Onnenpäivä! Onnistuin tekemään salaatin, joka sai vuolaita kehuja lapseltani. Poikani ei ole suuri lehtikaalin ystävä, eikä rakasta bataattia ja linssejä yhtä paljon kuin minä. Jokin niin koukuttava makusalaisuus tässä sitruunaisessa taco-mausteisessa yhdistelmässä on, että salaattilautanen tyhjeni vauhdilla. Vegaaninen tacosalaatti todellakin piristää arkiruokailua.
Pääruoka
Herkullisia, ravitsevia ja lapsiystävällisiä vegaanisia pääruokia, niin lounaaksi kuin päivälliseksi. Paljon myös gluteenittomia vaihtoehtoja.
VEGAANINEN MEAL PREPPAUS: ARKIRUOAT x 5
Kaupallinen yhteistyö Kaslink AITO. Vegaaninen meal preppaus: arkiruoat x 5 postaus keskittyy arjen helpottamiseen. Jaan viisi helppoa arkiruokaideaa resepteineen sekä arkiruokien ostoslistan. Arkiruokien ennakkoon valmistelun tavoitteena on saada ruoka arkena pöytään noin 15 minuutissa. Tavoitteena on tehdä ruokaa niin, ettei hävikkiä synny lainkaan.
KASVISTÄYTTEISET LETUT
Kaupallinen yhteistyö Fiskars. Kasvistäytteiset letut on arjen nopea ja täyttävä ruoka. Teen aina reilusti erilaisia täytteitä, jotta kaikki saavat valita täytteet oman maun mukaan. Kuvissa näkyy oma suosikkini eli maustettu linssi-, kaurapala- ja yrttitäyte tuorejuustokastikkeella. Kaikki vegaanista ja mahdollisuus myös gluteenittomaan versioon. Täytetyt letut paistan Fiskars Hard Face kätevällä Omeletti- ja ohukaispannulla.
VEGAANINEN PASTAKASTIKE X 5
Vegaanihaaste on alkanut! Pastakastikkeet on helppo tehdä vegaanisena. Nopeasti valmistettavat herkulliset pastat ovat pelastaneet meidän perheen arjen, ja syömme pastaa vähintään kaksi kertaa viikossa. Tässä postauksessa vegaaninen pastakastike x 5 eli viisi noin 30 minuutin (tai alle) vegaanista pastareseptiä, jotka maistuvat meillä koko perheelle.
JOULUBRUNSSI
Joulubrunssi kaupallisessa yhteistyössä Kaslink AITO kanssa. Joulubrunssilla tarjotaan pientä suolaista ja makeaa, kasviksia, hedelmiä ja herkkuja, kaikkea sesongin mukaista mitä mieli tekee napostella. Brunssin suolaiset on helppo valmistaa: mantelijuustoa ja täyteläisen kermaista hummusta, molemmissa kaurapohjaista ruokakermaa eli AITO kauraruokaa. Jälkiruokaherkkuna suussa sulavaa Maltan riisiä, jonka kuohkeuttaa AITO Kauravispi.
SIEMENNÄKKÄRIPIIRAKKA (GLUTEENITON, VEGAANINEN)
Sain kunnian vierailla Annin uunissa leivontaohjelmassa Huomenta Suomi Extrassa. Leivoimme yhdessä mehevän suolaisen piirakan, josta lupasin testata kananmunattoman version. Tässä se nyt on: siemennäkkäripiirakka (gluteeniton, vegaaninen) muokattuna Annin herkullisesta reseptistä. Alkuperäinen siemennäkkäripiirakka on gluteeniton ja maidoton, ohje löytyy Makuja-sivustolta.
LEHTIKAALISALAATTI PAAHDETULLA KURPITSALLA
Lehtikaalisalaatti paahdetulla kurpitsalla sopii niin arkeen kuin juhlaan, sillä salaatti on helppo valmistaa ja raaka-aineet ovat simppelit. Tarvitset lehtikaalia, myskikurpitsaa, manteleita ja vegaanista parmesania, jonka voi tehdä myös itse leivänmmuruista!
MAKARONI-KURPITSAPATA
Kaupallinen yhteistyö Kaslink AITO. Makaroni-kurpitsapata on helppo kasvis pataruoka, joka valmistuu noin 30 minuutissa. Padasta saa täyteläisen lorauttamalla joukkoon AITO Kauraruokaa.
MISO TAHINI PASTA HERKKUSIENILLÄ
Miso tahini pasta herkkusienillä on syksyn herkullista lohturuokaa, jossa umamimaut ovat kohdillaan! Tämä helppo arkiruoka valmistuu noin 15 minuutissa.
KERMAINEN VEGAANINEN TOMAATTIPASTA
Tämä postaus on omistettu kaikille krantuille syöjille. Kohta 3-vuotiaalla tyttärelläni on menossa kranttuiluvaihe ja hän söisi pastaa ketsupilla vaikka joka päivä. Tämä kermainen vegaaninen tomaattipasta on oma versioni hänen lempiruoastaan.
