• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • ETUSIVU
  • RESEPTIT
  • KIRJAT
  • INFO
    • INFO
    • Kirjat
    • TIETOSUOJAKÄYTÄNTÖ
  • YHTEISTYÖ
  • ENGLISH

My Berry Forest

Creative plant-based recipes from the magical berry forest

10 toukokuun, 2019 By Tiinatuuli Leave a Comment

CHIA-VANUKAS PIIRAS

Facebook0Tweet0Pin0LinkedIn0Print0

Chia-vanukas piirasChia-vanukas piiras on ihana Äitienpäivän herkku, jossa yhdistyy kaksi suosittua aamupalaa: granola sekä chia-vanukas! Piiras on gluteeniton, vegaaninen eikä sisällä lisättyä sokeria lainkaan, mutta makua piiraasta löytyy todella paljon parin niksin ansiosta.

Gluteeniton, vegaaninen, vähäsokerinen ja herkullinen!

Noudatan muutaman viikon ajan vähäsokerista ja viljatonta dieettiä, ja oikeastaan suunnittelin tämän piiraan itselleni Äitienpäiväksi 🙂 Inspiraatiota otin piirasreseptistä, jonka tein blogiini englanniksi kolme vuotta sitten. Sama piiras pienin muutoksin löytyy myös Herkkuja-kirjastani. Tässä muutama vinkki, miten ilman uunia valmistuvista piiraista saa extraherkullisia:

Chia-vanukas piirasNiksi 1: Makeutusta ilman lisättyä sokeria

Mansikat (ei valitettavasti vielä kotimaisia) tuovat piiraan täytteeseen raikasta kesäistä makeutta. Mansikoiden lisäksi täytettä makeuttaa pieni pala banaania, ja mansikka-banaani on herkkukombo!

Jos haluat piiraasta makeamman, suosittelen lisäämään banaanin kanssa vaikkapa yhden taatelin.

Pohjassakin käytin makeuttajana taatelia, joka on ikisuosikkini. Taatelit tuovat herkkuihin karamellimaista makeutta, ja kaupan hedelmähyllystä löytyvät luomutaatelit blendautuvat erittäin hyvin pienitehoisellakin tehosekoittimella. Käytössäni on ollut jo yli 2 vuoden ajan Prismasta ostettu 30 euron masiina.

Niksi 2: Granolapohja

Granola tehdään yleensä uunissa paahtamalla pähkinöitä, siemeniä, yms. Tällä kertaa tein kuitenkin pikaversion ja paahdoin pähkinät, siemenet ja tattarit kuumalla kuivalla pannulla. Näin piiraan pohjaan saa superherkullista rapeutta ja lempeän paahteista makua.

Voit käyttää piiraan pohjassa mitä tahansa pähkinöitä ja siemeniä, mutta suosittelen testaamaan macadamiaa ja pistaasipähkinöitä. Myös pekaanipähkinä ja cashew voisivat toimia yhdessä tosi hyvin!

Piiras on tosi helppo valmistaa, joten suosittelen tekemään sen huomenna, jotta se jähmettyy jääkaapissa sopivasti sunnuntaiksi 🙂

Ihanaa Äitienpäivää ♥

Chia-vanukas piiras

Chia-vanukas piiras

Tiina from My Berry Forest
Tässä ihana Äitienpäivän aamupala tai päiväkahvin kanssa nautittava gluteeniton ja vegaaninen herkku: chia-vanukas piiras! Piiras on tehty ilman lisättyä sokeria ja se maistuu kesältä!
Print Recipe
Prep Time 20 mins
Cuisine gluteeniton, vegaaninen

Ingredients
  

Granola pohja

  • 50 g / n.1 dl pähkinöitä kuten macadamiaa ja pistaasia
  • 50 g / n.1 dl auringonkukansiemeniä
  • 40 g / n.0,5 dl tattarisuurimoita
  • 2 rkl (25 g) kookosöljyä
  • 2 rkl (30 g) mantelivoita
  • 1/4 tl aitovaniljajauhetta
  • 1/4 tl suolaa
  • 80 g / 6 kpl Taateleita (joista kivet otettu pois) Käytän luomutaateleita, jotka löytyvät supermarkettien hedelmähyllyltä

Chia-vanukas täyte

  • 125 g maustamatonta kookosjogurttia
  • 60 g / n.80 ml sulatettua kookosmannaa
  • 2 rkl chiansiemeniä
  • 100 g tuoreita mansikoita
  • ripaus suolaa
  • Koristeluun: tuoreita mansikoita

Instructions
 

  • Paahda pähkinöitä, siemeniä ja tattarisuurimoita kuivalla kuumalla pannulla parin minuutin ajan sekoitellen. 
  • Blendaa paahdetut pähkinät, siemenet ja tattarit yhdessä muiden pohjan ainesten kanssa, kunnes saat helposti muotoiltavaa taikinaa.
  • Painele taikina leivinpaperoidulle irtopohjavuoan pohjalle.
  • Blendaa kaikki täytteen ainekset ja kaada täyte pohjan päälle.
  • Anna piiraan jähmettyä joko pakastimessa n. 1 h tai jääkaapissa n. 5 tuntia tai, kunnes täyte on tarpeeksi jähmeä tarjoilua varten.
  • Koristele piiras mansikoilla. Nauti!
Keyword chia, chiansiemenet, chiavanukas, granola, mansikka, piiras

 

 

related

Facebook0Tweet0Pin0LinkedIn0Print0

Filed Under: Kaikki reseptit Tagged With: chia-vanukas, chiansiemenet, kesäresepti, mansikka, piiras, vegaani, vegaaninen, Äitienpäivä

Previous Post: « KLASSIKKORESEPTI: GLUTEENITON JA VEGAANINEN MUSTIKKAPIIRAKKA
Next Post: RAVITSEVA CASHEW MARJA SMOOTHIE »

Reader Interactions

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Search

Tiina Strandberg, author of Fantastic Vegan Cookies Cookbook

Hello and welcome to My Berry Forest! This is a safe and happy place, where I share what I’m baking and creating. I am the author of Fantastic Vegan Cookies, available for pre-order now! Read more about me.

Order your copy of Fantastic Vegan Cookies – 60 Plant-Based Treats for Any Occasion. Your Ultimate Go-To Guide for Exceptional Vegan Cookies!

Fantastic Vegan Cookies

FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Want to join the coziest cooking club? Sign up to receive delicious recipes and friendly tips and talks straight from the forest.


Parhaat ruokablogit


Categories

  • Kaikki reseptit
  • Aamupala
  • Pääruoka
  • Herkut
  • Välipalat
  • Smoothiet ja juomat
  • Hyvinvointi

Footer

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

About Tiina

Tiina is a mom of three living in Southern Finland. She's a recipe & content creator, cookbook author and holistic health coach with a focus on plant-based foods.

FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Follow on Pinterest

Copyright © 2022 · my berry forest

  • English (englanti)
  • Suomi