VEGAANISET PULLALETUT VAPUKSI
Cuisine: vegaaninen
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 10
 
Nämä letut maistuvat ihanasti munkilta, mutta ovat helpompi valmistaa.
Ingredients
  • 3 dl spelttijauhoja
  • 1,5 dl kaurajauhoja
  • 1 pussi kuivahiivaa (n.10 g)
  • 0,5 dl kookossokeria
  • 1,5 tl jauhettua kardemummaa
  • ¼ tl suolaa
  • 2 dl kaurajogurttia esim.Kaslink Aito maustamaton
  • 0,5 dl vettä
  • 0,5 dl neitsytkookosöljyä
  • 3 rkl kookosöljyä paistamiseen
  • 2 rkl sokeria lettujen kuorruttamiseen
Instructions
  1. Sekoita jauhot, kuivahiiva, kookossokeri ja mausteet keskenään.
  2. Lämmitä jogurtti ja vesi 42-asteiseksi (kädenlämpöistä selvästi lämpimämmäksi).
  3. Sulata neitsytkookosöljy
  4. Lisää jauhot jogurttiseokseen vähitellen kauhalla sekoittaen. Vaivaa taikinaa lopuksi käsin ja lisää joukkoon sulatettu neitsytkookosöljy.
  5. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa vähintään 30 minuuttia.
  6. Kaada taikina jauhotetulle alustalle ja muotoile pötköksi. Jaa 10 osaan ja muotoile niistä jauhojen avulla paksuja lettuja.
  7. Paista lettuja pannulla kookosöljyssä keskilämmöllä noin 3 minuuttia per puoli.
  8. Sivele lettujen päälle lisää kookosöljyä ja pyörittele niitä sokerissa.
  9. Tarjoile letut marjojen kanssa tai herkuttele sellaisenaan!
Recipe by My Berry Forest at https://www.myberryforest.com/fi/vegaaniset-pullaletut-vapuksi/