Sain kunnian vierailla Annin uunissa leivontaohjelmassa Huomenta Suomi Extrassa. Leivoimme yhdessä mehevän suolaisen piirakan, josta lupasin testata kananmunattoman version. Tässä se nyt on: siemennäkkäripiirakka (gluteeniton, vegaaninen) muokattuna Annin herkullisesta reseptistä. Alkuperäinen siemennäkkäripiirakka on gluteeniton ja maidoton, ohje löytyy Makuja-sivustolta.
Pääruoka
Herkullisia, ravitsevia ja lapsiystävällisiä vegaanisia pääruokia, niin lounaaksi kuin päivälliseksi. Paljon myös gluteenittomia vaihtoehtoja.
LEHTIKAALISALAATTI PAAHDETULLA KURPITSALLA
Lehtikaalisalaatti paahdetulla kurpitsalla sopii niin arkeen kuin juhlaan, sillä salaatti on helppo valmistaa ja raaka-aineet ovat simppelit. Tarvitset lehtikaalia, myskikurpitsaa, manteleita ja vegaanista parmesania, jonka voi tehdä myös itse leivänmmuruista!
MAKARONI-KURPITSAPATA
Kaupallinen yhteistyö Kaslink AITO. Makaroni-kurpitsapata on helppo syysruoka, joka valmistuu noin 30 minuutissa. Padasta saa täyteläisen lorauttamalla joukkoon AITO Kauraruokaa.
MISO TAHINI PASTA HERKKUSIENILLÄ
Miso tahini pasta herkkusienillä on syksyn herkullista lohturuokaa, jossa umamimaut ovat kohdillaan! Tämä helppo arkiruoka valmistuu noin 15 minuutissa.
KERMAINEN VEGAANINEN TOMAATTIPASTA
Tämä postaus on omistettu kaikille krantuille syöjille. Kohta 3-vuotiaalla tyttärelläni on menossa kranttuiluvaihe ja hän söisi pastaa ketsupilla vaikka joka päivä. Tämä kermainen vegaaninen tomaattipasta on oma versioni hänen lempiruoastaan.
CHERMOULA-KASTIKE, PASTAA JA PAPUJA
Chermoula-kastike, pastaa ja papuja on herkullista arkiruokaa valkosipulin ystäville. Tässä ruoassa nimittäin maistuu valkosipuli sekä kastikkeessa että pavuissa. Tästä vegaanisesta ruoasta saa helposti myös gluteenitonta käyttämällä gluteenitonta pastaa.
VEGAANINEN PESTOPASTA KANTARELLEILLA
Kaupallinen yhteistyö Kaslink AITO. Vegaaninen pestopasta kantarelleilla on nopea koko perheen arkiruoka. Tein peston uudella tavalla käyttäen öljynä Kaslink AITO maustamatonta kauraruokaa. Kauraruoka on kaurapohjaista gluteenitonta ja maidotonta kaikenlaiseen ruoanlaittoon soveltuvaa ”kermaa”.
VEGAANISET GLUTEENITTOMAT LETUT KANTARELLIKASTIKKEELLA
Ensimmäinen brunssi metsässä Vegaaniset gluteenittomat letut kantarellikastikkeella maistuivat koko perheelle ensimmäisellä metsäbrunssilla. Katoimme metsän laidalle brunssin ja koristelimme pöydän satokauden kasviksilla. Tästä brunssista olin haaveillut pitkään. Oikeastaan aika tarkalleen 4 vuotta.
VEGAANINEN PARMESAANI TOFU VOIPERUNOILLA
Kaupallinen yhteistyö: Jalotofu Vegaaninen parmesaani tofu voiperunoilla on helppoa ja herkullista kesäruokaa! Marinoitu tofu kuorrutetaan rapealla vegaanisella auringonkukansiemen ”parmesaanilla” ja paahdetaan uunissa. Uudet perunat keitetään, joukkoon sekoitetaan vegaanista voita, ripotellaan suolaa päälle ja porkkanan naatteja tilliksi.
UUNISSA PAISTETUT VEGAANISET JA GLUTEENITTOMAT PÄHKINÄ PINAATTILETUT
Uunissa paistetut vegaaniset ja gluteenittomat pähkinä pinaattiletut sopivat hyvin aamupalaksi tai lounaaksi. Letut on helppo tehdä: taikina blendataan sileäksi ja pienet ohukaiset paistetaan uunipellillä. Kätevää ja herkullista 🙂
