Uunidonitsit maistuvat ihanasti omenalta! Näissä donitseissa yhtenä ainesosana on herkullinen itsetehty uuniomenahillo, mutta voit hyvin käyttää donitsitaikinassa myös kaupan omenasosetta. Uunidonitsit valmistuvat alle 20 minuutissa, ja ovat täydellisen pehmeitä ja suussa sulavia. Varsinkin vastustamattomalla karamelli-omenakuorrutteella.
Herkut
UUNIOMENAHILLO ELI APPLE BUTTER
Uuniomenahillo eli apple butter on uskomattoman ihanan makuinen hillo. Törmäsin uuniomenahilloon ensimmäistä kertaa Instagramissa jo monta vuotta sitten, ja resepti löytyykin blogista englanniksi. Sain ison säkillisen kauniita ja herkullisia omenoita, ja päätin, että nyt on aika tehdä taas uuniomenahilloa ja kirjoittaa resepti vihdoin myös suomeksi. Hillon valmistaminen on todella helppoa.
VEGAANINEN SUKLAAKAKKU MUSTIKOILLA
Vegaaninen suklaakakku mustikoilla on ensimmäinen vegaaninen kakku, jota olen maistanut. Vanhempani leipoivat kakun poikani 2-vuotis syntymäpäiväjuhlille. Poikani täyttää syyskuussa 7 vuotta, joten oli aika kirjoittaa resepti myös blogiin! Alkuperäistä reseptiä minulla ei enää ole, mutta tästä kakusta tuli yhtä herkullinen kuin ensimmäisestä. Vegaaninen suklaakakku on tiivis, suklainen ja mehevä. Suklaa ja mustikat toimivat kakussa erinomaisesti…
MAAPÄHKINÄVOI KAKKU VADELMILLA
Maapähkinävoi kakku vadelmilla on purkkikakkuna niin helppo ja herkullinen, että sen voisi tehdä vaikkapa joka päivä! Tämän purkkikakun voisi syödä myös aamupalaksi, sillä raaka-aineet ovat melko terveellisiä ja makeutusta voi säätää maun mukaan. Maapähkinävoi kakku vadelmilla valmistuu noin 15 minuutissa! Tästä reseptistä tulee kaksi purkkikakkua.
KIRSIKKAKAKKU
Joskus tekee mieli herkullista täyteläistä kakkua, mutta ei jaksa tai ehdi leipoa. Jos tämä on tuttu tunne, suosittelen testaamaan purkkikakkuja! Tällä kertaa testivuorossa on suklainen kirsikkakakku purkissa: ihanaa suklaakeksimurua, kirsikoita, kirsikkahilloa ja kirsikkavaahtoa. Kirsikkakakku purkissa valmistuu 15 minuutissa.
MANSIKKATORTTU
Kesäherkku: helppo, gluteeniton ja vegaaninen mansikkatorttu, joka valmistuu alle 20 minuutissa ilman uunia. Torttu on makeutettu vain hedelmillä (ja pikkupalalla tummaa suklaata), se on ihanan raikas ja silti sopivan makea. Tämä herkku sopii myös aamupalapöytään tai välipalaksi.
RAPARPERIKIISSELI KOLMELLA TAVALLA
Tässä postauksessa kerron, miten tehdä raparperikiisseli kolmella tavalla: perinteisenä, tuunnattuna perinteisenä ja tuunattuna sileänä versiona. Lempiversioni näistä on tuunattu sileä versio, jossa raparperikiisseli maustetaan kanelitangolla, ja raparperi saa kaverikseen makeita nektariineja. Raparperikiisseli viimeistellään herkullisella mansikkavaahdolla.
MUSTIKKAJUUSTOKAKKU
Tämä suussa sulava vegaaninen ja gluteeniton mustikkajuustokakku paistetaan uunissa. Makumaailmaltaan kakku muistuttaa mehevää mustikkarahkapiirakkaa, mutta ”rahka” tehdään cashew-pähkinöiden ja vegaanisen jogurtin yhdistelmästä. Tämä herkku onnistuu hyvin pakastemustikoista.
LEVYKAKKU
Kaupallinen yhteistyö Virtasalmen Viljatuote. Gluteeniton ja vegaaninen levykakku on kesän herkullinen ja helppo herkku, jonka voit valmistaa vaikkapa mökillä. Kakkutaikinan ainekset sekoitetaan yhdessä kulhossa, taikina kaadetaan uunipellille ja kakku paistuu noin 20 minuutissa! Kakun voi kuorruttaa mansikkavaahdolla ja mansikoilla – mikä voisi olla kesäisempi leivonnainen ♥
MANSIKKAJÄLKIRUOKA x 2
Helppo mansikkajälkiruoka x 2 valmistuu 15 minuutissa ja on täydellinen kesäherkku vaikkapa mökille. Tarvitset vain sähkövatkaimen ja muutaman raaka-aineen. Tuoreet mansikat ovat näissä resepteissä avainasemassa.
