• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • ETUSIVU
  • RESEPTIT
  • HYVINVOINTI
  • TIETOA BLOGISTA
    • TIETOA BLOGISTA
    • TIETOSUOJAKÄYTÄNTÖ
  • TIETOA MINUSTA
  • PORTFOLIO
  • PALVELUT
  • ENGLISH

My Berry Forest

Creative plant-based recipes from the magical berry forest

28 toukokuun, 2019 By Tiinatuuli Leave a Comment

MAAPÄHKINÄVOI-HILLO KAKKU VANILJAVAAHDOLLA

FacebookTweetPinLinkedInPrint

Kaupallinen yhteistyö Kaslink AITO.

Maapähkinävoi-hillo kakku vaniljavaahdollaMaapähkinävoi-hillo kakku vaniljavaahdolla on makumaailmaltaan kuin klassikko Peanut butter & jelly -leipä. Leivän sijaan maapähkinävoita levitetään kakkupohjan päälle, väliin runsaasti vadelmahilloa ja kuohkeaa vaniljavaahtoa, joka on tehty Kaslink AITO kauravispistä sekä AITO vaniljakastikkeesta.

Olen aina rakastanut Peanut butter & jelly -leipiä. Ensimmäisen kerran maistoin leipää viidennen luokan luokkaretkellä Englannissa, ja ihastuin ensipuraisulla. Leipä oli superpehmeää supervaaleaa höttöleipää, maapähkinävoita ja hilloa oli juuri sopivasti eikä se pursuillut leivän välistä. Tässä kakussa noudatan kuitenkin periaatetta enemmän on enemmän ja maapähkinävoi ja hillo -täytettä on runsaasti. Se todellakin pursuaa yli 🙂

Mikä kruunaa kakun on tämä ihana vaahto: täydellisen vaniljainen ja pehmeä kuin pilvi. Helposti vispautuva Kaslink AITO Kauravispi on herkullista sellaisenaan, mutta suosittelen testaamaan sitä myös Kauravaniljakastikkeen kanssa. Vaniljavaahto sopii hyvin mihin tahansa täytekakkuun, ja tässä kakussa yhdessä maapähkinävoin, vadelmahillon, mehevän kakkupohjan ja vadelmien kanssa se on suorastaan vastustamatonta.

Maapähkinävoi-hillo kakku vaniljavaahdollaKakkupohjaan liittyvä vinkki: oletko testannut kaurajuomaa leivonnassa? Se on suosikkini leivonnassa, sillä Kaslink AITO kaurajuoman maku on lempeän makea ja se sopii hyvin mihin tahansa taikinaan: leipiin, pulliin, lettuihin ja kakkuihin. Kannattaa testata sitäkin, jos et vielä ole testannut 🙂

Iloisia herkutteluhetkiä!

♥ Tiina

Maapähkinävoi-hillo kakku vaniljavaahdolla

Maapähkinävoi-hillo kakku vaniljavaahdolla

Maapähkinävoi-hillo kakku vaniljavaahdolla

Tiina from My Berry Forest
Maapähkinävoi-hillo kakku vaniljavaahdolla on herkullinen kakku, joka muistuttaa peanut butter & jelly leipää, mutta on makeampi ja mehevämpi. Kakku on vegaaninen ja helppo valmistaa.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes mins
Cook Time 30 minutes mins
jäähtymisaika 30 minutes mins
Total Time 40 minutes mins
Cuisine vegaaninen
Servings 6

Ingredients
  

Kakkupohja

  • 2,5 dl Kaslink AITO kaurajuomaa Huom. ota kaurajuoma huoneen lämpöön hyvissä ajoin, jotta se ei ole jääkaappikylmää kun leivot.
  • 2 tl omenasiiderietikkaa
  • 120 g / n.2,5 dl vehnäjauhoja
  • 60 g / n. 1,5 dl mantelijauhoja
  • 110 g / n.1,2 dl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria tai 1/2 tl aitovaniljajauhetta
  • 1,5 tl leivinjauhetta
  • 0,5 tl ruokasoodaa
  • 0,5 tl suolaa
  • 80 ml sulatettua kookosöljyä Käytä neutraalin makuista kookosöljyä, jos et pidä Extra neitsytkookosöljyn mausta.

