Heippa! Tykkäätkö lusikoitavasta, kermaisen pehmeästä smoothiesta? Jos vastaus on KYLLÄ, tässä yksi herkullinen smoothie-idea: maidoton banaaniton minttusuklaa smoothie. Koska smoothiessa ei ole banaania, on kermaisen pehmeyden salaisuus toinen jäinen herkku. Itse asiassa se ei makeudestaan huolimatta ole kovin yleinen makeissa ruoissa, mutta tämä resepti osoittaa sen monikäyttöisyyden.
Kyseessä on yksi suosikkikasviksistani: bataatti! Bataatti taipuu vaikka mihin: ranskiksiksi, muussiksi, keitoksi.. ja se tuo herkullista makua puuroihin, kakkutaikinoihin ja kakun kuorrutteeseen.
Tässä smoothiessa bataattia käytetään jäisen banaanin tavoin eli ensin höyrytän bataatin pehmeäksi, jäähdytän sen, ja sen jälkeen laitan bataatin pakastimeen yöksi. Seuraavana päivänä surautan jäjiset bataattipalat muiden smoothie-ainesten kanssa samettiseksi smoothieksi.
Suosittelen testaamaan tätä herkkua, jos tekee mieli makeaa aamupalaksi, välipalaksi tai sitten ihan vain terveellisemmäksi jälkiruoaksi!
Herkkusmoothie terkuin ♥
Tiina
ps. Täältä löydät lisää herkullisia maidottomia ja banaanittomia smoothie-reseptejä.
- [b]Minttusuklaa smoothie[/b]
- n. 2,5 dl bataattikuutioita (n. yksi keskikokoinen bataatti)
- 0,75 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
- 0,5 dl mantelivoita (tai muuta pähkinä- tai siemenvoita)
- 2-3 medjool-taatelia (voit myös käyttää muita tuoretaateleita)
- 2 rkl tummaa kaakaojauhetta
- 1/4-1/2 tl piparminttu-uutetta (löytyy esim. Ruohonjuuresta)
- ripaus suolaa
- n.1,5 dl kasvipohjaista maitoa
- [br]
- Tarjoiluun, jos haluat: tummaa suklaata sulatettuna.
- Minttu”raita”: 2 rkl sulatettua kookosvoita (kookosmanna esim. Foodin), 1 tl vaahterasiirappia, tippa piparminttu-uutetta ja ripaus spirulinajauhetta väriä antamaan.
- Marjoja, keksejä, lisää suklaata tai mitä vain mieli tekee 🙂
- Leikkaa bataatti pieniksi paloiksi ja höyrytä pehmeäksi. Jäähdytä ja laita pakastimeen yöksi.
- Blendaa kaikki smoothie-ainekset tehosekoittimessa. Lisää makeutusta ja piparminttu-uutetta maun mukaan. Lisää myös kasvimaitoa, kunnes saat haluamasi koostumuksen.
- Tarjoilua varten: sulata tumma suklaa ja koristele sillä smoothie-lasien sisäreunat.
- Sulata kookosvoi ja sekoita se vaahterasiirapin, piparminttu-uutteen ja spirulinan kanssa.
- Tarjoile smoothie suklaa- ja mintturaitojen ja marjojen kanssa tai nauti sellaisenaan.
ps Voit seurata Myberryforest blogia myös Pinterestissä.
Vastaa