• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • ETUSIVU
  • RESEPTIT
  • HYVINVOINTI
  • TIETOA BLOGISTA
    • TIETOA BLOGISTA
    • TIETOSUOJAKÄYTÄNTÖ
  • TIETOA MINUSTA
  • KIRJAT
  • YHTEISTYÖ
  • ENGLISH

My Berry Forest

Creative plant-based recipes from the magical berry forest

11 heinäkuun, 2023 By Tiinatuuli Leave a Comment

KESÄINEN CHIAHILLO JA KESÄHERKKUJA

FacebookTweetPinLinkedInPrint

Kesäinen chiahillo ja kesäherkkujaKaupallinen yhteistyö Foodin. Kesäinen chiahillo valmistetaan kotimaisista makeista mansikoista ja Foodin chiansiemenistä! Hillon tekemiseen et tarvitse lainkaan hillosokeria, etkä välttämättä lisämakeutusta lainkaan, jos mansikat ovat sopivan makeita. Katso postauksesta, miten teet kesän parhaimman chiahillon vain 5 minuutissa 🙂

Kesäinen chiahillo hyydytetään chia-siemenillä

Foodinin valikoimista löydät laadukkaita luomu chia-siemeniä, jotka hyydyttävät hillon. Purkilliseen hilloa tarvitset noin 3 rkl chia-siemeniä. Käytän chia-siemeniä myös jugurttiin ja kasvimaitoon tehdyissä chiavanukkaissa sekä hyvin blendattuina smoothieissa. Korvaan kananmunan leivonnassa chia-siemenistä tehdyllä ”geelillä” – 1 rkl chia-siemeniä ja n.2,5 rkl vettä. Olen hyydyttänyt chia-siemenillä myös ilman uunia valmistettavien piiraiden täytteitä, kuten tämän mansikkaisen chia-vanukas piiraan.

Chia-siemenet loistavat ravintosisällöllään: ne sisältävät runsaasti kuitua ja hyvässä suhteessa (3:1) omega 3- sekä omega 6 -rasvahappoja. Ne turpoavat nesteessä jopa 9-kertaisiksi, ja niitä onkin hyvä nauttia nesteeseen turvotettuna. Chia-siemenissä, kuten muissakin siemenissä ja pähkinöissä kannattaa suosia luotettavaa luomua! Foodin tietenkin testaa jokaisen erän, eikä tuo markkinoille tuotteita, joissa olisi korkeat pitoisuudet nikkeliä ja kadmiumia. Eli näitä luomusiemeniä voit syödä huoletta.

Mansikka-vanilja chiahillo

Kesän marjoista mansikka sopii upeasti itsetehdyn hillon päätähdeksi. Yhdessä Foodin luomu vaniljan kanssa, hillosta tulee pehmeän mansikkaisen makuista. Jos mansikat eivät ole tarpeeksi makeita, voi hilloon lisätä 1-2 rkl Foodin koivusokeria eli xylitolia, joka on valkoisen sokerin tapaan käytettävä raikas makeuttaja. Tässä hillon ohje:

  • 400 g tuoreita mansikoita
  • 3 rkl Foodin chiansiemeniä
  • 2 rkl Foodin koivusokeria
  • ¼ tl Foodin vaniljajauhetta
  1. Keitä mansikoita kattilassa hiljalleen sekoitellen keskilämmöllä, kunnes ne pehmenevät. Murskaa mansikoita pienemmäksi.
  2. Lisää joukkoon chiansiemenet, makeutus ja vanilja. Sekoita hyvin.
  3. Kaada hillo lasipurkkiin ja anna jäähtyä. Hillo jähmettyy jäähtyessään.
  4. Nauti hilloa gluteenittomien lettujen kanssa, reseptin löydät täältä (sisältävät kananmunaa). Hillo maistuu myös jugurtin, puuron ja leivän päällä.

Kesäinen chiahillo ja kesäherkkujaKesäherkkuja!

Mansikkahillo ja letut kuuluvat kesään. Grilliruoka myös (täällä vinkkejä grillaukseen!).

