• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • ETUSIVU
  • RESEPTIT
  • HYVINVOINTI
  • TIETOA BLOGISTA
    • TIETOA BLOGISTA
    • TIETOSUOJAKÄYTÄNTÖ
  • TIETOA MINUSTA
  • PORTFOLIO
  • PALVELUT
  • ENGLISH

My Berry Forest

Creative plant-based recipes from the magical berry forest

17 kesäkuun, 2019 By Tiinatuuli Leave a Comment

GLUTEENITTOMAT VEGAANISET DONITSIT UUNISSA

FacebookTweetPinLinkedInPrint

Gluteenittomat vegaaniset nektariini donitsit uunissaGluteenittomat vegaaniset nektariini donitsit uunissa on hauska ja nopeasti valmistuva sesongin hedelmää hyödyntävä kesäherkku. Donitsi on mehevä, sillä taikinassa on käytetty nektariineja!

Gluteenittomat vegaaniset donitsit on helppo tehdä

Gluteenittomat donitsit

Donitseista saa helposti gluteenittomia käyttämällä valmista gluteenitonta jauhoseosta. Käytän usein Viljatuotteen vaaleaa jauhoseosta, sillä se tuntuu toimivan todella hyvin kaikessa gluteenittomassa ja vegaanisessa leivonnassa. Viljatuotteen jauhoseos sisältää psylliumia, mikä tekee donitseista kivan kuohkeita.

Toisena gluteenittomana jauhona suosittelen vaaleita riisijauhoja. Hienojakoinen riisijauho keventää donitseja. Pelkällä Viljatuotteen jauhoseoksella donitseista tulee omaan makuun liian tiiviitä.

Nektariinisose korvaa kananmunan

Tein kahdesta pienestä nektariinista sosetta blendaamalla ne tehosekoittimella sileäksi. Nektariinisose yhdessä siirapin kanssa tuo taikinaan aivan ihanan hedelmäisen makuvivahteen, joka sopii täydellisesti yhteen kuohkeaksi vaahdotetun kauravispin sekä mansikoiden kanssa.

Donitsitaikinassa voi toki käyttää mitä tahansa muutakin hedelmäsosetta. Myös esimerkiksi omena-, päärynä, persikka- tai aprikoosisose toimii hyvin.

Vegaaniset donitsit on superhelppo tehdä, sillä kananmunaa tai maitotuotteita ei donitseihin tarvita lainkaan. Kananmunan voi helposti korvata juuri hedelmäsoseilla, sillä ne tuovat tarvittavaa kosteutta.

Donitsien koristelu herkkudonitseiksi

Gluteenittomat vegaaniset donitsit ovat tosi meheviä ja pehmeitä. Parhaimmillaan ne ovat mielestäni leivontapäivänä. Jos haluat tehdä donitseista herkkukerrosdonitseja vasta seuraavana päivänä (eli väliin kauravispiä ja mansikoita), suosittelen tekemään täytteet vasta seuraavana päivänä.

Donitseja kannattaa säilyttää jääkaapissa hyvin peitettynä, ja seuraavana päivänä niitä voi pehmentää joko huoneenlämmössä tai sitten mikrossa hetken aikaa (mutta ei kuumaksi!) ennen koristelua.

Suosittelen testaamaan tätä ihanan helppoa herkkua 🙂

Gluteenittomat vegaaniset donitsit – resepti:

Gluteenittomat vegaaniset nektariini donitsit uunissa

Gluteenittomat vegaaniset nektariini donitsit uunissa

Gluteenittomat vegaaniset nektariini donitsit uunissa

Tiina from My Berry Forest
Gluteenittomat vegaaniset nektariini donitsit uunissa on ihanan kesäinen herkku, jossa hyödynnetään sesongin mukaista hedelmää ja marjaa. Nektariinit ja mansikat ovat vastustamaton makukombinaatio!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes mins
Cook Time 10 minutes mins
Total Time 20 minutes mins
Cuisine gluteeniton, vegaaninen
Servings 12 donitsia

