• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • ETUSIVU
  • RESEPTIT
  • Hyvinvointi
  • INFO
    • INFO
    • Kirjat
    • TIETOSUOJAKÄYTÄNTÖ
  • YHTEISTYÖ
  • English

My Berry Forest

Creative plant-based recipes from the magical berry forest

elokuu 6, 2019 By Tiinatuuli Leave a Comment

BANAANILLA MAKEUTETTU VEGAANINEN GLUTEENITON PIIRAKKA

Facebook0Tweet0Pin0LinkedIn0Print0

Banaanilla makeutettu vegaaninen gluteeniton piirakkaBanaanilla makeutettu vegaaninen gluteeniton piirakka on alle 30 minuutissa ilman uunia valmistuva herkku. Pohja makeutetaan kypsällä makealla banaanilla ja päälle asetellaan rennosti ja runsaasti sesongin hedelmiä.

Valitsin kakun päälle makeita nektariineja, persikoita, vadelmia ja elokuun mansikkasadon Malwina-mansikoita, jotka tuovat lisämakeutta herkkuun. Muuten kakku ei olekaan kovin makea, joten se sopii erinomaisesti vaikkapa välipalaksi tai aamupalaksi 🙂

Banaanilla makeuttamisessa on hyvä muistaa, että ruskeapilkulliset banaanit ovat makeampia kuin kauniin keltaiset. Niitä kannattaa siis suosia herkkuresepteissä esim.tässä piirakassa, banaanileivässä ja kuohkeassa banaanijäätelössä.

Tein piirakasta myös makeamman version lisäämällä kinuskia (sekin banaanilla makeutettua) piirakan päälle:

Banaanilla makeutettu kinuskipiirakka

ps Voit seurata Myberryforestia myös Pinterestissä!

Banaanilla makeutettu vegaaninen gluteeniton piirakka

Banaanilla makeutettu vegaaninen gluteeniton piirakka

Banaanilla makeutettu vegaaninen gluteeniton piirakka

Tiina from My Berry Forest
Banaanilla makeutettu vegaaninen gluteeniton piirakka on 30 minuutissa ilman uunia valmistuva herkku, jonka voit täyttää sesongin hedelmillä.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 mins
pakastimessa 20 mins
Cuisine gluteeniton, vegaaninen
Servings 6

Ingredients
  

  • 60 g (vähän reilu 1 dl) pähkinöitä käytin cashewpähkinöitä ja saksanpähkinöitä, mutta mitkä tahansa pähkinät tai siemenet käyvät
  • 45 g (vähän reilu 1 dl) gluteenittomia kaurahiutaleita
  • 1 rkl neitsytkookosöljyä
  • 1 rkl mantelivoita tai muuta pähkinävoita
  • 50 g / puolikas keskikokoinen ruskea pilkullinen banaani Ruskeapilkulliset kypsät banaanit ovat makeampia kuin keltaiset
  • 1/4 tl suolaa (tai maun mukaan) Suola on tärkeä ainesosa pohjassa, sillä ilman suolaa pohjassa ei ole kovin paljon makua
  • ei pakollinen: 1/2 tl Ceyloninkanelia Kaneli tuo herkullista lisämakua
  • Kakun päälle: kookoskermavaahtoa tai jogurttia ja sesongin hedelmiä*

Instructions
 

  • Jauha pohjan ainekset tehosekoittimella tai yleiskoneella taikinaksi. Mikäli pohja tuntuu kuivalta, lisää joukkoon enemmän banaania tai mantelivoita. Mikäli pohja tuntuu liian kostealta (tarttuu käsiin), lisää pieni määrä kerrallaan esim.kaurahiutaleita.
  • Painele pohja irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille tai mihin tahansa leivinpaperilla vuorattuun vuokaan.
  • Pakasta pohjaa n.20 minuuttia, jotta se jähmettyy.
  • Vaahdota kookoskermavaahto ja pilko hedelmät.
  • Levitä vaahtoa piiraan päälle ja koristele hedelmillä. Nauti piiras heti ja säilytä jääkaapissa hyvin peitettynä.

Notes

*Laita kookosmaitotölkki yöksi jääkaappiin ja vaahdota vain jähmettynyt kermainen osa vaahdoksi. Santa Maria luomu ja Pirkka kookosmaitotölkki toimivat vaahdottuvat yleensä hyvin. Voit käyttää myös mitä tahansa kasvipohjaista vispiä.
Keyword banaani, nektariini, raakakakku
Tried this recipe?Let us know how it was!

Banaanilla makeutettu vegaaninen gluteeniton piirakka

related

Facebook0Tweet0Pin0LinkedIn0Print0

Filed Under: Kaikki reseptit Tagged With: banaani, gluteeniton, jälkiruoka, kasvisruoka, kesäresepti, mansikka, nektariini, piirakka, raakakakku, satokausi, vegaaninen

Previous Post: « VEGAANINEN MANSIKKAKERMAKAKKU
Next Post: BANAANILLA MAKEUTETTU KINUSKIPIIRAKKA »

Reader Interactions

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Search


Hello! Welcome to My Berry Forest, a happy place where I share my plant based recipes with you. More about me.

 


FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

Herkkuja kirja – 70 ihanaa vegaanista herkkureseptiä ja vegaanisen leivonnan opas nyt Adlibriksesta (klikkaa kantta)! My new vegan baking book is available in Finnish from Adlibris. Just click the cover!


My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Want to join the coziest cooking club? Sign up to receive delicious recipes and friendly tips and talks straight from the forest.


My Berry Forest on Instagram

[instagram-feed]
Parhaat ruokablogit

feedfeed_Editor

Archives

  • tammikuu 2021
  • joulukuu 2020
  • marraskuu 2020
  • lokakuu 2020
  • syyskuu 2020
  • elokuu 2020
  • heinäkuu 2020
  • kesäkuu 2020
  • toukokuu 2020
  • huhtikuu 2020
  • maaliskuu 2020
  • helmikuu 2020
  • tammikuu 2020
  • joulukuu 2019
  • marraskuu 2019
  • lokakuu 2019
  • syyskuu 2019
  • elokuu 2019
  • heinäkuu 2019
  • kesäkuu 2019
  • toukokuu 2019
  • huhtikuu 2019
  • maaliskuu 2019
  • helmikuu 2019
  • tammikuu 2019
  • joulukuu 2018
  • marraskuu 2018
  • lokakuu 2018
  • syyskuu 2018
  • elokuu 2018
  • heinäkuu 2018
  • kesäkuu 2018
  • toukokuu 2018
  • huhtikuu 2018
  • maaliskuu 2018
  • helmikuu 2018
  • tammikuu 2018

Categories

  • Kaikki reseptit
  • Aamupala
  • Pääruoka
  • Herkut
  • Välipalat
  • Smoothiet ja juomat
  • Hyvinvointi

Footer

[instagram-feed num=9 cols=9]

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

About Tiina

Tiina is a mom of three living in Southern Finland. She's a recipe & content creator, cookbook author and holistic health coach with a focus on plant-based foods.

FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Follow on Pinterest

Copyright © 2021 · my berry forest

  • enEnglish (englanti)
  • fiSuomi