Kaupallinen yhteistyö Kaslink AITO. Meal preppaus: 3 x resepti tomaattimurskasta on suunniteltu helpottamaan arkea. Aterioiden ainekset ovat monessa kodissa vakiotavaraa, ja pienellä vaivalla saat loihdittua yhdestä ateriasta kolme herkkuateriaa. Ateriat maustaa ja tekee täyteläiseksi AITO Kauraruoka.
Arki on muuttunut dramaattisesti. Monissa kodeissa tehdään etätöitä, pidetään kotikoulua ja viihdytetään taaperoita. Samalla pitäisi myös tehdä perheelle ruokaa suuria määriä nyt kun perhe syö lounaankin kotona. Tämän viikon meal preppaus -reseptit on suunniteltu helpottamaan arkea siten, että saat kolme eri ateriaa yhdestä ateriasta pikkutuunauksella!
Voin kokemuksesta kertoa, että meal preppaus ja ylipäänsä ruoanlaitto on lohduttavan terapeuttista tänä hulluna aikana. Linssipataa hämmennellessä unohtaa hetkeksi aivan kaiken.
Meal preppaus: 3 x resepti tomaattimurskasta arkea helpottamaan
Jos olet ostanut viime aikoina tomaattimurskaa enemmän kuin yhden tölkin, tässä postauksessa kerron, mitä tästä monipuolisesta perusraaka-aineesta voi valmistaa. Tämän viikon meal preppaus helpottaa arkea hyvin yksinkertaisesti, sillä samasta pataruoasta tehdään myös pastakastike ja pizzan päälle tuleva tomaattikastike!
Käyttämällä AITO Kauraruokia ja vaihtelemalla muita mausteita saa todella kätevästi erimakuisia ruokia.
Meal preppaus 1: lämmittävä linssipata
Viikon meal preppaus aloitetaan hauduttamalla linssipata. AITO Kauraruoka pehmentää linssipadan makua.
- 3 porkkanaa
- pieni pala inkivääriä (peukalon pään kokoinen tai maun mukaan)
- pieni pala tuoretta kurkumaa tai 2 tl kurkumajauhetta
- 3 valkosipulinkynttä (tai enemmän, maun mukaan!)
- 1,5 rkl curry-jauhetta
- 0,5 rkl sipulijauhetta
- 2 rkl tomaattipyrettä
- 1 rkl öljyä paistamiseen
- 1500 g tomaattimurskaa (käytin kolme 500 g tölkkiä)
- 500 g paseerattua tomaattia
- 500 ml kasvislientä
- n.2,5 dl kuivattuja punaisia linssejä
- 2,5 dl maustamaton AITO Kauraruoka
- ~1/2 tl suolaa (tai maun mukaan)
- Tarjoiluun: korianteria ja tortillasipsejä
- Mitä voit lisätä keittoon: Yosa Oat kaurapalaa tai tofua + n. 1 rkl soijakastiketta
- Raasta porkkanat, inkivääri, kurkuma ja valkosipuli.
- Lämmitä raastetta öljyssä yhdessä tomaatipyreen ja mausteiden kanssa.
- Lisää tomaattimurska, paseerattu tomaatti, kasvisliemi ja linssit.
- Anna hautua kannen alla n. 30 minuttia.
- Jos haluat lisätä joukkoon kaurapalaa tai tofua, voit paistaa sen tässä välissä: kuivaa pala hyvin, murustele pieneksi ja paista ensin kuivalla pannulla. Lisää öljy ja soijakastike ja paista pari minuuttia.
- Kaada AITO Kauraruoka pataan ja sekoita hyvin. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa.
- Tarjoile pataruoka korianterin ja tortillasipsien kanssa tai ihan sellaisenaan.
Meal preppaus 2: pippurinen pastakastike
Ota muutama kauhallinen linssipadasta pastakastikkeen pohjaksi. Lisää joukkoon tölkki tomaattimurskaa ja mausta Kauraruoka pippurilla! Tätä reseptiä voi muokkailla maun mukaan ja itse asiassa kaikkein yksinkertaisin versio on käyttää linssipataa sellaisenaan pastakastikkeena!