On vielä yksi ruoka ylitse muiden, joka kuuluu kesään: tuoreet kasvikset! Ja kaikenlaiset ihanat dipit ja tahnat niiden kanssa. Suosikkihummus on saanut maukkaan kilpailijan paahdettua munakoisoa ja tahinia sisältävästä baba ganoush -tahnasta.Kesäinen chiahillo ja kesäherkkuja

Tuoreita kasviksia uppoaa runsaasti myös vegaaniseen BLT -kerrosleipään, jossa pekonin korvaa ohueksi viipaloitu marinoitu, rapsakaksi paahdettu munakoiso. Kiva tarjottava kesävieraille on sandwich-buffet, josta kukin saa valita omat herkut leivän väliin 🙂

Kesäjuomista yksi parhaimmista on jääkahvi – kahvin ystäville toki. Aloitan jääkahvikauden toukokuussa ja lopetan joskus syys-lokakuussa, niin paljon sitä rakastan! Se piristää juuri täydellisesti ja maistuu sopivan makealta. Tässä kaksi versiota, joista toinen on arkikahvini ja toinen juhlakahvi viikonlopulle 🙂

Jääkahvi My Berry Forest -tyyliin

  • suht vahvaksi keitettyä Foodin Flow -kahvia noin 1 dl
  • 1/8 tl Foodin jauhettua kardemummaa (käytän sekä kardemummaa että Ceylonin kanelia ihan läpi vuoden, ne ovat molemmat lempparimausteitani)
  • 1/4 tl Foodin Ceylonin kanelia
  • noin 2 dl kasvipohjaista kahvimaitoa (esim.kaurapohjainen tai mikä tahansa makeahko juoma)
  • tilkkanen Foodin kookosmaitoa
  • jääpaloja

Keitä kahvi ja sekoita 1 desin joukkoon kardemumma sekä kaneli. Kaada päälle kahvimaito, sekoita. Viimeistele juoma kookosmaidolla, jotta jääkahvista tulee täyteläistä. Lisää jääpalat ja anna kahvin jäähtyä hetken aikaa. Nauti!

Juhlaversio jääkahvista on vegaaninen ja hyvää tekevä versio ”nutellakahvista”. Foodin raakasuklaa Herkkuisa sopii kahviin superhyvin! Tästä linkistä löydät unelmaisen Herkkuisa -kahvin reseptin.Kesäinen chiahillo ja kesäherkkuja

Ihanaa kesänviettoa herkkuruokien parissa!

♥ Tiina

related

FacebookTweetPinLinkedInPrint

Filed Under: Kaikki reseptit Tagged With: chiansiemenet, hillo, mansikkahillo, munakoiso

Previous Post: « MINILOMA TAMPEREELLA LASTEN KANSSA
Next Post: PARHAIMMAT MARJAHERKUT »

Reader Interactions

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Search

Tervetuloa marjametsään! Blogissa pohdiskelen kaikkea kokonaisvaltaiseen hyvinvointiin, erityisherkkyyteen, luovuuteen, taiteeseen ja muuhun sielunravintoon liittyvää. Täällä myös syödään maukasta kasvisruokaa ja fiilistellään luonnon helmassa. Blogia kirjoitan minä, Tiina, kolmen lapsen äiti Etelä-Suomesta. Täältä voit lukea lisää minusta.

Hello and welcome to My Berry Forest! This is a safe and happy place, where I share what I’m cooking and creating.  Read more about me.

 

Order your copy of Fantastic Vegan Cookies – 60 Plant-Based Treats for Any Occasion. Your Ultimate Go-To Guide for Exceptional Vegan Cookies!

Fantastic Vegan Cookies

FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Want to join the coziest cooking club? Sign up to receive delicious recipes and friendly tips and talks straight from the forest.


Parhaat ruokablogit


Categories

  • Kaikki reseptit
  • Aamupala
  • Pääruoka
  • Herkut
  • Välipalat
  • Smoothiet ja juomat
  • Hyvinvointi
  • Matkat

Footer

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

About Tiina

Tiina is a mom of three living in Southern Finland. She's a recipe & content creator, cookbook author and holistic health coach with a focus on plant-based foods.

FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Follow on Pinterest

Copyright © 2023 · my berry forest

  • Suomi