen jo ihan koukussa. Makeista suklaista suosikkejani ovat kahvi, mansikka, mustikka, minttu ja kookosmaito. Viime aikoina olen löytänyt lakritsitaatelien ja valkosuklaa Herkkuisan yhdistelmän: levitä taatelien päälle Herkkuisaa, laita hetkeksi pakastimeen ja nauti!
Unelmien Äitienpäiväbrunssi
Unelmien Äitienpäivänä nautin perheeni kanssa brunssin, joka on valmistettu hyväätekevistä raaka-aineista.
Brunssia edeltävänä päivänä voi valmistaa gluteenittoman tomaatti-feta piirakan, jonka pohjassa on käytetty Foodin kvinoajauhoja ja vaaleita riisijauhoja. Pohjan mehevoittää luomutuotettu Foodin ghee, eli kirkastettu voi. Gheetä voisi kutsua voiöljyksi, sillä siitä on poistettu vesi ja maidon proteiini. Maidotonta ghee ei ole, joten se ei sovellu vegaaniseen ruokavalioon. Umamimakua piirakkaan tuo Foodin aurinkokuivatuista tomaateista valmistettu tahna, joka levitetään pohjan päälle.
Vegaaninen Caesar salaatti sopii täydellisesti brunssipöytään piirakan kaveriksi. Salaattikastike on salaatin juju, ja lisukkeina salaatissa voi käyttää mitä vain! Tähän salaattiin valikoitui kikherneet, avokado, Foodin aurinkokuivatut tomaatit sekä suosikkipähkinät, jotka jo yllä mainitsinkin. Foodin kuivapaahdettuja cashewpähkinöitä on kahta makua: Rosmariini sekä Bruschetta, ja molemmat sopivat upeasti Caesar salaattiin tai mihin tahansa salaattiin lisämakua ja tuomaan.
Tässä Caesar salaatin kastikkeen resepti:
- 1 dl Foodin cashew tahnaa
- 2 rkl Foodin sitruunamehua
- 2 rkl pieniä kapriksia
- 1 rkl Foodin ravintohiivahiutaleita
- 2 tl Dijon sinappia
- 1 valkosipulin kynsu
- 1/4 tl suolaa
- 0,75 dl vettä
Unelmien Äitienpäiväbrunssi sisältää ehdottomasti myös jugurttia ja granolaa! Ja mikä parasta: molemmat voi tehdä itse 🙂 Jugurtti surautetaan liotetuista cashew pähkinöistä sekä kookosmaidosta. Molempia löytyy luomulaatuisena Foodin valikoimasta. Häivähdys sitruunaa maistuu uunissa paahdetussa granolassa, jonka voi makeuttaa esim.hunajalla. Kurkkaa täältä ihanat reseptit: Foodin cashew-kookosjugurtti ja sitruunagranolaa.
Brunssilla maistuu pehmeä, aromikas, suklainen Flow-kahvi, joka sisältää lisäbuustiksi siiliorakasuutetta (Lion’s mane) sekä kaakaosta valmistettua kaakaouutetta (teobromiinia). Kahvin kanssa nautin herkkuja. Jälkkäritoivomuslistalle pääsevät nämä makeat:
- Suussasulavat mehevät mokkapalat
- Herkkuisa Rocky Road
- Sitruunaiset mantelikeksit
- Valkosuklaakeksit
Jos ei leivonnaisia ehdi leipoa, Foodin herkkupähkinät ja raakasuklaat ovat mainio makea lisä pöytään. Täältä löydät upean valikoiman herkkuja äidille!
Lahjavinkki Äidille: Foodin lahjakortti
Olen käyttänyt Foodin tuotteita vuodesta 2015 alkaen. Arvostan tuotteiden korkeaa laatua ja herkullisuutta. Viime vuosien aikana Foodin valikoima on kasvanut, ja nyt löytyy oikeastaan kaikki perusainekset ruoanlaittoon, leivontaan, herkutteluun, naposteluun. Mikä olisikaan parempi lahja hyvää tekevistä herkuista ja laadukkaista luomutuotteista pitävälle äidille kuin Foodin lahjakortti!
Ihanaa herkuttelua! Ja muista hemmotella Äitiä ♡
Vastaa