Onnenpäivä! Onnistuin tekemään salaatin, joka sai vuolaita kehuja lapseltani. Poikani ei ole suuri lehtikaalin ystävä, eikä rakasta bataattia ja linssejä yhtä paljon kuin minä. Jokin niin koukuttava makusalaisuus tässä sitruunaisessa taco-mausteisessa yhdistelmässä on, että salaattilautanen tyhjeni vauhdilla. Vegaaninen tacosalaatti todellakin piristää arkiruokailua.
Reseptikategoriat
VEGAANINEN MEAL PREPPAUS: ARKIRUOAT x 5
Kaupallinen yhteistyö Kaslink AITO. Vegaaninen meal preppaus: arkiruoat x 5 postaus keskittyy arjen helpottamiseen. Jaan viisi helppoa arkiruokaideaa resepteineen sekä arkiruokien ostoslistan. Arkiruokien ennakkoon valmistelun tavoitteena on saada ruoka arkena pöytään noin 15 minuutissa. Tavoitteena on tehdä ruokaa niin, ettei hävikkiä synny lainkaan.
VEGAANINEN AAMUPALA MEAL PREPPAUS
Kaupallinen yhteistyö Kaslink AITO. Vegaaninen aamupala meal preppaus sisältää kolme herkullista tuorepuuro-ohjetta, joissa kaikissa on käytetty kaurapohjaisia juomia ja kauravälipaloja (eli kaura”jogurttia”). Aamupalapreppauksen tarkoituksena on helpottaa kiireisiä aamuja, ja tuoda vaihtelua aamupaloihin helpoilla tuunausvinkeillä. Nämä maidottomat ja gluteenittomat tuorepuurot ovat myös aivan loistavia välipaloja ja jopa jälkiruokia.
VADELMAJÄLKIRUOKA
On kiva hemmotella läheisiä (ja itseä!) ihanilla marjaherkuilla. Olen hullaantunut kotimaisiin pakastevadelmiin, joita käytän lähes joka päivä esimerkiksi smoothien joukossa tai tuorepuurossa. Tänään repäisin ja teinkin aivan mahtavan vadelmaherkun! Vadelmajälkiruoka valmistuu 10 minuutissa muutamasta raaka-aineesta. Jälkiruokana tämä on juuri sopivan makea ja tuhti, päällä karkilta maistuvia suklaapähkinöitä ja lisää vadelmia.
VADELMASMOOTHIE
Maistuisiko herkkuvälipalaksi täyteläinen vadelmasmoothie bowl? Vadelmasmoothie ei ole vain kesän juttu, vaan aivan täydellinen välipala myös keväälle, kun haaveilu tuoreista marjoista alkaa. Kotimaiset pakastevadelmat toimivat mielettömän hyvin smoothiessa, ja smoothien päälle suosittelen vadelmien lisäksi muita herkullisia lisukkeita.
VERIAPPELSIINI SMOOTHIE
Veriappelsiini smoothie on herkullinen vitamiinipommi! Tämä smoothie on täynnä hedelmiä, ja löytyypä joukosta yksi kasviskin 🙂 Alkukeväästä alkaa taas hedelmäsmoothiet kiinnostaa, ja jaan blogin puolella parhaimmat kokeilut. Tässä vuoden ensimmäinen testi.
VEGAANINEN LEIVÄNPÄÄLLINEN X 8
Tapahtui noin neljä vuotta sitten: Instagram feed alkoi täyttyä avokado-toasteista! Avokadoa siivutettuna, avokadoa muussattuna, avokadoa kauniina ruusuna leivän päällä. Samaan aikaan Toast Tuesday alkoi saavuttaa suosiota: tiistaisin Instagramissa jaettiin herkullisia leipä kuvia ja hashtagina tietenkin #toasttuesday. Itsekin innostuin molemmista trendeistä, ja vaikka avokadon syöminen on nykyään jäänyt vähemmälle, jaan edelleen silloin tällöin tiistaisin vege leipä…
VERIAPPELSIINI TUOREPUURO
Veriappelsiini tuorepuuro on arkiaamun raikas aamupala tai piristävä välipala, joka valmistuu muutamassa minuutissa. Tuorepuurosta voi tehdä arkiversion tai luksusversion lisäämällä puuron joukkoon vaahdotettua kauravispiä tai vaniljakastiketta. Tämä tuorepuuro on pikaversio, jonka ei tarvitse tekeytyä yön yli.
KASVISTÄYTTEISET LETUT
Kaupallinen yhteistyö Fiskars. Kasvistäytteiset letut on arjen nopea ja täyttävä ruoka. Teen aina reilusti erilaisia täytteitä, jotta kaikki saavat valita täytteet oman maun mukaan. Kuvissa näkyy oma suosikkini eli maustettu linssi-, kaurapala- ja yrttitäyte tuorejuustokastikkeella. Kaikki vegaanista ja mahdollisuus myös gluteenittomaan versioon. Täytetyt letut paistan Fiskars Hard Face kätevällä Omeletti- ja ohukaispannulla.
VERIAPPELSIINIKAKKU
Veriappelsiinikakku on sesongin mehevä kahvikakku, joka sopii niin arkeen kuin juhlaan. Kakku on helppo tehdä irtopohjavuokaan, ja sen voi kuorruttaa vaikkapa vaahdotetulla kauravispillä ja koristella veriappelsiinin siivuilla. Kakku sisältää kaksi veriappelsiinia ja sitruunaa, mutta toki sen voi tehdä veriappelsiinisesongin ulkopuolella myös appelsiineista.