Veriappelsiinikakku on sesongin mehevä kahvikakku, joka sopii niin arkeen kuin juhlaan. Kakku on helppo tehdä irtopohjavuokaan, ja sen voi kuorruttaa vaikkapa vaahdotetulla kauravispillä ja koristella veriappelsiinin siivuilla. Kakku sisältää kaksi veriappelsiinia ja sitruunaa, mutta toki sen voi tehdä veriappelsiinisesongin ulkopuolella myös appelsiineista.
Kaikki reseptit
Vegaanisia ja pääosin gluteenittomia ravitsevia, herkullisia kasvisruokareseptejä niin arkeen kuin juhlaan, aamupaloista pääruokiin ja herkkuihin!
SUKLAA SMOOTHIE BOWL VANILJAJÄÄTELÖLLÄ
Suklaa smoothie bowl vaniljajäätelöllä on kuin suklaapirtelö, jossa jäätelöä ei sekoitetakaan joukkoon, vaan se nautitaan hauskalla ja herkullisella tavalla smoothien päällä. Tämä suklaa smoothie bowl on tuhti ja täyteläinen, kuten kuvasta näkyy. Se on myös täysin maidoton, ja sopii vaikkapa välipalaksi tai jälkiruokaherkuksi.
VEGAANINEN PASTAKASTIKE X 5
Vegaanihaaste on alkanut! Pastakastikkeet on helppo tehdä vegaanisena. Nopeasti valmistettavat herkulliset pastat ovat pelastaneet meidän perheen arjen, ja syömme pastaa vähintään kaksi kertaa viikossa. Tässä postauksessa vegaaninen pastakastike x 5 eli viisi noin 30 minuutin (tai alle) vegaanista pastareseptiä, jotka maistuvat meillä koko perheelle.
EN HALUA EROON SOKERISTA, ENKÄ HALUA DETOX-KUURILLE
En aloita tammikuuta lupauksilla ja haaveilulla ”uudesta minästä”. En tavoittele kiinteämpää vartaloa, kevyempää oloa. En halua eroon sokerista, enkä halua detox-kuurille. En jaa ruokia hyviin ja pahoihin, terveellisiin ja epäterveellisiin, en tunne syyllistä oloa, jos syön tammikuussa suklaata. En aio hurahtaa noudattamaan mitään dieettiä. Enkä aio kannustaa ketään aloittamaan tammikuussa ihmekuureja.
PIPARKAKKUPIIRAKKA
Ilman uunia valmistettava piparkakkupiirakka on viimehetken nopea joululeivontavinkki. Piparkakkupiirakka on gluteeniton ja vegaaninen, ja se valmistetaan muutamasta perusraaka-aineesta, joita löytyy aina kaapistani: gluteenittomista kaurahiutaleista, pähkinöistä, kookosöljystä, vaahterasiirapista, kasvipohjaisesta kermavaahdosta ja jogurtista. Jos näitä raaka-aineita löytyy sinultakin, suosittelen testaamaan herkkupiirakkaa!
VEGAANINEN MAUSTEKAKKU
Kaupallinen yhteistyö Kaslink AITO. Klassikkoresepti: vegaaninen maustekakku on myös gluteeniton. Käytän kakussa AITO gluteenitonta kaurajuomaa ja gluteenittomia kaurajauhoja, vaaleita riisijauhoja ja mantelijauhoja. Mukana on runsaasti mausteita. Tämä kakku maistuu joululta!
JOULURAHKA
Kaupallinen yhteistyö Fiskars. Joulurahka on yksi helpoimmista ja nopeimmin valmistuvista jouluherkuista! Rahka maustetaan ihanalla piparkakku”kinuskilla” ja päälle ripotellaan runsaasti joulugranolaa. Granola paistuu kätevästi pannulla muutamassa minuutissa kauniissa Fiskars Norden valurautapannussa.
ROMMIKAKKU
Talven paras rommikakku on tässä! Äitini leipoo kakkua joulunpyhinä, mutta alkuperäiseen reseptiin kuuluu kananmuna, joten en ole maistanut kakkua vuosiin. Tänä vuonna haluan rommikakun joulupöytään, joten tein siitä vegaanisen version! Kakku on myös gluteeniton.
JOULUTÄYTEKAKKU
Kaupallinen yhteistyö Viljatuote. Gluteeniton joulutäytekakku on joulunajan kahvipöydän näyttävä herkku, joka maistuu jouluiselta pehmeältä jättipiparkakulta. Kakku on maidoton ja kananmunaton.
JOULUBRUNSSI
Joulubrunssi kaupallisessa yhteistyössä Kaslink AITO kanssa. Joulubrunssilla tarjotaan pientä suolaista ja makeaa, kasviksia, hedelmiä ja herkkuja, kaikkea sesongin mukaista mitä mieli tekee napostella. Brunssin suolaiset on helppo valmistaa: mantelijuustoa ja täyteläisen kermaista hummusta, molemmissa kaurapohjaista ruokakermaa eli AITO kauraruokaa. Jälkiruokaherkkuna suussa sulavaa Maltan riisiä, jonka kuohkeuttaa AITO Kauravispi.
