Löytyykö pakastimestasi mustikoita? Jos löytyy, tämä mustikkasmoothie voisi olla seuraava herkkusmoothie, jota testaat 🙂 Tämä jälkkäriksikin maistuva herkku yhdistää mustikan ja suklaan, ja ihanan täyteläisen pähkinäisen smoothiepohjan. Parhaimman tuloksen saat liottamalla pähkinöitä yön yli. Liotus vähentää pähkinöiden anti-ravinteita ja tekee niistä helposti sulavampia. Liottamalla saat pähkinöistä myös helpommin sileäksi blendattavan. Voit myös oikoa ja käyttää pähkinöitä sellaisenaan, varsinkin, jos käytössäsi on tehokas blenderi.
Pähkinöiden liottaminen smoothieen
Perussääntönä voidaan pitää helppoa yön yli sääntöä: kaikki muut pähkinät paitsi cashewt ja saksanpähkinät likoavat yön yli (8-10 tuntia) runsaassa vedessä huoneenlämmössä. Cashew- ja saksanpähkinöille riittää 2-4 tuntia, sillä ne ovat pähkinöistä pehmeimpiä.
Liotus ei sinänsä ole kovin aikaa vievää puuhaa, mutta joskus se silti unohtuu. Hyvänä muistisääntönä itselleni on se, että liotan pähkinöitä samaan aikaan, kun liotan papuja. Pavut ovat superedullista ja ravitsevaa kasvisruokaa, joten erilaisia papuja tulee lioteltua vähintään kerran kuukaudessa. Suosittelen tätä muistisääntöä – ja papujen ja pähkinöiden syöntiä – kaikille! Sivuhuomautus: Palkokasvit, pähkinät ja siemenet kuuluvat myös pitkäikäisten ravintoon. Tästä postauksesta voit lukea muita vinkkejä pitkäikäisyyteen 🙂
Pähkinöitä napsin päivittäin, ja varsinkin smoothiessa ne ovat kiva täyttävä ja ravintorikas lisä. Suosin luomupähkinöitä, joita ostan esim. Foodinin verkkokaupasta. Siellä on usein tosi hyviä tarjouksia!
Mustikkasmoothie suklaalla
Smoothien pähkinäinen pohja
- 1 pakastettu kypsä, makea banaani
- Kourallinen liotettuja pähkinöitä, esim.4 kutakin: pekaanipähkinöitä, saksanpähkinöitä, cashewpähkinöitä ja manteleita.
- 2 taatelia, joista kivet otettu pois (jos käytät medjool-taateleita, yksi voisi riittää)
- 1,25 – 1,5 dl nestettä, kuten vettä tai kasvimaitoa
- ei pakollinen, mutta antaa kivaa makua: n.1/4 tl aitovaniljajauhetta
Mustikkasmoothie
- 1,5 dl pakastemustikoita
Suklaasmoothie
- 1 rkl raakakaakaojauhetta
Smoothien päälle
- Lisää mustikoita
- Tummaa suklaata tai raakasuklaata
Ohjeet:
- Valmistelu: laita pähkinät likoamaan veteen yön yli. Voit liottaa cashew- ja saksanpähkinöitä erillisessä kulhossa vähemmän aikaa (noin 4 tuntia) tai liota kaikkia yön yli. Huuhtele pähkinät hyvin ennen käyttöä.
- Smoothiepohja: blendaa pakastettu banaani, liotetut huuhdellut pähkinät, taateli/t, vesi tai kasvimaito sileäksi. Lisää nestettä tarvittaessa. Jaa kahteen osaan.
- Blendaa ensimmäinen osa mustikoiden kera ja toinen osa kaakaojauheen kera.
- Kaada lasiin ensin mustikkasmoothie ja sen jälkeen suklaasmoothie.
- Koristele mustikoilla, sulatetulla suklaalla ja syötävillä kukilla.
- Nauti!
Muita herkullisia marjasmoothieta
Terveellisessä puolukkasmoothiessa maistuu puolukka ja mansikka.
Mansikkasmoothie, jonka olen koristellut ananasmansikoilla (jotka näyttävät raaoilta mansikoilta, mutta eivät todellakaan ole raakoja, vaan ihan mielettömän hyviä kypsiä hieman ananakselta maistuvia mansikoita!)
Superherkku vadelmasmoothie, joka todellakin on kuin jälkiruoka.
Täältä löydät lisää vinkkejä hyvinvointiin: @myberryforest Instagram
Vastaa