• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • ETUSIVU
  • RESEPTIT
  • KIRJAT
  • INFO
    • INFO
    • Kirjat
    • TIETOSUOJAKÄYTÄNTÖ
  • YHTEISTYÖ
  • ENGLISH

My Berry Forest

Creative plant-based recipes from the magical berry forest

26 syyskuun, 2019 By Tiinatuuli Leave a Comment

KERMAINEN VEGAANINEN TOMAATTIPASTA

FacebookTweetPinLinkedInPrint

Kermainen vegaaninen tomaattipastaTämä postaus on omistettu kaikille krantuille syöjille. Kohta 3-vuotiaalla tyttärelläni on menossa kranttuiluvaihe ja hän söisi pastaa ketsupilla vaikka joka päivä. Tämä kermainen vegaaninen tomaattipasta on oma versioni hänen lempiruoastaan.

Kermainen tomaattipasta ilman kermaa

Kermaisuutta pastakastikkeisiin, keittoihin ja mihin tahansa ruokaan saa monella tavalla ilman maitotuotteita. Tässä muutamia suosikkejani:

Maidottomia kerman korvaajia

  1. Maidottomat ruokakermat: Kauraruoka eli kaurakerma maustamattomana tai mausteisena versiona tai kookoskerma / paksu kookosmaito.
  2. Maidottomat jogurtit: esim.maustamaton kookosjogurtti on herkullista niin suolaisissa kuin makeissa ruoissa.
  3. Kasvikset: Kukkakaali keitettynä ja soseutettuna on kermaisen pehmeää.
  4. Pähkinät ja pähkinävoit: parhaiten toimivat rasvaiset vaaleat pähkinät, kuten cashew ja macadamia tai niistä tehty pähkinävoi, mutta myös kuorittu manteli ja maapähkinävoi sopivat hyvin ruoanlaittoon.
  5. Pavut: pavuista varsinkin valkopavut ovat todella kermaisia soseutettuna.

Uunissa paahdetut tomaatit tuovat makua kastikkeeseen

Kermainen tomaattipasta saa ihanaa makua, kun tomaatit ja valkosipulit paahdetaan uunissa yrttien kera. Tämä mehevä paistos sekoitetaan tehosekoittimella pähkinöiden kanssa sileäksi kastikkeeksi.

Valitsin pastaan macadamia-pähkinät, sillä ne ovat todella rasvapitoisia pähkinöitä ja toimivat erinomaisesti suolaisissa ruoissa.

Kastikkeen joukkoon voisi piilottaa lisäksi vaikka mitä kasviksia, mutta tällä kertaa halusin jäljitellä ketsupin makua. Tavoitteena on siis tehdä ravitsevaa ja maukasta kermaisen pehmeää ketsuppia.

Tyttäreni kauhoi kulhollisen pastaa hyvin iloisena, joten onnistuin tehtävässäni hyvin 🙂

Tässä muutama muu herkullinen pasta, jotka maistuvat lapsille ja ovat meillä vakioruokalistalla syksyisin ja talvisin:

Vegaaninen pestopasta kantarelleilla: jos sienet eivät ole herkkua, voi pastan aivan hyvin tehdä pelkällä kermaisella pestolla!

Vegaaninen kanakeitto nuudeleilla: tämä on yksi lempiruoistamme.

Lasagnekeitto: tämä on toinen koko perheen lemppari.

Linssi-nuudelikeitto: jos linssit eivät maistu, ne voi myös blendata keiton joukkoon!

Tähän tomaattipastan joukkoon voisi lisätä vaikka mitä proteiininlähdettä esim.tofua tai kaurapalaa, papuja, linssejä, nyhtökauraa – mikä tahansa toimisi hyvin. Seuraavaksi aion testata uutuustuotetta Boltseja tämän kastikkeen kanssa. Saa nähdä, maistuuko krantulle 🙂

Kermainen vegaaninen tomaattipasta

Vegaaninen kermainen tomaattipasta

Vegaaninen kermainen tomaattipasta on täyteläinen ja ravitseva versio "pastaa ketsupilla" ateriasta, joka on tällä hetkellä tyttäreni suosikkiruokaa. Kastikkeen kermaisuuden tuovat macamadia-pähkinät ja uunissa paahdetut tomaatit.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 mins
Cook Time 30 mins
Cuisine gluteeniton, vegaaninen
Servings 4

Ingredients
  

  • 250 g kirsikkatomaatteja
  • 3 valkosipulinkynttä
  • tuoretta tai kuivattua oreganoa ja timjamia Voit myös käyttää muita yrttejä maun mukaan
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • ripaukset suolaa ja pippuria
  • 60 g macadamia-pähkinöitä
  • n.1 rkl tomaattipyrettä maun mukaan
  • n.1/4 tl sokeria maun mukaan
  • pastaa neljälle Käytin gluteenitonta pastaa

Instructions
 

  • Lämmitä uuni 200 asteeseen.
  • Laita vuokaan tomaatit, valkosipulit (kuorineen), yrtit, ja öljy. Sekoita ja ripottele päälle suolaa ja pippuria.
  • Paahda uunissa 30 minuuttia.
  • Laita sillä välin macadamia-pähkinät likoamaan kiehuvaan veteen, jotta ne pehmenevät. Tämä vaihe ei ole tarpeen, jos käytössäsi on tehokas blenderi.
  • Keitä pasta.
  • Huuhtele liotetut pähkinät.
  • Pursota valkosipuli pois kuoresta. Blendaa pähkinät, valkosipulit ja tomaatit liemineen sileäksi kastikkeeksi. Tärkeää on saada kaikki nesteet paistovuoasta mukaan.
  • Maista kastiketta ja mausta maun mukaan esim. tomaattipyrettä ja sokeria (makujen tasapainottamiseksi).
  • Sekoita kastike pastan joukkoon ja nauti!
Keyword macadamia pähkinä, maidoton, pasta, pastakastike, tomaatti

ps Voit seurata Myberryforestia myös Pinterestissä!

Kermainen vegaaninen tomaattipasta

related

FacebookTweetPinLinkedInPrint

Filed Under: Kaikki reseptit Tagged With: arkiruoka, gluteeniton, kasvisruoka, kasvisruokaa, ketsuppi, macadamia pähkinä, maidoton, paahdettu tomaatti, pasta, tomaatti, vegaaninen

Previous Post: « VEGAANISET BLONDIET
Next Post: VEGAANINEN TOSCAKAKKU »

Reader Interactions

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Search

Tiina Strandberg, author of Fantastic Vegan Cookies Cookbook

Hello and welcome to My Berry Forest! This is a safe and happy place, where I share what I’m baking and creating. I am the author of Fantastic Vegan Cookies, available for pre-order now! Read more about me.

Order your copy of Fantastic Vegan Cookies – 60 Plant-Based Treats for Any Occasion. Your Ultimate Go-To Guide for Exceptional Vegan Cookies!

Fantastic Vegan Cookies

FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Want to join the coziest cooking club? Sign up to receive delicious recipes and friendly tips and talks straight from the forest.


Parhaat ruokablogit


Categories

  • Kaikki reseptit
  • Aamupala
  • Pääruoka
  • Herkut
  • Välipalat
  • Smoothiet ja juomat
  • Hyvinvointi

Footer

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

About Tiina

Tiina is a mom of three living in Southern Finland. She's a recipe & content creator, cookbook author and holistic health coach with a focus on plant-based foods.

FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Follow on Pinterest

Copyright © 2022 · my berry forest

  • English (englanti)
  • Suomi