Lokakuun pimeät aamut. On tosi vaikea nousta sängystä, tekisi mieli vetää peitto korville ja jatkaa unia, kunnes aurinko nousee. Mutta tyttärellä alkaa koulu klo 8 lähes joka aamu, joten on herättävä. Aamufiilis muuttuu paremmaksi kun jääkaapissa odottaa valmiina vegaaninen kurpitsa-tiramisu tuorepuuro. Tein sen illalla 5 minuutissa, ja nyt se on valmiina pelastamaan aamun ♥
To read this post in English, click here.
Instagram feedini täyttyy kurpitsareseptikuvista, enkä malta itsekään olla osallistumatta kurpitsajuhlaan. Paahdoin kurpitsan pehmeäksi uunissa, soseutin sen ja käytän pirteän väristä sosetta tuorepuuroissa, keitetyissä puuroissa, letuissa, pastakastikkeen tai keiton joukossa. Toki tätä voi antaa myös vauvalle soseena.
Tuorepuuro saa kurpitsan ja kahvin lisäksi makunsa pumpkin spice -tyyppisestä maustesekoituksesta. Mausteseos on hyvin tyypillinen Amerikassa juuri tähän aikaan, sitä lisäillään kakkuihin, piiraisiin, muffinsseihin ja tietysti siitä tehdään myös pumpkin spice lattea. Pumpkin spice -mausteseos sisältää: kanelia (eniten), inkivääriä, neilikkaa, muskottia, maustepippuria.
Tässä tuorepuurossa on käytetty näitä kaikkia mausteita, mutta ei haittaa, jos kaapista ei löydy kaikkia. Aamupalaherkku maistuu hyvin myös vaikkapa pelkällä kanelilla maustettuna.
- [b]Tuorepuuro:[/b]
- 40 g / n. 1 dl kaurahiutaleita
- 40 g / n. 0,5 dl kurpitsasosetta (tähän sopii myös bataattisose)
- 0,5 dl kaurajuoma baristaa (kahviin tarkoitettua kauramaitoa, joka on paksumpaa kuin tavallinen)
- 2 rkl vahvaa kahvia
- 2 rkl mantelivoita
- 1,5 rkl vaahterasiirappia (tai muuta makeutusta)
- 1,5 tl Ceyloninkanelia
- ¼ tl jauhettua inkivääriä
- ripaukset: muskottia, neilikkaa ja maustepippuria
- pari ripausta suolaa
- [br]
- [b]Oranssi kerros:[/b]
- 100 g maustamatonta kookosjogurttia
- 3 rkl kurpitsasosetta
- 2 tl vaahterasiirappia (tai muuta makeutusta)
- [br]
- [b]Valkoinen kerros:[/b]
- 100 g maustamatonta kookosjogurttia
- 2 tl vaahterasiirappia (tai muuta makeutusta)
- Ceyloninkanelia
- Sekoita tuorepuuron ainekset kulhossa. Lisää mausteita / makeutusta maun mukaan.
- Vatkaa vispilällä kuohkeaksi oranssi kerros.
- Sekoita valkoisen kerroksen ainekset.
- Tarjoiluastiaan: ensin tuorepuuro kerros, sitten oranssi kerros, sen jälkeen taas tuorepuuroa. Lopuksi päälle valkoinen kerros ja kanelia.
- Laita jääkaappiin tekeytymään yön yli ja nauti aamulla!
Johan on nerokas herkku ja ihan älyttömän hyvännäköistä! ♥
Voi kiitos! Oli kyllä tosi hyvä aamupalaherkku 🙂 Ja kurpitsaa on nyt niin paljon kaupoissa (ja aika edullisesti!), että tätä voisi tehdä melkein joka aamu 🙂 Ihanaa päivää!
Kävin kurkkaamassa sinun ihanaa leivontablogia, ja yritin jättää kommenttiakin, mutten jostain syystä onnistunut (kyseli blogger-profiilia tms). Upeita herkkuja siellä!