• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • ETUSIVU
  • RESEPTIT
  • INFO
    • INFO
    • Kirjat
    • TIETOSUOJAKÄYTÄNTÖ
  • YHTEISTYÖ
  • English

My Berry Forest

Creative plant-based recipes from the magical berry forest

tammikuu 16, 2019 By Tiinatuuli Leave a Comment

LINSSI-NUUDELIKEITTO

Linssi-nuudelikeittoKaupallinen yhteistyö Kaslink AITO.

Täyteläisen kermainen ja pehmeän mausteinen linssi-nuudelikeitto on meidän perheen ykköskeitto tällä hetkellä! Yleensä teen lasten mielestä keitoista liian mausteisia tai liian kasvispitoisia, mutta tässä keitossa on mausteita ja kasviksia juuri sopivasti. Pehmeän maun salaisuutena Kaslink AITO Kauraruoka, jota käytän ruoanlaitossa hyvin usein, sillä se tekee ruoasta ihanan kermaista – ilman kermaa!

Linssi-nuudelikeitto Täyteläisen keiton salaisuus

Keiton pohjana käytän porkkanaraastetta, inkivääriä, kurkumaa sekä valkosipulia. Mausteisuutta tuovat mm.garam masala-mauste ja tomaatit. Täyttävyyttä keittoon tuo Kauraruoan lisäksi linssit ja nuudelit. Tämä keitto on vegaaninen, ja siitä saa myös täysin gluteenittoman käyttämällä gluteenittomia nuudeleita. Kaslink AITO Kauraruokatuotteet ovat gluteenittomia, ja ne käyvät myös keliaakikoille.

Käytän Kauraruokaa keittojen lisäksi myös kastikkeissa, laatikkoruoissa, perunamuusissa ja oikeastaan missä tahansa ruoassa, josta haluan täyteläisen kermaista. Olen huomannut, että lapset tykkäävät kaikkein eniten kermaisista vegaanisista ruoistani, joten siksi teen niitä mielelläni viikottain. Täältä löytyy muita herkullisia kaurapohjaisia reseptejä, jos kaipaat lisäinspiraatiota.

Tässä siis ihanan pehmeä ja täyteläinen talvipäivän keitto. Toivottavasti maistuu ♥

Linssi-nuudelikeitto

Print Recipe

Linssi-nuudelikeitto

Kermaisen pehmeä linssi-nuudelikeitto on talvipäivän lämmittävää herkkuruokaa. 
Prep Time15 mins
Cook Time30 mins
Total Time45 mins
Cuisine: gluteeniton, vegaaninen
Keyword: keitto, linssi, nuudeli

Ingredients

  • n.1,5 purkillista Kaslink AITO Kauraruoka maustamaton
  • 200 g porkkanoita
  • 10 g tuoretta inkivääriä (muutama peukalonpään kokoinen palan, n.2 rkl raastettuna)
  • 5 g tuoretta kurkumaa (peukalonpään kokoinen pala, n. 1 rkl raastettuna)
  • 2-3 valkosipulinkynttä Käytin 3 pientä valkosipulinkynttä.
  • 1 rkl öljyä paistamiseen
  • 1-2 tl garam masala maustetta Kannattaa aloittaa maustaminen varovasti 1 teelusikallisella (varsinkin, jos lapset pitävät miedosti maustetuista ruoista) ja lisätä maun mukaan.
  • 1,5 tl sipulijauhetta
  • 1 tl (makeaa, mietoa) paprikajauhetta
  • musta pippuria ja ripaus suolaa (maun mukaan)
  • 400g / 1 tölkki tomaattimurskaa tai kokonaisia tomaatteja
  • 5 dl kasvislientä (5 dl kiehuvaa vettä, johon liotettu kasvisliemikuutio)
  • 200g nuudeleita (gluteenittomia)
  • 250 g punaisia tai vihreitä käyttövalmiita linssejä
  • nippu tuoreita yrttejä kuten persiljaa, korianteria tai basilikaa

Instructions

  • Ota Kaslink AITO Kauraruokaa tarvittava määrä jääkaapista huoneenlämpöön.
  • Raasta porkkanat, inkivääri, kurkuma ja valkosipulit raastimen hienoimmalla terällä.
  • Lämmitä öljy pannussa. Kuullota pannulla raastettua inkivääriä, kurkumaa ja valkosipulia parin minuutin ajan.
  • Lisää pannulle garam masala, paprika, sipulijauhe, mustapippuria ja suolaa. Lämmitä seosta miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan. Jos käytät kurkumajauhetta tuoreen kurkuman sijaan, voit lisätä sen tässä vaiheessa joukkoon.
  • Lisää pannulle raastettu porkkana ja sekoita seos hyvin.
  • Kaada joukkoon tomaattimurska ja kasvisliemi. Anna keitoksen kiehua miedolla lämmöllä n.10 minuuttia.
  • Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan erillisessä kattilassa.
  • Lisää joukkoon linssit ja anna kiehua vielä n. 5 minuuttia.
  • Pienennä lämpöä ja lisää lopuksi joukkoon Kauraruoka. Sekoittele hiljalleen pienellä lämmöllä, mutta älä anna keiton enää kiehua.
  • Laita keitettyjä nuudelit joko suoraan keiton sekaan (mutta ei kannata sekoittaa keittoa, sillä nuudelit voivat hajota helposti) tai keittokulhoihin jokaiselle erikseen sopiva määrä keitoon päälle.
  • Tarjoile keitto tuoreiden yrttien kanssa.

 

 

related

Filed Under: Kaikki reseptit Tagged With: inkivääri, kasvisruokaa, keitto, kurkuma, linssit, vegaaninen, vegaaninen keitto

« LEHTIKAALILETUT
TAHINI-MANSIKKA TUOREPUURO »

Reader Interactions

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Search


Hello! Welcome to My Berry Forest, a happy place where I share my plant based recipes with you. More about me.

 


FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

Herkkuja kirja – 70 ihanaa vegaanista herkkureseptiä ja vegaanisen leivonnan opas nyt Adlibriksesta (klikkaa kantta)! My new vegan baking book is available in Finnish from Adlibris. Just click the cover!


My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Want to join the coziest cooking club? Sign up to receive delicious recipes and friendly tips and talks straight from the forest.


My Berry Forest on Instagram

Follow Me!
Parhaat ruokablogit

feedfeed_Editor

Archives

  • helmikuu 2019
  • tammikuu 2019
  • joulukuu 2018
  • marraskuu 2018
  • lokakuu 2018
  • syyskuu 2018
  • elokuu 2018
  • heinäkuu 2018
  • kesäkuu 2018
  • toukokuu 2018
  • huhtikuu 2018
  • maaliskuu 2018
  • helmikuu 2018
  • tammikuu 2018

Categories

  • Kaikki reseptit
  • Aamupala
  • Pääruoka
  • Herkut
  • Välipalat
  • Smoothiet ja juomat

Footer

Follow Me!

About Tiina

Tiina is a mom of three living in Southern Finland. She's a recipe & content creator, cookbook author and holistic health coach with a focus on plant-based foods.

FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Follow on Pinterest

Copyright © 2019 · my berry forest

  • enEnglish (englanti)
  • fiSuomi