Kaupallinen yhteistyö Foodin. Meidän jouluun kuuluvat gluteenittomat jouluherkut, joista useimmat ovat myös vegaanisia. Foodinilta löydän aina laadukkaita luontaisesti gluteenittomia jauhoja, mausteita ja öljyjä leivontaan. Myös luomulaatuiset pähkinätahnat, pähkinät sekä suussasulavat Herkkuisat auttavat tekemään joululeivonnaisista entistä mehevämpiä ja herkullisempia. Kurkkaa täältä kivoja reseptivinkkejä joululeivontaan sekä reseptin joulun hauskoihin keksipatukoihin. Ne kuorrutetaan tietenkin Herkkuisalla!
Herkut
SYKSYN HERKULLISET OMENARESEPTIT
Kaupallinen yhteistyö Foodin. Syksyn herkulliset omenareseptit kaipaavat kotimaisia, maukkaita omenoita sekä luomulaatuisia mausteita, pähkinöitä ja jauhoja Foodinilta 🙂 Omenat ja Ceylonin kaneli, kardemumma ja vanilja sopivat täydellisesti yhteen. Niin myös omenat sekä kuivapaahdetut mantelit sekä muut ihanat luomupähkinät. Kurkkaa täältä vinkkejä ihaniin omenaresepteihin, niin piirakkaan kuin omenapiirakkasmoothieen! Syksyn herkulliset omenareseptit ovat vegaanisia ja luontaisesti gluteenittomia…
PARHAIMMAT MARJAHERKUT
Kaupallinen yhteistyö Foodin. Parhaimmat marjaherkut ilahduttavat herkkusuita kesän lopulla 🙂 Tällä kertaa keskipisteenä ovat mansikkaiset ja vadelmaiset herkut, mutta näihin herkkuihin sopivat mustikat ja herukatkin. Kurkkaa täältä vinkkejä ja linkkejä kakkuihin, piirakoihin ja ilman uunia valmistettaviin herkkuihin! Lopuksi vielä ohjeet superhelppoihin, suussasulaviin marjaisiin ja suklaisiin pikaherkkuihin.
LUONTAISESTI GLUTEENITTOMAT JAUHOT LEIVONNASSA
Kaupallinen yhteistyö Foodin. Luontaisesti gluteenittomat jauhot leivonnassa toimivat yhtä hyvin kuin tavalliset vehnäjauhot, mutta vaatii pientä kikkailua ja testailua löytää oikea kombinaatio. Tässä postauksessa kerron omia vinkkejä käyttäen Foodinin laadukasta luontaisesti gluteenittomien jauhojen valikoimaa. Samalla jaan herkullisen resepti”mokan”! Olin testaamassa mokkapaloja, ja niistä tulikin vahingossa suussa sulavat brownie keksit – onnekas sattuma 🙂
SUKLAAHIPPUKEKSIT ILMAN KANANMUNAA
Suklaahippukeksit ilman kananmunaa eivät vaadi kummoisia aineksia, mutta ainesten grammamäärän ja tekniikan kanssa tarvitaan tarkkuutta. Tätä tarvittavaa tarkkuutta puuttui Fantastic Vegan Cookies -kirjani tarkistuskierroksilla. Kääk. Kirjaan tuli virhe ja vielä lempireseptissäni. No, onneksi asian voi korjata jälkikäteen blogissa. Tässä siis kirjan suklaahippukeksit – vegan milk chocolate chip cookies – tekniikan osalta päivitetyllä reseptillä.
KAURA-OMENAPAISTOS
Kaura-omenapaistos piparkakkumausteilla on talven ja joulun ajan ihana jälkiruoka. Tämä kaurapaistos ei ole ihan perinteinen voi-sokeri-kaurapaistos, sillä tykkään käyttää paistoksen päällä voin sijaan pähkinätahnaa ja sokerin sijaan vaahterasiirappia. Käytän näitä aineksia muutenkin tosi paljon leivonnassa, koska ne vain yksinkertaisesti maistuvat niin herkullisilta.
FANTASTIC VEGAN COOKIES – KEKSIRESEPTI x 60!
Fantastic Vegan Cookies – keksiresepti x 60! Marraskuussa ilmestyvä leivontakirjani on täynnä keksejä 🙂 Heinäkuussa 2020 aloin leipoa keksejä, loppuvuonna 2020 hioin ja kirjoitin reseptit kuntoon ja tämän vuoden alussa kuvasin 60 keksireseptiä sekä kansikuvan. Kirja ilmestyy englanniksi, kustantajana on amerikkalainen Page Street Publishing. Täältä voit jo ennakkotilata kirjan vaikkapa joululahjaksi itselle, ystävälle tai sukulaiselle:…
VEGAANINEN MANSIKKAJUUSTOKAKKU
Kaupallinen yhteistyö Feel Vivid. Vegaaninen mansikkajuustokakku on mitä mainion kesäkakku, sillä sen valmistamiseen ei tarvita uunia. Kakun pääraaka-aineet ovat laadukkaita, eettisesti tuotettuja vegaanisia ja gluteenittomia luomutuotteita, joita löytyy huikean kattava valikoima Feel Vivid -verkkokaupasta.
RAPARPERIPAISTOS MANSIKOILLA
Kaupallinen yhteistyö Fazer Aito. Raparperipaistos mansikoilla on nopeasti valmistuva kesäherkku, josta saa helposti myös terveellisemmän aamupala- tai välipalaversion. Tämä raparperipaistos on vegaaninen ja gluteeniton. Paistos nautitaan hauskasti lasiastiasta kerroksittain kuohkean Fazer Aito Kauravispin kanssa. Aamupala- tai välipalaversiossa Kauravispin osuutta voi vähentää laittamalla joukkoon Fazer Aito Kauravälipalaa.
SUKLAATORTTU ILMAN UUNIA
Suklaatorttu ilman uunia on helppotekoinen gluteeniton ja vegaaninen herkku, jonka makeutusastetta voi helposti säädellä. Mitä vaaleampaa suklaata käytät täytteessä, sen makeampaa tortusta tulee. Suklaatorttu saa täyteläistä pähkinäistä makua vaaleasta tahinista, jonka voit hyvin korvata myös pähkinävoilla.
