• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • ETUSIVU
  • RESEPTIT
  • Hyvinvointi
  • INFO
    • INFO
    • Kirjat
    • TIETOSUOJAKÄYTÄNTÖ
  • YHTEISTYÖ
  • English

My Berry Forest

Creative plant-based recipes from the magical berry forest

joulukuu 18, 2018 By Tiinatuuli Leave a Comment

JOULUINEN PIIRAKKA

Facebook0Tweet0Pin0LinkedIn0Print0
Vegaaninen ja gluteeniton piparkakku-omenapiirakka

Jouluinen piirakka tuoksuu jouluomenoilta ja piparkakulta. Tämä herkku on vegaaninen ja gluteeniton, ja valmistuu noin 30 minuutissa.

Click here to read this post in English. 

Vegaaninen ja gluteeniton piparkakku-omenapiirakka

Miten tehdään mehevä piirakka?

Jouluinen piirakka on melko vaivaton tehdä, mitä nyt vähän piparkakkutähtien väkerrystä. Ne tuovat piirakkaan kivan jouluisen fiiliksen ja tietenkin myös hyvää makua. 

Jouluinen piirakka saa mehevyytensä kerroksista

Kun kerrostaa erilaisia makuja ja koostumuksia, on lopputulos ihanan pehmeä ja maukas:

  1. vegaaninen ja gluteeniton piparkakulta maistuva pohja
  2. pohjan päällä phut kerros kasvipohjaista jogurttia
  3. omenaviipaleita (esimerkiksi jouluomenat)
  4. sen jälkeen vielä piirakan päälle piparkakkuja piirakkapohjataikinasta

Jogurtin kanssa piirakassa on vähän rahkapiirakkafiilistä, varsinkin, jos jogurtti ehtii hieman jähmettyä kylmässä ennen tarjoilua. 

Jouluinen piirakka ohje

Valmistusaika n.35 minuuttia

Vegaaninen, gluteeniton

Tarvitset halkaisijaltaan n.22 cm piirakkavuoan

Piirakkapohja

  • 100 g / n. 2 dl gluteenittomia kaurajauhoja
  • 60 g / n.1,5 dl mantelijauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1,5 tl piparkakkumaustetta
  • 1/2 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/4 tl suolaa
  • 0,75 dl vaahterasiirappia
  • 3 rkl huoneenlämpöistä neitsytkookosöljyä
  • 3 rkl manteli- tai cashew-voita

Piirakan täyte

  • 1,5 dl maustamatonta tai vaniljan makuista soijajogurttia esim.Greek Style Vanilja tai maustamaton
  • 1 rkl vaahterasiirappia (voit lisätä makeutusta maun mukaan, jos jogurtti on kovin hapan)
  • 2-3 pientä talviomenaa
  • ripaus Ceyloninkanelia
  1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
  2. Sekoita kuivat aineet: jauhot, mausteet ja suola yhteen.
  3. Lisää joukkoon vaahterasiirappi, öljy ja pähkinävoi ja sekoita taikina tasaiseksi massaksi.
  4. Taputtele n. 200 g taikinasta piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Laita loput taikinasta n. 5 minuutiksi jääkaappiin.
  5. Esipaista pohjaa uunissa 5 minuuttia.
  6. Sekoita yhteen jogurtti ja siirappi.
  7. Pilko omenat siivuiksi.
  8. Kauli loput taikinasta muutaman millin ohueksi levyksi ja tee muotilla piparkakkuja.
  9. Levitä jogurtti-siirappiseos piirakkapohjalle.
  10. Asettele omenaviipaleet jogurttiseoksen päälle.
  11. Asettele lopuksi piparkakut omenoiden päälle ja ripottele siivilän avulla kanelia päälle.
  12. Paista piirakkaa uunissa n.20 minuuttia tai kunnes piparkakut päällä saavat väriä. Tarkkaile, etteivät ne pala.
  13. Tarjoile jouluinen piirakka hieman jäähtyneenä ja jos piirakkaa jää yli, säilytä se jääkaapissa hyvin peitettynä. Piirakka säilyy noin viisi päivää.

Jos tekee mieli jotakin tuhdimpaa ja suklaisempaa jouluherkkua, täältä löytyy näyttävä joulukakku, joka pääsee meidän joulupöytään jouluisen piirakan lisäksi.

ps Voit seurata Myberryforest blogia myös Pinterestin puolella!

related

Facebook0Tweet0Pin0LinkedIn0Print0

Filed Under: Kaikki reseptit Tagged With: gluteeniton, jouluinen piirakka, jouluresepti, omenapiirakka, piirakka, piparkakku, vegaani, vegaaninen, vegaaninen piirakka

Previous Post: « Jouluinen Snickers-tuorepuuro
Next Post: Vegaaninen nutella piparminttu puuro »

Reader Interactions

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Search


Hello! Welcome to My Berry Forest, a happy place where I share my plant based recipes with you. More about me.

 


FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

Herkkuja kirja – 70 ihanaa vegaanista herkkureseptiä ja vegaanisen leivonnan opas nyt Adlibriksesta (klikkaa kantta)! My new vegan baking book is available in Finnish from Adlibris. Just click the cover!


My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Want to join the coziest cooking club? Sign up to receive delicious recipes and friendly tips and talks straight from the forest.


My Berry Forest on Instagram

[instagram-feed]
Parhaat ruokablogit

feedfeed_Editor

Archives

  • tammikuu 2021
  • joulukuu 2020
  • marraskuu 2020
  • lokakuu 2020
  • syyskuu 2020
  • elokuu 2020
  • heinäkuu 2020
  • kesäkuu 2020
  • toukokuu 2020
  • huhtikuu 2020
  • maaliskuu 2020
  • helmikuu 2020
  • tammikuu 2020
  • joulukuu 2019
  • marraskuu 2019
  • lokakuu 2019
  • syyskuu 2019
  • elokuu 2019
  • heinäkuu 2019
  • kesäkuu 2019
  • toukokuu 2019
  • huhtikuu 2019
  • maaliskuu 2019
  • helmikuu 2019
  • tammikuu 2019
  • joulukuu 2018
  • marraskuu 2018
  • lokakuu 2018
  • syyskuu 2018
  • elokuu 2018
  • heinäkuu 2018
  • kesäkuu 2018
  • toukokuu 2018
  • huhtikuu 2018
  • maaliskuu 2018
  • helmikuu 2018
  • tammikuu 2018

Categories

  • Kaikki reseptit
  • Aamupala
  • Pääruoka
  • Herkut
  • Välipalat
  • Smoothiet ja juomat
  • Hyvinvointi

Footer

[instagram-feed num=9 cols=9]

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

About Tiina

Tiina is a mom of three living in Southern Finland. She's a recipe & content creator, cookbook author and holistic health coach with a focus on plant-based foods.

FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Follow on Pinterest

Copyright © 2021 · my berry forest

  • enEnglish (englanti)
  • fiSuomi