• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • ETUSIVU
  • RESEPTIT
  • HYVINVOINTI
  • TIETOA BLOGISTA
    • TIETOA BLOGISTA
    • TIETOSUOJAKÄYTÄNTÖ
  • TIETOA MINUSTA
  • PORTFOLIO
  • PALVELUT
  • ENGLISH

My Berry Forest

Creative plant-based recipes from the magical berry forest

28 lokakuun, 2019 By Tiinatuuli Leave a Comment

MANGOSORBETTI

FacebookTweetPinLinkedInPrint

MangosorbettiMangosorbetti on nopea ja raikas herkku, joka sopii mihin vuoden aikaan tahansa. Kesällä se viilentää ihanasti, ja syksyllä ja talvella sorbetin sisältämät vitamiinit vahvistavat vastustuskykyä. Sorbettia voi varioida lisäämällä joukkoon sesongin aineksia. Tällä kertaa joukkoon sekottui terveellistä kurpitsasosetta, inkivääriä ja limeä.

Mangosorbetin resepti on ihanan Maritan @myblissktchn kauniista keittokirjasta  Ruokaan rakastunut. Kirja on täynnä herkullisia vegaanisia ja gluteenittomia reseptejä, ja se sopisi erinomaisesti pukinkonttiin kaikille ruokaintoilijoille 🙂

Päädyin tekemään kirjasta mangosorbetin, sillä kaipasin jotakin raikasta vitamiinipitoista viikko sitten perhebrunssille. Lisäksi sorbettiin sai kivasti piilotettua kurpitsaa, jota mielelläni käytän nyt kun on paras kurpitsasesonki. Alkuperäisessä reseptissä mangosorbetin joukkoon sekoitetaan omenasosetta, ja sekin maistuu todella herkulliselta.

Mangosorbetti

Sorbetti, smoothie ja maailman paras granola

Sorbetit ovat tosi käteviä, sillä samalla reseptillä voi tehdä monenlaisia välipaloja / aamupaloja / herkkuja:

Kun kaikki raaka-aineet sekoitetaan blenderissä, on lopputuloksena kuohkea, pehmeä, kylmä hedelmäinen sorbetti. Söin osan sorbetista heti sellaisenaan, ja loput säästin perhebrunssille. Kuvassa Halloween versio sorbetista 🙂

Brunssin aikaan sorbetti oli sulanut raikkaaksi paksuksi smoothieksi, joka maistui erinomaisesti syksyisen kurpitsasalaatin kanssa (herkkusalaattiresepti tulossa ensi viikolla!).

Lasten mielestä paras versio sorbetista oli jogurttia ja ”kermavaahtoa” sisältävä herkku. Sorbetti itsessään taisi olla lapsille vähän liian tujua – joukkoon sujahti melko iso pala tuoretta inkivääriä. Mutta tällaisena välipalaherkkuversiona, jossa myös granolaa päällä, se maistui erinomaisesti.

Tämä granola on muuten maailman parasta! Resepti on ihanan Maritan kirjasta, ja nimeltään Keksigranolaa – kaurakeksin makuista granolaa. Se mikä tässä granolassa on parasta on yksinkertaiset raaka-aineet. Ei tarvita erikoisia pähkinöitä, siemeniä, mausteita. Tarvitaan vain kaurahiutaleita, manteleita ja vaniljaa, joka tekee granolasta taivaallista.

Terveellinen mangosorbetti ja keksigranola

Sorbetin ei aina tarvitse tarkoittaa supersokerista herkkua. Tässä sorbetissa makeutusta on vain vähän, mutta ravitsevia aineksia paljon! Mangon ja kurpitsan yhdistelmä on A- ja C-vitamiinipommi, ja lisäksi tuore inkivääri ja loraus limeä auttavat ahvistamaan vastustuskykyä.

Mangosorbetti

Valmistusaika: 10 minuuttia

Tarvitset tehokkaan blenderin, jotta saat parhaimman sileän lopputuloksen.

