• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • ETUSIVU
  • RESEPTIT
  • HYVINVOINTI
  • TIETOA BLOGISTA
    • TIETOA BLOGISTA
    • TIETOSUOJAKÄYTÄNTÖ
  • TIETOA MINUSTA
  • PORTFOLIO
  • PALVELUT
  • ENGLISH

My Berry Forest

Creative plant-based recipes from the magical berry forest

5 elokuun, 2018 By Tiinatuuli Leave a Comment

KESÄKURPITSA-SITRUUNA TUOREPUURO

FacebookTweetPinLinkedInPrint

Kesäkurpitsa-sitruuna tuorepuuroOsallistun kesäkurpitsatalkoisiin reseptillä, joka löytyy Wellberries Tuulian ja minun viime vuonna julkaistusta keittokirjasta Puuron uusi aika. Kesäkurpitsa-sitruuna tuorepuuro on raikas ja ravitseva aamupala tai välipala, jonka voit valmistaa jääkaappiin illalla ja napata aamulla mukaan. 

En ole ikinä ollut mikään viherpeukalo, enkä oikeastaan ikinä haaveillut omasta kasvimaasta. Muutama vuosi sitten, kun aloin syödä reippaasti enemmän kasviksia päivittäin, innostuin kasvattamaan omia yrttejä, salaatteja ja lisäsi kesäkurpitsaa.

Olin kuullut, että ne ovat helppohoitoisia kasveja, ja satokausi voi olla hyvin runsas. Niin kävikin, ja meillä syötiin kesäkurpitsaa spagettina kyllästymiseen asti. Tällöin testailin myös kaikenlaisia hauskoja uusia tapoja käyttää kesäkurpitsaa, ja tämä tuorepuuro oli yksi niistä kokeiluista.

Yleensä tykkään melko makeista välipaloista ja aamupaloista, ja Puuron uusi aika kirjassa on mitä herkullisimpia jälkiruokamaisia tuorepuuroja kuten suklaa-halva, snickers ja suklaamousse tuorepuurot.

Tämä kesäkurpitsatuorepuuro ei ole oikeastaan yhtään jälkiruokamainen, sillä makeutta puuroon tuo vain kypsä, makea banaani. Kyseessä on siis varsin ravitseva ja hyvistä raaka-aineista valmistettava terveellinen ja herkullinen aamupala tai välipala.

Kesäkurpitsa-sitruuna tuorepuuroRaastettu kesäkurpitsa antaa kivaa kosteutta puuroon, sitruuna tuo raikkautta, kookosmaito kermaisuutta ja kurkuma kaunista keltaista väriä. Jos siis kasvimaasi on täynnä kurpitsaa tai jos haluat osallistua talkoisiin ostamalla kaupasta edullista kesäkurpitsaa, tässä voisi olla yksi hauska uudenlainen resepti testattavaksi 🙂

Kyselin Instagram tarinoiden puolella, mitä reseptejä haluaisitte nähdä blogissani, ja ylivoimaisesti suosituin vastaus oli: helppoja arkiruokareseptejä. Lisäksi toivottiin aamupaloja, suolaisia ja makeita leivonnaisia, ja ravitsevia wholefoods ruokia.

Tämä resepti lukeutuu aika kivasti kategoriaan wholefoods ja terveellinen aamupala, joten toivottavasti tykkäätte.

♥ Tiina

KESÄKURPITSA-SITRUUNA TUOREPUURO
Cuisine: vegaaninen, gluteeniton
Prep time: 20 mins
Total time: 20 mins
Serves: 2
Huom: valmistusaika ei sisällä yön yli tekeytymisaikaa.
Ingredients
  • n.140 g kesäkurpitsaa
  • 1 kypsä, ruskeapilkullinen banaani
  • 2 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
  • 2 dl täysrasvaista kookosmaitoa
  • 1 dl kasvipohjaista maustamatonta jogurttia, kuten kaurajogurttia
  • 2 rkl sitruunamehua
  • 1 luomusitruunan raastettu kuori
  • 2 rkl kuorittuja hampunsiemeniä
  • 1,5 rkl chiansiemeniä
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • ripaus mustapippuria (tehostamaan kurkuman terveysvaikutuksia)
  • ripaus suolaa
  • Tarjoiluun; marjoja ja halutessasi lisää jogurttia ja makeutusta esim.vaahterasiirappia.
Instructions
  1. Raasta kesäkurpitsa ohueksi raasteeksi. Purista siitä ylimääräinen neste pois. Pilko lopuksi pitkiä rihmoja pienemmäksi.
  2. Hienonna banaani haarukalla soseeksi.
  3. sekoita kesäkurpitsaraaste ja banaani muiden ainesten kanssa tasaiseksi puuroksi.
  4. Anna tekeytyä jääkaapissa tiiviissä astiassa yön yli.
  5. Tarjoile marjojen ja jogurtin sekä lisämakeutuksen kanssa.
Notes
Huom. Jos et halua käyttää kookosmaitoa, voit korvata sen millä tahansa kasvimaidolla esim.Kaslink AITO kaurajuoma toimii hyvin tässä reseptissä. Voit myös testailla käyttää maitoa ja jogurttia eri suhteissa esim.enemmän jogurttia ja vähemmän maitoa.
3.4.3177

Testaa myös muita ihania tuorepuuroja:

Luksus tuorepuuro

Tattari-mansikka tuorepuuro

Vadelma-passionhedelmä tuorepuuro

ps Voit seurata Myberryforest blogia myös Pinterestissä!

related

FacebookTweetPinLinkedInPrint

Filed Under: Kaikki reseptit Tagged With: aamupala, kasvisruokaa, terveellinen, tuorepuuro, vegaaninen, vegaaninen aamupala, välipala, zucchini

Previous Post: « PAAHDETUT RETIISIT JA FENKOLI CHIMICHURRI-KASTIKKEELLA
Next Post: TÄYTELÄINEN VEGAANINEN SUKLAAKAKKU »

Reader Interactions

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Search

Tervetuloa marjametsään! Blogissa pohdiskelen kaikkea kokonaisvaltaiseen hyvinvointiin, luontoon, luovuuteen ja muuhun sielunravintoon liittyvää. Täällä myös syödään maukasta kasvisruokaa, usein vegaanista ja joskus myös gluteenitonta. Blogia kirjoitan minä, Tiina, kolmen lapsen äiti Etelä-Suomesta. Täältä voit lukea lisää minusta.

Hello and welcome to My Berry Forest! This is a safe and happy place, where I share what I’m cooking and creating.  Read more about me.

 

Order your copy of Fantastic Vegan Cookies – 60 Plant-Based Treats for Any Occasion. Your Ultimate Go-To Guide for Exceptional Vegan Cookies!

Fantastic Vegan Cookies

FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Want to join the coziest cooking club? Sign up to receive delicious recipes and friendly tips and talks straight from the forest.


Parhaat ruokablogit


Categories

  • Kaikki reseptit
  • Aamupala
  • Pääruoka
  • Herkut
  • Välipalat
  • Smoothiet ja juomat
  • Hyvinvointi
  • Matkat

Footer

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

About Tiina

Tiina is a mom of three living in Southern Finland. She's a recipe & content creator, cookbook author and holistic health coach with a focus on plant-based foods.

FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Follow on Pinterest

Copyright © 2025 · my berry forest

  • English (englanti)
  • Suomi