VÄLIPALAHERKKUJA
Cuisine: vegaaninen, gluteeniton
Prep time: 
Total time: 
 
Ingredients
  • Aprikoosi-sitruuna välipalapatukka
  • Patukka:
  • 2 dl / n. 110 g) cashewpähkinöitä
  • 2 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
  • 150 g Earth Control aurinkokuivattuja aprikooseja
  • 2 rkl neitsytkookosöljyä
  • 2 rkl vaahterasiirappia
  • 1,5 rkl sitruunamehua
  • ¼ tl Himalayan suolaa (tai muuta laatusuolaa)
  • Täyte:
  • 0,5 dl sulatettua kookosvoita (kookosmannaa)
  • 2 rkl kookoskermaa (kookosmaitotölkin jähmettynyt kermainen osa)
  • 2 rkl sitruunamehua
  • 2 rkl vaahterasiirappia
  • ripaus suolaa
  • Suklaarusina-pähkinävoi välipalapatukka
  • Patukka:
  • 2 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
  • 1 dl tattarisuurimoita
  • 50 g / n. 1 dl Earth Control aurinkokuivattuja taateleita
  • 55 g / n. 1 dl Earth Control rusinoita
  • 50 g tummaa suklaata (70%)
  • 4 rkl maapähkinävoita (tai muuta pähkinävoita)
  • 3 rkl neitsytkookosöljyä
  • 2 rkl vaahterasiirappia
  • ¼ tl suolaa
  • Täyte:
  • 3 rkl maapähkinävoita (tai muuta pähkinävoita)
  • 3 rkl kookoskermaa (kookosmaitotölkistä jähmettynyt kermainen osa)
  • 1 rkl vaahterasiirappia
  • ripaus suolaa
Instructions
  1. Välipalapatukat (sama ohje molempiin): blendaa tehosekoittimisessa ensin pähkinöitä/suurimoita ja hiutaleita hetken aikaa, kunnes ne ovat murusina. Lisää muut ainekset joukkoon ja jatka blendaamista, kunnes taikinamassa on helposti muotoiltavissa.
  2. Levitä taikina levyksi, kauli ohueksi ja laita pakastimeen.
  3. Valmista täyte sekoittamalla kaikki ainekset hyvin yhteen.
  4. Ota jähmettynyt levy pois pakastimesta ja leikkaa se tasakokoisiksi paloiksi.
  5. Levitä täytettä yhdelle puolelle ja laita toinen puoli päälle. Pakasta vähintään 30 minuuttia, jotta täyte jähmettyy.
  6. Säilytä välipalaherkkuja pakastimessa ja nauti välipalaksi tai jälkiruoaksi.
Recipe by My Berry Forest at https://www.myberryforest.com/fi/valipalaherkkuja/