Kaura-omenapaistos piparkakkumausteilla on talven ja joulun ajan ihana jälkiruoka. Tämä kaurapaistos ei ole ihan perinteinen voi-sokeri-kaurapaistos, sillä tykkään käyttää paistoksen päällä voin sijaan pähkinätahnaa ja sokerin sijaan vaahterasiirappia. Käytän näitä aineksia muutenkin tosi paljon leivonnassa, koska ne vain yksinkertaisesti maistuvat niin herkullisilta.
Resepti: Kaura-omenapaistos piparkakkumausteilla
Piti julkaista tämä resepti vähän syksymmällä, joten siksi kuvat eivät ole yhtään talvisia / jouluisia 🙂 Mutta resepti on sitäkin jouluisempi.
Maustetut omenat
- 500 g kotimaisia omenoita (parhaimpia ovat uunissa helposti pehmenevät lajikkeet)
- 0,5 dl vaahterasiirappia
- 2 tl Ceylonin kanelia
- 1 tl jauhettua kardemummaa
- 1 tl piparkakkumaustetta
- ripaus suolaa
Kaurapäällinen
- 2,5 dl kaurahiutaleita
- 1 tl Ceyloninkanelia
- 1/2 tl jauhettua kardemummaa
- 1/2 tl piparkakkumaustetta
- 1/4 tl suolaa
- 1 dl cashewtahnaa
- 0,5 dl vaahterasiirappia
Tarjoiluun: vaniljakastiketta (esim.Fazer Aito)
Näin valmistuu kaura-omenapaistos:
- Lämmitä uuni 180 asteeseen.
- Pilko omenat pieneksi ja sekoita ne kulhossa yhteen siirapin ja mausteiden kera. Kaada omenat vuokaan.
- Sekoita kaurahiutaleet ja mausteet kulhossa, lisää joukkoon cashewtahna ja siirappi ja sekoita tasaiseksi. Ripottele taikina omenoiden päälle.
- Paista uunissa keskitasolla noin 25-30 minuuttia tai kunnes päällinen on kullanruskea.
- Nauti kaura-omenapaistos lämpimänä vaniljakastikkeen kera. Tämä herkku maistuu myös aamupalaksi vaikkapa jogurtin kanssa.
Vegaaninen ja gluteeniton
Julkaisin Instagramissa postauksen, jossa kerroin, etten enää ole vegaani. Syön kasvispainotteisesti, lähes kuten ennenkin, ja siksi tavoitteenani on edelleen kannustaa kasvissyöntiin – myös itseäni. Jaan siis jatkossakin blogissani vegaanisia reseptejä.
Suurin osa resepteistäni on myös gluteenittomia, sillä voin paremmin, kun en syö esimerkiksi vehnää tai ruista. En kuitenkaan ole ehdoton, sillä se on liian stressaavaa.
Toivottavasti ensi vuonna ei ole yhtä hullunmyllyä kuin tänä vuonna, jotta ehtisin pyhittää blogille muutaman tunnin viikossa. Vaikka trendit ovat jo pitkään ohjanneet mahdollisimman lyhyen ja tehokkaan sisällön suuntaan, haluan kulkea jonkin verran vastavirtaan ja alkaa kirjoittaa blogiin muutakin kuin reseptisisältöjä. Varmasti aluksi vain ihan itseäni varten 🙂 Mutta toivottavasti kirjoitukseni saavuttaa joskus myös sinut! Eli ensi vuonna tiedossa hyvinvointiaiheita enemmän, näistä lisää myöhemmin <3
Joulun ajan vegaanisia herkkuja
Kaura-omenapaistos piparkakkumausteilla kävisi mielestäni ihan vaikka joulun jälkiruokana. Jos kuitenkin kaipailet muita jouluisia herkkuja, tässä listalla omia suosikkejani:
- Kätevästi ilman uunia valmistuva ja hauska herkku: Piparkakkutaikina-suklaa
- Ihanan mehevä kinuskilla kuorrutettu: Gluteeniton kardemummakakku
- Joulun ajan klassikkosuklaa vegaanisena: Piparkakkusuklaa
- Toinen klassikko ja lapsuudesta tuttu (ei gluteeniton): Piparkakkupulla
Vastaa