• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • ETUSIVU
  • RESEPTIT
  • KIRJAT
  • INFO
    • INFO
    • Kirjat
    • TIETOSUOJAKÄYTÄNTÖ
  • YHTEISTYÖ
  • ENGLISH

My Berry Forest

Creative plant-based recipes from the magical berry forest

13 maaliskuun, 2020 By Tiinatuuli Leave a Comment

KASVISGULASSI

Facebook0Tweet0Pin0LinkedIn0Print0

KasvisgulassiKaupallinen yhteistyö Gold&Green Foods. Kasvisgulassi on ihanan tuhti ja lämmittävä keitto tai pataruoka, joka valmistetaan yksinkertaisista edullisista aineksista. Vegaanisen kasvisgulassin joukkoon suosittelen savu-BBQ marinoitua Delikauraa™, joka sopii täydellisesti kasvisgulassin makumaailmaan.

Nyhtökauran tekijöiden uuutuus Delikaura™

Delikaura™ on herkullinen ja helppokäyttöinen vegeproteiini. Se on valmiiksi marinoitu, ja heti valmis käytettäväksi vaikkapa keittojen, salaatin, leivän, pizzan päällä. Sitä voi myös popsia ihan sellaisenaan suoraan pussista 🙂

Olen suuri Nyhtökaurafani, ja sitä on tullut testattua monissa ruoissa. Parhaimmillaan Nyhtis on pannulla öljyssä paahdettuna hieman rapsakkana. Delikaura™ eroaa Nyhtiksestä siten, ettei se vaadi valmistamista.

Delikaura™ on valmistettu Nyhtökauran® tavoin kaura- ja papuproteiineista. Proteiinia on 27 g/100g ja pääraaka-aineet ovat: kauralese, herneproteiini, härkäpapuproteiini. Kyseessä on hyvin terveellinen proteiininlähde, jonka otan mielelläni vakiokäyttöön meidän perheeseen. Makuja on kaksi: savu-BBQ ja chili-inkivääri.

Kasvisgulassi vegaanisesti

Kasvisgulassi on Delikauran™ ansiosta helppo valmistaa vegaanisena versiona. Gulassi on perinteisesti todella lihaisa ruoka, mutta savu-BBQ marinoidulla Delikauralla™ saadaan sama ”lihaisa” maku ympäristöystävällisesti ja maukkaasti!

En tehnyt gulassista muutenkaan ihan perinteistä unkarilaista versiota, vaan tein reseptistä lapsiystävällisemmän version nuudeleilla ja miedoilla mausteilla. Keitto on melko arkipäiväinen eli pohja koostuu sipulista, porkkanoista, paprikasta ja tomaattimurskasta. Gulassimaista keitossa on paprikajauhe, jota tulee keittoon runsaasti.

Keittoa voisi haudutella vaikka kuinka pitkään, jotta maut tiivistyvät entisestään, mutta 30 minuutissakin saa maukkaan keiton aikaan!

Delikauraa™ ripottelen kuuman keiton päälle sellaisenaan, ja lisäksi vielä vegaanista creme fraiche -tyyppistä valmistetta tai maustamatonta kookosjogurttia päälle raikastukseksi. Myös persiljaa ja sitruunamehua makuja tasapainottamaan.

Kasvisgulassi

Lämmittävä herkullinen vegaaninen kasvisgulassi, jossa "lihaisana" vegeproteiinina savu-bbq marinoitua Delikauraa™
Print Recipe

Ingredients
  

  • 2 sipulia
  • 3 porkkanaa
  • 1 suuri paprika
  • ~1 rkl öljyä sipulin paistamiseen
  • 2 rkl paprikajauhetta esim. Santa Maria paprikajauhe
  • 1 rkl tomaattipyrettä
  • 1/2 rkl kuivattu rosmariini
  • 1/2 rkl kuivattu timjami
  • 2 laakerinlehteä
  • 2 tlk tomaattimurskaa (500 g x 2)
  • 5 dl kasvislientä (5 dl kiehuvaa vettä, johon sekoitettu 1 kasvisliemikuutio tai kasvisliemijauhetta)
  • 1/2 tl suolaa
  • mustapippuria maun mukaan
  • pastaa neljälle
  • 1-2 pussia savu-bbq marinoitua Delikauraa
  • vegaanista creme fraichea tai maustamatonta vegaanista paksua jogurttia
  • persiljaa

Instructions
 

  • Pilko sipulit, porkkanat ja paprikat.
  • Lämmitä suuressa padassa / kasarissa öljyä ja paista sipulit pehmeäksi.
  • Ota kasari hetkeksi pois lämmöltä ja sekoita joukkoon paprikajauhe ja tomaattipyree. (jos jätät kasarin lämpimälle levylle, voi paprikajauhe palaa).
  • Laita kasari takaisin levylle ja kaada joukkoon porkkanat ja paprikat, tomaattimurska sekä kasvisliemi.
  • Mausta yrteillä, suolalla ja pippurilla.
  • Laita kansi päälle, ja anna keiton hautua 20-30 minuuttia tai, kunnes porkkanat ovat kypsiä. Mitä kauemmin annat keiton hautua, sen maukkaamman liemen saat.
  • Keitä pasta.
  • Kun keitto on hautunut, kaada keitetty pasta joukkoon ja sekoita.
  • Annostele keitto kulhoihin ja ripottele runsaasti savu-bbq Delikauraa keiton päälle.
  • Lusikoi creme fraiche päälle, koristele persiljalla. Nauti!

 

Jos haluat testata Nyhtökaurareseptejä, täältä löytyy pari luovaa herkkureseptiä:

Vegaaninen tomaattipiirakka

Vegaaninen marjapiirakka

 

related

Facebook0Tweet0Pin0LinkedIn0Print0

Filed Under: Kaikki reseptit Tagged With: arkiruokaa, delikaura, kasvisgulassi, kasvisruoka, kasvisruokaa, kaupallinen yhteistyö, keitto, nyhtökaura, pasta, vegaani, vegaaninen

Previous Post: « VIHERMEHU: EI KIITOS SELLERIMEHULLE
Next Post: VEGAANINEN VÄLIPALA x 3 »

Reader Interactions

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Search

Tiina Strandberg, author of Fantastic Vegan Cookies Cookbook

Hello and welcome to My Berry Forest! This is a safe and happy place, where I share what I’m baking and creating. I am the author of Fantastic Vegan Cookies, available for pre-order now! Read more about me.

Order your copy of Fantastic Vegan Cookies – 60 Plant-Based Treats for Any Occasion. Your Ultimate Go-To Guide for Exceptional Vegan Cookies!

Fantastic Vegan Cookies

FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Want to join the coziest cooking club? Sign up to receive delicious recipes and friendly tips and talks straight from the forest.


Parhaat ruokablogit


Categories

  • Kaikki reseptit
  • Aamupala
  • Pääruoka
  • Herkut
  • Välipalat
  • Smoothiet ja juomat
  • Hyvinvointi

Footer

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

About Tiina

Tiina is a mom of three living in Southern Finland. She's a recipe & content creator, cookbook author and holistic health coach with a focus on plant-based foods.

FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Follow on Pinterest

Copyright © 2022 · my berry forest

  • English (englanti)
  • Suomi