  • 300 g pakastemangokuutioita
  • reilu 1 dl kurpitsasosetta, jonka saat höyryttämällä muutaman palan pilkottua Hokkaido-kurpitsaa (ei tarvitse kuoria)
  • reilu peukalonpään kokoinen pala tuoretta inkivääriä (tai maun mukaan)
  • pienen limen mehu
  • 1-2 rkl vaahterasiirappia (tai maun mukaan)
  • 0,5 dl vettä tai niin paljon, että saat blenderin pyörimään

Blendaa kaikki raaka-aineet sileäksi ja nauti heti tai anna sulaa smoothieksi.

Välipalaherkkuun tarvitset sorbettia, kasvipohjaista jogurttia ja kasvipohjaista ”kermavaahtoa”. Päälle voi ripotella granolaa.

Keksigranola

Valmistusaika: 40 min

  • 4 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
  • 3 dl pilkottuja manteleita
  • 1 tl aitoa vaniljajauhetta
  • vajaa 1 tl himalajansuolaa tai muuta laadukasta suolaa
  • 2 rkl fariinisokeria
  • 1 dl vaahterasiirappia
  • 1 dl sulaa kookosöljyä

Lämmitä uuni 150 asteeseen. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita joukkoon siirappi ja öljy, ja levitä leivinpaperilla vuoratun uunipellin päälle. Tasoita aineksia ja paista n.25-30 minuuttia. Granolaa kannattaa sekoittaa pari kertaa paiston aikana. Anna granolan jäähtyä pellillä ja laita tiiviiseen lasiastiaan.

Reseptit varioitu Maritan kirjasta Ruokaan Rakastunut. Löydät kirjan esim.Adlibriksesta ja kirjakaupoista kautta maan. Resepti kopioitu luvalla.

Mangosorbetti

related

FacebookTweetPinLinkedInPrint

Filed Under: Kaikki reseptit Tagged With: aamupala, gluteeniton, granola, halloween resepti, inkivääri, jälkiruoka, kurpitsa, lime, mango, mangosorbetti, smoothie, sorbetti, vegaaninen, välipala

Previous Post: « OMENA KURPITSAHILLO
Next Post: NENÄPÄIVÄN VEGAANISET MUFFINSSIT »

Reader Interactions

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Search

Hello and welcome to My Berry Forest, a food blog with plant-based, sometimes gluten-free recipes and photos created by a real human being. Hi, I’m Tiina, and after a 2 year break from blogging, I’m back again sharing mostly berry recipes, because that’s where my true passion lies. I love cooking, creating, and sharing what I create. Thanks for being here ♥️  Read more about me.

Tervetuloa marjametsään! Blogissa pohdiskelen kaikkea kokonaisvaltaiseen hyvinvointiin, luontoon, luovuuteen ja muuhun sielunravintoon liittyvää. Täällä myös syödään maukasta kasvisruokaa, joskus vegaanista ja gluteenitonta. Blogia kirjoitan minä, Tiina, kolmen lapsen äiti Etelä-Suomesta. Täältä voit lukea lisää minusta.

 

 

Order your copy of Fantastic Vegan Cookies – 60 Plant-Based Treats for Any Occasion. Your Ultimate Go-To Guide for Exceptional Vegan Cookies!

Fantastic Vegan Cookies

FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Want to join the coziest cooking club? Sign up to receive delicious recipes and friendly tips and talks straight from the forest.


Parhaat ruokablogit


Categories

  • Kaikki reseptit
  • Aamupala
  • Pääruoka
  • Herkut
  • Välipalat
  • Smoothiet ja juomat
  • Hyvinvointi
  • Matkat

Footer

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

About Tiina

Tiina is a mom of three living in Southern Finland. She's a recipe & content creator, cookbook author and holistic health coach with a focus on plant-based foods.

FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Follow on Pinterest

Copyright © 2025 · my berry forest

  • English (englanti)
  • Suomi