Kaupallinen yhteistyö Foodin. Uudenvuoden ruokia kasviksista – totta kai. Mitä värikkäämpää ruokaa pöydästä löytyy, sen parempi. Värikäs ruoka on ihanan juhlavaa, ihan vain sellaisenaan. Meillä on usein uutena vuotena buffet -tyyppistä ruokaa: tacoja, tortilloita, täytettyjä bageleita. Tänä vuonna olemme uudenvuoden reissussa, mutta jos olisimme kotona, pöydästä löytyisi suolainen lettu buffet. Ja tietysti myös suklaisia herkkuja….
Kaikki reseptit
Vegaanisia ja pääosin gluteenittomia ravitsevia, herkullisia kasvisruokareseptejä niin arkeen kuin juhlaan, aamupaloista pääruokiin ja herkkuihin!
GLUTEENITTOMAT JOULUHERKUT
Kaupallinen yhteistyö Foodin. Meidän jouluun kuuluvat gluteenittomat jouluherkut, joista useimmat ovat myös vegaanisia. Foodinilta löydän aina laadukkaita luontaisesti gluteenittomia jauhoja, mausteita ja öljyjä leivontaan. Myös luomulaatuiset pähkinätahnat, pähkinät sekä suussasulavat Herkkuisat auttavat tekemään joululeivonnaisista entistä mehevämpiä ja herkullisempia. Kurkkaa täältä kivoja reseptivinkkejä joululeivontaan sekä reseptin joulun hauskoihin keksipatukoihin. Ne kuorrutetaan tietenkin Herkkuisalla!
KAAMOSVÄSYMYS ON TÄYSIN NORMAALIA
Kaamosväsymys on täysin normaalia talvella, eikä sitä vastaan tarvitse taistella. Kaamosväsymys on kaamosmasennuksen lievempi muoto, eli oireet ovat niin lieviä, etteivät ne ”haittaa normaalia elämää ja toimintakykyä” (Duodecim). Ok kiva juttu, mutta yksi kysymys – mikä on se normaali elämä, jota ne oireet eivät ”haittaa”? Onko se tämä oravanpyöräarki, kiire, hektisyys, suorittaminen, joka toistuu kesät…
TOFUN MAUSTAMINEN: MARINOINTI JA LEIVITYS
Kaupallinen yhteistyö Foodin. Joskus ajattelin, että tofun maustaminen on vaivalloista ja liikaa aikaa vievää. Kun opin muutaman peruskikan, jolla saan maustamattoman tofun helposti maukkaaksi, ei maustaminen tunnu enää lainkaan vaikealta. Tofun ja minkä tahansa ruoan maustamista helpottaa muutamien työvaiheiden omaksumisen lisäksi laadukkaat mausteet. Suomessa on melko vähän saatavilla luomumausteita, ja siksi olen todella iloinen Foodinin…
IHANA MUSTIKKASMOOTHIE
Löytyykö pakastimestasi mustikoita? Jos löytyy, tämä mustikkasmoothie voisi olla seuraava herkkusmoothie, jota testaat 🙂 Tämä jälkkäriksikin maistuva herkku yhdistää mustikan ja suklaan, ja ihanan täyteläisen pähkinäisen smoothiepohjan. Parhaimman tuloksen saat liottamalla pähkinöitä yön yli. Liotus vähentää pähkinöiden anti-ravinteita ja tekee niistä helposti sulavampia. Liottamalla saat pähkinöistä myös helpommin sileäksi blendattavan. Voit myös oikoa ja käyttää pähkinöitä…
SYKSYN HERKULLISET OMENARESEPTIT
Kaupallinen yhteistyö Foodin. Syksyn herkulliset omenareseptit kaipaavat kotimaisia, maukkaita omenoita sekä luomulaatuisia mausteita, pähkinöitä ja jauhoja Foodinilta 🙂 Omenat ja Ceylonin kaneli, kardemumma ja vanilja sopivat täydellisesti yhteen. Niin myös omenat sekä kuivapaahdetut mantelit sekä muut ihanat luomupähkinät. Kurkkaa täältä vinkkejä ihaniin omenaresepteihin, niin piirakkaan kuin omenapiirakkasmoothieen! Syksyn herkulliset omenareseptit ovat vegaanisia ja luontaisesti gluteenittomia…
PITKÄN IÄN SALAISUUS JA SINISET VYÖHYKKEET
Pitkän iän salaisuus löytyy yksinkertaisista asioista, jotka a) eivät maksa paljon b) ovat (lähes) kaikille mahdollisia c) nostavat elämänlaatua tässä ja nyt. Netflixin sarja Siniset vyöhykkeet ja pitkän iän salaisuudet inspiroivat kirjoittamaan tästä kiinnostavasta ja meitä kaikkia koskevasta aiheesta. Kukapa ei haluaisi elää mahdollisimman pitkään (satavuotiaaksi!) terveenä ja hyvinvoivana? Nyt kerron teille muutamia salaisuuksia sovellettuna…
ARKIRUOKAA KASVIKSISTA
Kaupallinen yhteistyö Foodin. Arkiruokaa kasviksista – ja mieluiten mahdollisimman vähällä vaivalla. Tämä on ruoanlaittofilosofiani, kun arki alkaa rullata elokuussa. Meidän perheessä ei ole enää yhtään päiväkoti-ikäistä lasta (nyyh!), eli arki pyörii koululaisten rytmin mukaan. Tähän postaukseen kokosin koko perheen kasvisruokasuosikkeja, joista useimmat valmistuvat melko nopeasti, ja ovat mahdollisimman monipuolisia arjen pelastajia. Ruokien valmistukseen käytän Foodinin…
PARHAIMMAT MARJAHERKUT
Kaupallinen yhteistyö Foodin. Parhaimmat marjaherkut ilahduttavat herkkusuita kesän lopulla 🙂 Tällä kertaa keskipisteenä ovat mansikkaiset ja vadelmaiset herkut, mutta näihin herkkuihin sopivat mustikat ja herukatkin. Kurkkaa täältä vinkkejä ja linkkejä kakkuihin, piirakoihin ja ilman uunia valmistettaviin herkkuihin! Lopuksi vielä ohjeet superhelppoihin, suussasulaviin marjaisiin ja suklaisiin pikaherkkuihin.
KESÄINEN CHIAHILLO JA KESÄHERKKUJA
Kaupallinen yhteistyö Foodin. Kesäinen chiahillo valmistetaan kotimaisista makeista mansikoista ja Foodin chiansiemenistä! Hillon tekemiseen et tarvitse lainkaan hillosokeria, etkä välttämättä lisämakeutusta lainkaan, jos mansikat ovat sopivan makeita. Katso postauksesta, miten teet kesän parhaimman chiahillon vain 5 minuutissa 🙂
