Lohkoperunat uunissa hummuksella on helppo ja maistuva vegaaninen ateria koko perheelle. Hummus on maustettu aurinkokuivatuilla tomaateilla ja tehty kermaisen pehmeäksi maidottomalla kaurakermalla.
Pääruoka
Herkullisia, ravitsevia ja lapsiystävällisiä vegaanisia pääruokia, niin lounaaksi kuin päivälliseksi. Paljon myös gluteenittomia vaihtoehtoja.
VEGAANINEN PESTO JA MUUT YRTTIKASTIKKEET
Vegaaninen pesto ja muut yrittikastikkeet: chermoula ja chimichurri tekevät mistä tahansa kasvisruoasta herkullista! Tässä phjeet kolmeen helppoon yrttikastikkeeseen, jolla maustat niin pastat, riisit, perunat, salaatit, leivät kuin keitotkin.
HELPPOJA VEGAANISIA ARKIRUOKIA
Kaupallinen yhteistyö Fazer Aito. Tässä postauksessa esittelen helppoja terveellisiä vegaanisia arkiruokia, joita on helppo ottaa mukaan töihin evääksi. Arkiruokien helppous perustuu ruokien etukäteen valmisteluun ja muutamaan monipuoliseen raaka-aineeseen.
VEGAANINEN KESÄKEITTO KAURAPALALLA
Kaupallinen yhteistyö Fazer Aito. Vegaaninen kesäkeitto kaurapalalla maistuu ja näyttää kesältä! Perinteinen kesäkeitto valmistetaan maitoon pelkistä kasviksista, mutta halusin tehdä keitosta täyttävämmän. Siksi käytän keiton liemessä maustamatonta Fazer Aito Kauraruokaa täyteläisyyttä tuomaan ja keiton päälle voi vielä ripotella pannulla paahdettuja Fazer Yosa kaurapaloja.
GLUTEENITON KASVISPIIRAKKA
Gluteeniton kasvispiirakka on mehevä suolainen piirakka, jossa pääosaan pääsevät mehevä tuorejuustotäyte tomaateilla sekä piirakan päälle ripotellut fetakuutiot. Piirakan voi tehdä vegaanisesti käyttämällä vegaanista ”juustoa”.
PASTA PUTTANESCA PERSILJAPESTOLLA
Kaupallinen yhteistyö Casa Gusto. Pasta puttanesca persiljapestolla on klassikkopasta, joka valmistuu vegaanisena versiona alle 20 minuutissa laadukkaista raaka-aineista. Toscanan auringossa kypsyneistä tomaateista valmistettu Petti tomaattimurska tekee pastakastikkeesta mielettömän herkullista, ja persiljapesto tuo pastaan raikkautta.
TABOULEH SALAATTI NUUDELEILLA
Perinteinen libanolilainen salaatti eli tabouleh salaatti on helppotekoinen mausteinen salaatti, jonka valmistan usein perinteisestä poikkeavalla tavalla. Tabouleh salaatti nuudeleilla muuttuu herkulliseksi pääruoaksi, kun joukkoon sekoittaa mausteista tofua.
PESTOLEIVÄT PISTAASIPESTOLLA
Pestoleivät pistaasipestolla on herkullinen 10 minuutin lounas. Tässä peston ja papujen yhdistelmässä on hauskaa ja kätevää se, että voit valita, syötkö ne leivän vai pastan kanssa. Sama pesto ja pavut maistuvat hyvältä molempien kanssa!
VEGAANINEN KUKKAKAALIGRATIINI
Vegaaninen kukkakaaligratiini on herkullinen arkiruokalisuke joka toimii myös sellaisenaan pastakastikkeena. Tarvitset tähän ruokaan tiettyjä vegaanisia aineksia, jotta makuelämyksestä tulee mahdollisimman täyteläinen.
VEGAANINEN SUOLAINEN PIIRAKKA
Kaupallinen yhteistyö Kaslink AITO. Vegaaninen suolainen piirakka on helppo tehdä arkipiirakaksi tai vaikkapa juhlapöytään näyttävällä lettireunuksella. Tätä piirakkaa varten tarvitset vain 6 raaka-ainetta! Toki tuunausmahdollisuuksia on vaikka miten paljon, mutta peruspiiras onnistuu yksinkertaisista aineksista. Piirakan mehevöittää Kaslink AITO juustonmakuinen kauraruoka.