Ingredients
  

  • 120 g nektariinisosetta (n. 2 pientä nektariinia) Reilu 1 dl sosetta.
  • 140 g / ~2 dl Vaalea gluteeniton jauhoseos Käytän Viljatuotteen jauhoseosta, joka sopii todella hyvin mihin tahansa leivontaan.
  • 55 g / ~1 dl vaalea riisijauho
  • 1 tl leivinjauhe
  • 1/2 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/4 tl aitovaniljajauhetta tai 1 tl vaniljasokeria
  • 2 dl kaurajuomaa
  • 2 tl omenasiiderietikkaa
  • 1 dl + 2 rkl vaahterasiirappia
  • 0,5 dl neutraalin makuista öljyä esim.neutraali kookos Tai jos pidät kookoksen mausta: neitsytkookosöljyä.
  • Kuorruttamiseen: 1 rkl öljyä, n. 1 rkl sokeria, n. 1/2 tl Ceylonin kanelia
  • Koristeluun: vaahdotettua kauravispiä ja pilkottuja tuoreita kotimaisia mansikoita Käytän Kaslink AITO Kauravispiä, koska se vaahtoutuu parhaiten ja maistuu kaikille. AITO Kauravispi on gluteeniton.

Instructions
 

  • Blendaa nektariinit soseeksi.
  • Sekoita kuivat aineet: jauhot, leivinjauhe ja mausteet.
  • Lisää joukkoon nektariinisose, kaurajuoma ja omenasiiderietikka, öljy, vaahterasiirappi ja sekoita taikina tasaiseksi.
  • Laita taikina pursotuspussiin ja pursota donitsipannulle taikinaa.
  • Paista donitseja uunissa n.10 minuuttia tai kunnes donitsi tuntuu kypsältä (kiinteältä).
  • Anna donitsien jäähtyä hieman. Voitele ne öljyllä ja pyörittele kaneli-sokeri-seoksessa. 
  • Leikkaa donitsi puoliksi ja pursota kauravispiä pohjan päälle. Lisää pilkottuja mansikoita ja laita toinen kerros päälle.
  • Donitsit maistuvat parhaimmalta samana päivänä!
Keyword donitsi, gluteeniton, herkku, kesä, mansikka, nektariini, vegaaninen

Huom: Paistolämpötila on unohtunut reseptistä: lämmitä uuni 200 asteeseen ja paista donitseja n. 10 minuuttia.

ps. Voit seurata Myberryforest blogia myös Pinterestissä!

related

FacebookTweetPinLinkedInPrint

Filed Under: Kaikki reseptit Tagged With: donitsi, gluteeniton, jälkiruoka, kauravispi, kesä, leivonta, mansikka, nektariini, vegaani, vegaaninen

Previous Post: « MANSIKKA NEKTARIINI JOGURTTISMOOTHIE
Next Post: LEIVITETTY TOFU VOIPERUNOILLA »

Reader Interactions

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Search

Tervetuloa marjametsään! Blogissa pohdiskelen kaikkea kokonaisvaltaiseen hyvinvointiin, luontoon, luovuuteen ja muuhun sielunravintoon liittyvää. Täällä myös syödään maukasta kasvisruokaa, usein vegaanista ja joskus myös gluteenitonta. Blogia kirjoitan minä, Tiina, kolmen lapsen äiti Etelä-Suomesta. Täältä voit lukea lisää minusta.

Hello and welcome to My Berry Forest! This is a safe and happy place, where I share what I’m cooking and creating.  Read more about me.

 

Order your copy of Fantastic Vegan Cookies – 60 Plant-Based Treats for Any Occasion. Your Ultimate Go-To Guide for Exceptional Vegan Cookies!

Fantastic Vegan Cookies

FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Want to join the coziest cooking club? Sign up to receive delicious recipes and friendly tips and talks straight from the forest.


Parhaat ruokablogit


Categories

  • Kaikki reseptit
  • Aamupala
  • Pääruoka
  • Herkut
  • Välipalat
  • Smoothiet ja juomat
  • Hyvinvointi
  • Matkat

Footer

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

About Tiina

Tiina is a mom of three living in Southern Finland. She's a recipe & content creator, cookbook author and holistic health coach with a focus on plant-based foods.

FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Follow on Pinterest

Copyright © 2025 · my berry forest

  • English (englanti)
  • Suomi