Kakun väliin ja koristeluun

  • 1,5 dl Kaslink AITO Kauravispiä
  • 1 dl Kaslink AITO Kauravaniljaa
  • 1,5 dl maapähkinävoita Tässä toimii hyvin maapähkinävoi, joka sisältää myös pähkinän palasia, mutta voit käyttää myös sileää pähkinävoita.
  • n.1 dl Kaslink AITO kaurajuomaa
  • ripaus suolaa
  • n.1 dl vadelmahilloa
  • 150 g vadelmia Kotimaiset puutarhapakastevadelmat sopivat tähän hyvin, sillä ne pitävät muotonsa hyvin sulaessaan.

Instructions
 

  • Lämmitä uuni 180 asteeseen ja vuoraa suorakaiteen muotoinen (n.28 cm x 18 cm) kakkuvuoka leivinpaperilla.
  • Sekoita kaurajuoma ja omenasiiderietikka ja anna tekeytyä muutaman minuutin ajan.
  • Sekoita kuivat aineet: jauhot, sokeri, leivinjauhe, ruokasooda ja vanilja.
  • Kaada kuivien aineiden joukkoon kaurajuoma-etikkaseos sekä sula öljy.
  • Kaada taikina kakkuvuokaan ja paista uunin alatasolla n.25-30 minuuttia, tai kunnes tikkutesti on puhdas.
  • Anna kakun jäähtyä hyvin. 
    Huom. Kakku saattaa murtua helposti, jos sitä käsittelee lämpimänä (kuten minä tein, ja se näkyy kuvissa). Suosittelen jäähdyttämään kakkua jääkaapissa tai ulkona, jotta se jähmettyy.  Kookosöljy jähmettyy kylmässä, joten kakkupohjastakin tulee jämäkämpi ja helposti käsiteltävä.
  • Vaahdota kauravispi ja lisää joukkoon Kauravanilja, vispaa kuohkeaksi.
    Sekoita maapähkinävoin joukkoon kaurajuomaa, kunnes seoksesta tulee helposti levitettävää.
  • Kakkupohjaa ei tarvitse käännellä tai kostuttaa, sillä kakusta tulee mehevä täytteiden ansiosta. 
    Levitä jäähtyneen kakkupohjan päälle maapähkinävoi-kaurajuomaseos. 
  • Levitä päälle vadelmahillo ja iso kauhallinen vaniljavaahtoa kakun keskelle.
  • Asettele päälle päällimäinen kakkukerros. Kuorruta kerros vaniljavaahdolla ja koristele vadelmilla.
Keyword hillo, juustokakku, kaslink aito, kauravanilja, kauravispi, maapähkinävoi, täytekakku, vadelma, vegaaninen

Maapähkinävoi-hillo kakku vaniljavaahdolla

related

FacebookTweetPinLinkedInPrint

Filed Under: Kaikki reseptit Tagged With: kaslink aito, kasvisruoka, kauravanilja, kauravispi, maapähkinävoi, täytekakku, vadelma, vadelmahillo, vegaani, vegaaninen

Previous Post: « KVINOA PASTASALAATTI JA MANTELIFETAA
Next Post: BATAATTIRANSKALAISET JA PAAHDETTU BROCCOLINI BUDDHA BOWL »

Reader Interactions

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Search

Tervetuloa marjametsään! Blogissa pohdiskelen kaikkea kokonaisvaltaiseen hyvinvointiin, luontoon, luovuuteen ja muuhun sielunravintoon liittyvää. Täällä myös syödään maukasta kasvisruokaa, usein vegaanista ja joskus myös gluteenitonta. Blogia kirjoitan minä, Tiina, kolmen lapsen äiti Etelä-Suomesta. Täältä voit lukea lisää minusta.

Hello and welcome to My Berry Forest! This is a safe and happy place, where I share what I’m cooking and creating.  Read more about me.

 

Order your copy of Fantastic Vegan Cookies – 60 Plant-Based Treats for Any Occasion. Your Ultimate Go-To Guide for Exceptional Vegan Cookies!

Fantastic Vegan Cookies

FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Want to join the coziest cooking club? Sign up to receive delicious recipes and friendly tips and talks straight from the forest.


Parhaat ruokablogit


Categories

  • Kaikki reseptit
  • Aamupala
  • Pääruoka
  • Herkut
  • Välipalat
  • Smoothiet ja juomat
  • Hyvinvointi
  • Matkat

Footer

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

About Tiina

Tiina is a mom of three living in Southern Finland. She's a recipe & content creator, cookbook author and holistic health coach with a focus on plant-based foods.

FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Follow on Pinterest

Copyright © 2025 · my berry forest

  • English (englanti)
  • Suomi