• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • ETUSIVU
  • RESEPTIT
  • KIRJAT
  • INFO
    • INFO
    • Kirjat
    • TIETOSUOJAKÄYTÄNTÖ
  • YHTEISTYÖ
  • ENGLISH

My Berry Forest

Creative plant-based recipes from the magical berry forest

2 heinäkuun, 2018 By Tiinatuuli 3 Comments

KIRSIKKA-VANILJA TUOREPUURO

Facebook0Tweet0Pin0LinkedIn0Print0

Kirsikka-vanilja tuorepuuroHeippa! Olenko jo kertonut, miten paljon pidän kaurasta? Varsinkin kaurahiutaleista valmistetusta tuorepuurosta. Se kuuluu kesääni aivan yhtä lailla kuin tuoreet marjat. Kun tuorepuurosta tekee kermaisen ja makeuttaa sitä hieman vaahterasiirapilla, saa oikeastaan ihan jälkiruokamaisen aamu- tai välipalan. Tämä on siis uusi ruokahimoni: kirsikka-vanilja tuorepuuro. Toivottavasti tykkäät! 

Näiden blogikuvien myötä tuli treenattua metsäruokakuvausta, joka on tällä hetkellä yksi lempiharrastuksistani. Kuvatessani tuli mieleeni muistoja vuosien takaa lapsuudestani. Halusin leffan tekijäksi, vaikka oikeastaan minulla ei ollut mitään hajua, mitä se tarkoittaa. Mutta jollakin tavalla halusin vangita metsien kauneutta, maagista valoa ja taianomaisia paikkoja, joissa kuvittelin metsäkeijujen asuvan.

Tällä kuvausreissulla en nähnyt metsäkeijuja, mutta tein sellaisen havainnon, että kyllä luonnossa oleminen tekee niin hyvää ihmiselle! Ihan pikkuisen hävettää tunnustaa: olen aikamoinen työhullu, ja saataan uppoutua projekteihini siten, etten paljon ulkona käy..siis lainkaan, koko päivän aikana.

No eipä ole mikään ihme, että välillä ahdistaa ja masentaakin, enkä voi kovin hyvin millään tavalla. Välillä tuntui jopa ihan pahalta se, että blogini nimi on saanut alkunsa nimenomaan siitä, miten paljon tykkäsin pienenä seikkailla metsissä. Ja nyt sitten aikuisena joko istun koneen äärellä tai kuvaan sisällä 10 tuntia päivässä, ja vain tuijotan ikkunasta lähimetsäämme.

Tähän tilanteeseen on todellakin tulossa muutos, sillä olen päättänyt kuvata entistä enemmän ulkona. Ja mikäs olisikaan sen parempi paikka kuin lapsuuden metsät, joissa vilkas mielikuvitukseni pääsee valloilleen ja tunnen oloni aina niin kotoisaksi. Tässä blogipostauksessa näet ensimmäiset kotoisat metsäkuvani, ja jatkossa näitä tulee lisää. Olen aivan hurahtanut näihin metsän vihreisiin sävyihin ♥

Täältä löytyy lisää metsäkuvia perhebrunssiresepteillä höystettynä:

Vegaaniset gluteenittomat letut kantarellikastikkeella

Vegaaniset letut kinuskikastikkeella

Kirsikka-vanilja tuorepuuroTämä tuorepuuro maistuu muuten mielettömän hyvältä myös mansikoiden kera, suosittelen testaamaan. Lisäksi vielä yksi tärkeä huomio: unohdin tuorepuuron päältä jotakin rapeaa ja rouskuvaa esim.mysliä, granolaa, pähkinöitä, kaakaonibsejä tai miksei vaikkapa suklaan palasia. Syön usein ruokia, joissa yhdistyy kermainen pehmeys, raikkaus ja rapeus, eikä aamupalapuuro tai välipalat ole poikkeuksia. Kannattaa siis kokeilla lisätä tuorepuuron päälle jotakin, joka tekee makukokemuksesta täydemmän!

♥ Tiina

Kirsikka-vanilja tuorepuuro

KIRSIKKA-VANILJA TUOREPUURO
 
Save Print
Prep time
20 mins
Total time
20 mins
 
Valmistusaika ei sisällä yön yli tekeytymisaikaa.
Cuisine: vegaaninen, gluteeniton
Serves: 2
Ingredients
  • Vanilja tuorepuuro
  • 1,5 dl kookoskermaa (kookosmaitotölkin kermainen paksu osa, esim.Santa Maria luomu)
  • 1,5 dl kasvimaitoa esim.kauramaito sopii hyvin (käytän Kaslink AITO luomukaurajuomaa)
  • 1,5 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
  • 1 rkl vaahterasiirappia
  • ¼ tl Aitovaniljajauhetta (esim.Urtekram)

