OMENA KURPITSAHILLO
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
 
Ingredients
  • 6-9 pientä/keskikokoista kotimaista omenaa
  • ½ pienestä kurpitsasta, esim.hokkaido
  • 3 rkl (tai maun mukaan) vaahterasiirappia
  • 1,5 rkl (tai maun mukaan) sitruunamehua
  • 1 tl kurkumajauhetta
  • 1 tl Ceyloninkanelia
  • ½ tl jauhettua kardemummaa
  • ¼ tl aitovaniljajauhetta
  • ripaus mustapippuria
  • Lisäksi: 1 tl Organic Burst baobab-jauhetta
Instructions
  1. Lämmitä uuni 150C.
  2. Pilko omenat noin neljäksi-kuudeksi lohkoksi.
  3. Pilko kurpitsa ohuiksi viipaleiksi. Jos käytät Hokkaidokurpitsaa, sitä ei tarvitse kuoria.
  4. Paista omenan- ja kurpitsanpaloja uunissa noin tunnin ajan.
  5. Tunnin jälkeen voit ottaa uunin pois päältä, peittää omenat ja kurpitsat hyvin ja antaa vielä hautua jälkilämmöllä n.30 minuuttia.
  6. Blendaa pehmenneet omenan ja kurpitsan palat yhdessä mausteiden kanssa tehokkaalla blenderillä tai yleiskoneella, kunnes saat pehmeää hilloa.
  7. Maista ja lisää makeutusta / sitruunamehua / muita mausteita, jos tarvitaan.
  8. Laita hillo puhtaaseen lasipurkkiin ja sulje tiiviillä kannella. Hillo säilyy jääkaapissa hyvin pari viikkoa.
Recipe by My Berry Forest at https://www.myberryforest.com/fi/omena-kurpitsahillo/