Kaupallinen yhteistyö Foodin. Äitienpäiväbrunssi on ihanaa järjestää kotona! Suolainen piiras, salaatti, itsetehtyä jugurttia ja granolaa sekä herkullinen leivonnainen – näistä syntyy kiva kokonaisuus, joka kannattaa vielä kruunata Foodinin rouskuvilla pähkinöillä ja suussasulavilla suklailla. Kurkkaa herkulliset reseptivinkit ja äidin hemmotteluvinkit postauksesta 🙂 Mutta ensin kuulumisia marjametsästä…
Reseptikategoriat
LUONTAISESTI GLUTEENITTOMAT JAUHOT LEIVONNASSA
Kaupallinen yhteistyö Foodin. Luontaisesti gluteenittomat jauhot leivonnassa toimivat yhtä hyvin kuin tavalliset vehnäjauhot, mutta vaatii pientä kikkailua ja testailua löytää oikea kombinaatio. Tässä postauksessa kerron omia vinkkejä käyttäen Foodinin laadukasta luontaisesti gluteenittomien jauhojen valikoimaa. Samalla jaan herkullisen resepti”mokan”! Olin testaamassa mokkapaloja, ja niistä tulikin vahingossa suussa sulavat brownie keksit – onnekas sattuma 🙂
SUKLAAHIPPUKEKSIT ILMAN KANANMUNAA
Suklaahippukeksit ilman kananmunaa eivät vaadi kummoisia aineksia, mutta ainesten grammamäärän ja tekniikan kanssa tarvitaan tarkkuutta. Tätä tarvittavaa tarkkuutta puuttui Fantastic Vegan Cookies -kirjani tarkistuskierroksilla. Kääk. Kirjaan tuli virhe ja vielä lempireseptissäni. No, onneksi asian voi korjata jälkikäteen blogissa. Tässä siis kirjan suklaahippukeksit – vegan milk chocolate chip cookies – tekniikan osalta päivitetyllä reseptillä.
MEAL PREPPAUS VÄHENTÄÄ STRESSIÄ
Kaupallinen yhteistyö Foodin. Meal preppaus vähentää stressiä. Sen saan huomata joka kerta, kun jaksan nähdä hiukkasen vaivaa ja valmistan kerralla muutaman päivän ruoat. Yleensä tämä reilu kolmisen tuntia valmisteluaikaa sopii leppoisaan sunnuntaipäivään. On mahtavaa aloittaa uusi viikko jääkaappi täynnä ruokaa. Ja mikä parasta: ruoka on hyvää ja ravitsevaa! Tässä postauksessa vinkkejä meal preppaukseen ja muutama…
PAAHDETTU BATAATTI UUNISSA – MAADOITUSTA
Paahdettu bataatti uunissa on ollut jo vuosien ajan lempiruokaani, tai tarkemmin sanottuna lempiruoan tärkeä osa. Muut osat vaihtelevat, bataatti pysyy. Bataatti on ravitsevaa ja melko nopeasti valmistuvaa lohturuokaa. Lohtua helmikuun alkuun tuovat myös auringonsäteet, lumen sulaminen, lempikiven paljastuminen lumen alta. Olen aivan hulluna kiviin! Raahaan kauniita tai jollakin tavalla puhuttelevia yksilöitä kotiin. Ja nimenomaan raahaan,…
VIHERSMOOTHIE -OPAS & RESEPTIT x 4
Paras vihersmoothie – opas täydellisen vihersmoothien tekoon on kattava ohje- ja vinkkilista raikkaiden, terveellisten ja herkullisten vihersmoothien tekemiseen. Näillä ohjeilla onnistuu erittäin lapsiystävälliset vihersmoothiet, asteittain vihertyvät smoothiet sekä herkulliset smoothie bowlit. Kevään tullen ja valon lisääntyessä meillä surisee blenderissä usein vihersmoothie, joka ei olekaan vihreä.
KURKUMALATTE JA 2022 KOHOKOHTIA
Kurkumalatte on kuulunut aamun rutiineihini vasta reilun kuukauden verran, mutta tiedän jo nyt, etten luovu tavasta. Olen aina ollut vahvasti kahvi-ihminen. Aamukahvin pitää olla tummaa, pähkinäistä tai jopa suklaista, ja se nautitaan täyteläisen kasvipohjaisen maidon kera. Joulukuun alussa jouduin muuttamaan ruoka- ja juomatottumuksiani uuden vaivan vuoksi. Tämä ikävä vaiva – refluksi/närästys – ei todellakaan kuulu…
SUKLAALETUT JA TERVEELLISIÄ VÄLIPALOJA
Kaupallinen yhteistyö Foodin. Proteiinipitoiset suklaaletut starttaavat tämän upean vuoden, jonka fokuksessa Myberryforest-blogin puolella on kokonaisvaltainen hyvinvointi. Olen valmistunut IIN (Institute for Integrative Nutrition) koulusta health coachiksi vuonna 2015. Tämä koulu yhdessä ravintoterapiakurssien kanssa mullisti elämäni parhaimmalla tavalla. Koulun jälkeen aloin kiinnittää entistä enemmän huomiota siihen, miten ravitsen sieluani ja kehoani. Voin kertoa, että nämä suklaaletut…
KVINOAPUURO KVINOAHIUTALEISTA
Kvinoapuuro kvinoahiutaleista…ja kaurahiutaleista! Tämä on paras kombinaatio, jos haluat puurosta pehmeää ja kuohkeaa. Kvinoahiutale on itselleni melko uusi tuttavuus, vaikka kvinoaa olen käyttänyt ruokavaliossani jo vuosia. Kvinoahiutale maistuu ihanan pähkinäiseltä, ja se on täydellinen makupari kauran kanssa. Puuro maistuu taivaalliselta marjojen, siementen ja pähkinöiden sekä pähkinävoin tai Herkkuisa-levitteen kera. Näillä päällisillä puurosta tulee myös todella…
KAURA-OMENAPAISTOS
Kaura-omenapaistos piparkakkumausteilla on talven ja joulun ajan ihana jälkiruoka. Tämä kaurapaistos ei ole ihan perinteinen voi-sokeri-kaurapaistos, sillä tykkään käyttää paistoksen päällä voin sijaan pähkinätahnaa ja sokerin sijaan vaahterasiirappia. Käytän näitä aineksia muutenkin tosi paljon leivonnassa, koska ne vain yksinkertaisesti maistuvat niin herkullisilta.