  • Kirsikka-chiahyytelö
  • 1 dl kirsikkamehua
  • 4,5 rkl chiansiemeniä

  • 150 g kirsikoita
  • Tarjoiluun: jotakin rapeaa ja rouskuvaa kuten mysliä, granolaa, pähkinöitä, kaakaonibsejä tai suklaata.
Instructions
  1. Sekoita kaikki vaniljatuorepuuron ainekset yhteen ja laita tiiviiseen kannelliseen purkkiin ja jääkaappiin yön yli tekeytymään.
  2. Sekoita erillisessä astiassa chiansiemenet ja kirsikkamehu ja anna tekeytyä paksuksi hyytelöksi jääkaapissa yön yli.
  3. Viipaloi kirsikat.
  4. Tarjoilua varten: laita chiahyytelöä tarjoiluastian pohjalle, päälle tuorepuuroa ja joukkoon viipaloituja kirsikoita. Sekoita kunnolla ja tarjoile rapean ja rouskuvan granolan (tai muun vastaavan) kera.
Notes
Voit myös sekoittaa chiahyytelön ainekset suoraan tuorepuuron ainesten kanssa, ja laittaa chiatuorepuuron tekeytymään yön yli jääkaappiin. Teen nämä useimmiten erikseen, sillä en aina halua laittaa joukkoon chiahyytelöä, jos esim.haluan tehdä tuorepuurosta enemmän jälkiruokamaisen. Tällöin tuorepuuron päälle sopii erittäin hyvin tumma suklaa 🙂


Jos tuorepuuro tuntuu liian paksulta, kannattaa lisätä joukkoon kasvimaitoa.
3.4.3177

ps. Jos kaipaat tuorepuuron lisäksi muita kesäherkkuja, niitä löytyy kirjastani Herkkuja, joka sisältää 70 vegaanista herkuttelureseptiä päivän jokaiseen hetkeen. Kirja löytyy mm. Adlibriksesta 🙂

related

Facebook0Tweet0Pin0LinkedIn0Print0

Filed Under: Kaikki reseptit Tagged With: Vegan, kasvisruoka, kirsikka, kookoskerma, metsä, terveellinen herkku, tuorepuuro, vanilja, vegaaninen, vegaaninen aamupala, vegaaninen välipala

Previous Post: « VEGAANINEN KINUSKI-MARJAKAKKU
Next Post: VEGAANINEN MAUSTEVOI »

Reader Interactions

Comments

  1. Pauliina says

    2 heinäkuun, 2018 at 6:02 pm

    Kookos on monen herkku ja varsin suosittua nykyään. Itse en kuitenkaan vallan lainkaan pidä sen mausta. Sitä on usein näissä sinunkin resepteissäsi. Miten kookosmaito, -kerma ja -öljy kannattaisi korvata yleisesti? Ja tässä reseptissä nimenomaan tuo kookoskerma. Sattumalta ostin juuri reilusti kirsikoita, ja niinpä voisin testata tätä reseptiä =).

    Vastaa
    • Tiinatuuli says

      2 heinäkuun, 2018 at 6:17 pm

      Hei! Kiitos kommentista!
      Jos tykkäät cashew-pähkinöistä, niistä saa kivan kookoskerman korvikkeen ja hyvän kermaisen koostumuksen tuorepuuroon. Laittaisin kookoskerman sijaan n.1 dl cashew-pähkinöitä ja nesteen eli vaikkapa kaurajuoman määrää lisäisin kahteen-2,5 desiin. Sitten blendaisin seoksen sileäksi ja lisäisin joukkoon lusikalla sekoittaen kaurahiutaleet ja mausteet. Blendaamista auttaa, jos pähkinöitä liottaa muutaman tunnin tai yön yli runsaassa vedessä. Kaurajuomaa voi lisätä tuorepuuron joukkoon seuraavana päivänä, jos puuro tuntuu liian paksulta.

      Kookosöljyn voi korvata useimmiten esim.kasvimargariinilla. Mutta on olemassa myös neutraalin makuista kookosöljyä (Urtekram), joka ei maistu kookokselta. Kookosmaidon voi reseptistä riippuen korvata ihan vaikka kauramaidolla. Toivottavasti näistä vinkeistä on apua 🙂

      Vastaa
      • Pauliina says

        4 heinäkuun, 2018 at 2:00 am

        Juu, kiitos paljon! Kokeillaanpas tätä reseptiä uusin ohjein… Mietin vaan vielä, kun monien raakakakkujen ohjeissa on tuota kookosöljyä ja mahdollisesti kookoskermaakin – mitenkä ne silloin kannattaisi korvata, kun ne vissiin pitävät jämäkkyytensä vuoksi kakkua paremmin kasassa.

        Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe Rating




Rate this recipe:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Search

Tiina Strandberg, author of Fantastic Vegan Cookies Cookbook

Hello and welcome to My Berry Forest! This is a safe and happy place, where I share what I’m baking and creating. I am the author of Fantastic Vegan Cookies, available for pre-order now! Read more about me.

Order your copy of Fantastic Vegan Cookies – 60 Plant-Based Treats for Any Occasion. Your Ultimate Go-To Guide for Exceptional Vegan Cookies!

Fantastic Vegan Cookies

FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Want to join the coziest cooking club? Sign up to receive delicious recipes and friendly tips and talks straight from the forest.


Parhaat ruokablogit


Categories

  • Kaikki reseptit
  • Aamupala
  • Pääruoka
  • Herkut
  • Välipalat
  • Smoothiet ja juomat
  • Hyvinvointi

Footer

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

About Tiina

Tiina is a mom of three living in Southern Finland. She's a recipe & content creator, cookbook author and holistic health coach with a focus on plant-based foods.

FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Follow on Pinterest

Copyright © 2022 · my berry forest

  • English (englanti)
  • Suomi