- Pastaa neljälle
- n.2-4 dl linssipataa
- 500 g tomaattimurskaa
- 1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja palasina
- 1 rkl ketsuppia tai muuta makeuttajaa makua tasapainottamaan (esim. 1/2 – 1 tl sokeria)
- 2 tl jauhettua juustokuminaa
- 2 tl kuivattua oreganoa
- 1 tl sipulijauhetta
- 1/2 tl savupaprikajauhetta
- 1 1/2 dl AITO Kauraruoka pippuri
- Tarjoiluun: basilikaa, vegeparmesania
- Keitä pasta runsaasti suolatussa vedessä.
- Kuumenna pannulla linssipataa, tomaattimurskaa, aurinkokuivattuja tomaatteja ja mausteita.
- Kaada joukkoon AITO Kauraruoka pippuri ja keitetty pasta. Sekoita.
- Voit tarjoilla pastan tuoreen basilikan ja vegeparmesanin kanssa, tai ihan sellaisenaan.
Meal preppaus 3: pizzapäivä!
Ota linssipadasta pari kauhallista ja levitä se joko valmiin pizzapohjan päälle tai valmista pohja itse (alta löydät helpon gluteenittoman pizzapohjan ohjeen). Pizzan päälle voit laittaa mitä tahansa, vaikkapa herkkusieniä tai kasviksia.
Suosittelen testaamaan myös hieman erilaista vege”juustoa”: blendaa yhteen juustonmakuista AITO Kauraruokaa ja tofua (savutofu tai marinoitu tofu on paras). Tästä saat kivan pehmeän ”juuston” pizzan päälle, ja sama juustokastike sopii myös pastan joukkoon tai linssipadan päälle!
Gluteeniton pizzataikina
- 210 g Viljatuotteen vaalea gluteeniton jauhoseos tai pullajauhoseos
- 7 g kuivahiivaa
- 0,5 tl suolaa
- 0,5 tl sokeria
- 2,5 dl lämmintä vettä (42-45 C)
- 2 rkl oliiviöljyä
Pizzakastike
- n. 2-3 dl linssipataa
Mikäli kaipaat linssipataan lisämausteita, tässä muutama ehdotus:
- 1/2 rkl tomaattipyrettä
- 1/2 tl sokeria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- 1/8 – 1/4 tl suolaa
Pizza ”juusto”
- n. 1 dl AITO Kauraruoka juustonmakuinen
- n.150 g tofua (savutofu tai marinoitu tofu)
- 1/2 rkl sitruuna ja / tai suolaa lisää maun mukaan
- Lämmitä uuni 225 C.
- Blendaa ensin ”juuston” ainekset.
- Sekoita pizzataikinan kuivat aineet, lisää lämmin vesi ja oliiviöljy. Sekoita taikina tasaiseksi.
- Levitä taikina käsin uunipellille leivinpaperin päälle. Voit käyttää tarvittaessa käsissä vettä / öljyä, jos taikina tarttuu käsiin.
- Anna pohjan kohota pellillä n. 15 minuuttia.
- Levitä kastike pohjan päälle, lisää ”juustot”.
- Paista pizzaa n. 15 minuuttia tai kunnes pohja on saanut vähän väriä ja tuntuu napakalta.
Toivottavasti tästä postauksesta on apua! Jos haluat lisävinkkejä meal preppaukseen tai aterioiden tuunaukseen, laita ihmeessä kysymyksiä joko tänne blogiin tai yksityisviestinä Instagramin kautta. Autan mielelläni 🙂
Täältä löydät lisää meal prep -postauksia:
Aamupala meal preppauksessa pääosassa on tuorepuuro, joka valmistetaan kolmella eri tavalla muutamasta raaka-aineesta.
Välipala meal preppauksessa keskitytään taikomaan keitetystä bataatista kolme herkullista välipalaa, jotka käyvät hyvin myös jälkiruoasta!
Meal preppaus: vegaanisia arkiruokia x 5
Tässä postauksessa kerron, miten meal preppaamalla saa viisi helppoa lapsiystävällistä arkiruokaa. Näillä resepteillä ei ruokahävikkiä synny lainkaan!
Pysykää kotona, pysykää terveinä!
♥ Tiina
Vastaa