Dalgona kahvi tuorepuurona on aamupala, jota yksinkertaisesti täytyi testata. Rakastan kahvia ja kaikkea kahvin makuista, ja varsinkin tuorepuuroon kahvin maku sopii erinomaisesti. Sometrendi dalgona kahvi eli vispattu tai vaahdotettu pikakahvi ei vain näytä hyvältä, vaan myös maistuu ihanan pehmeältä ja makealta.
Miten dalgona kahvi valmistetaan?
Aloitetaan dalgona kahvin reseptistä, joka ei paljon helpompi voisi olla. Tarvitset yhtä suuren määrän:
- sokeria
- pikakahvia
- kuumaa vettä
Tarvitset myös hieman kärsivällisyyttä sekoittaa nämä kolme kuohkeaksi vaahdoksi. Voit käyttää vispilää, lusikkaa, pientä maidonvaahdotukseen tarkoitettua aerolattevispilää tai ihan vatkainta. Tosin pienillä määrillä vatkain tekee enemmän sotkua kuin kuohkeaa vaahtoa 🙂
Käsin jos vaahdotat, voit hyvin varata aikaa viitisen minuuttia, kunnes ruskea neste muuttuu pikku hiljaa vaaleammaksi vaahdoksi. Malta jatkaa siihen saakka, kunnes saat paksua tiheää vaahtoa, joka pysyy hyvin vispilässä.
Jos teet vispatun dalgona kahvin, lämmitä kahviin tarkoitettua kaurajuomaa (esim.AITO Barista sopii erittäin hyvin) ja sekoita joukkoon pari lusikallista kuohkeaa kahvivaahtoa. Voit myös testata ihanaa jääkahvia: kylmää kaurajuomaa, jääpaloja ja dalgona kahvia.
Dalgona kahvi tuorepuurona
Tämä herkkuaamupala syntyy siis perustuorepuuron ja dalgona kahvin yhdistelmästä.
Tuorepuuro kahdelle
- 2,5 dl kaurajuomaa, suosittelen Baristaa, joka on ihanan kermainen ja makea juoma
- vähän reilu 1 dl (gluteenittomia) kaurahiutaleita
- 2 rkl manteli- tai cashew voita. Myös hasselpähkinävoi tai vegaaninen nutella toimii erinomaisesti!
- 1,5 rkl chiansiemeniä tai 1 rkl pellavansiemeniä (ei pakollinen, mutta täyttää enemmän)
- 1 rkl vaahterasiirappia tai muuta makeuttajaa (makeutusta kannattaa laittaa maun mukaan, riippuen siitä, miten makeaa juomaa käytät)
- ripaus suolaa
- Jos haluat testata mokkatuorepuuroa, lisää joukkoon myös n. 1 rkl kaakaojauhetta
Vispattu kahvi kahteen tuorepuuroannokseen
- 1 rkl sokeria
- 1 rkl pikakahvia
- 1 rkl kuumaa vettä
Sekoita ensin kaikki tuorepuuroainekset yhteen. Anna tekeytyä vähintään 15 minuuttia (tai jopa yön yli, jos on aikaa).
Vispaa dalgona kahvi kuohkeaksi kahvivaahdoksi joko käsin vispilällä tai lusikalla tai sitten maidonvaahdotukseen tarkoitetulla Aerolattevatkaimella tai sähkövatkaimella. Suosittelen peittämään kulhon hyvin, jos vatkaat sähkövatkaimella, sillä muuten neste roiskuu joka paikkaan (testattu on.. 🙂 ).
Kun tuorepuuro on valmis, jaa se kahteen astiaan. Sekoita dalgona kahvia tuorepuuron sekaan ja jätä osa tuorepuuron päälle.
HUOM: jos kahvinmaku on liian voimakas, suosittelen vispaamaan tuorepuuron joukkoon myös kasvipohjaista vaahtoa esim.kauravispiä tai kauravaniljakastiketta. Sekoita vaahdotettua vispiä puuron joukkoon dalgona kahvin kanssa, ja jätä osa vispistä myös tuorepuuron päälle. Näin saat ihanan kahvipohjaisen jälkkäriaamupalan 🙂
Suosittelen testaamaan dalgona kahvia myös jälkiruokakahvina! Tässä kaksi herkullista reseptiä:
Täältä löydät myös muita herkullisia tuorepuuroreseptejä:
Vadelma passionhedelmä tuorepuuro
ps Voit seurata blogia myös Pinterestin puolella!
Vastaa