Vegaaninen Nutella pirtelö on makea blenderiherkku, jonka voit nauttia myös kahvilla maustettuna. Vegaaninen ”nutella” on helppo tehdä itse paahdetuista hasselpähkinöistä tai voit ostaa kaupasta valmista vegaanista hasselpähkinä-suklaalevitettä. Listasin alle kaksi suosikkimerkkiäni (ei sponsoroitu).
Vegaaninen Nutella Pirtelö resepti
- 3 rkl vegaanista nutellaa (katso alta resepti)
- reilu 1 dl vaahdotettua kauravispiä tai kauravaniljajäätelöä
- noin 1,5 dl Barista kaurajuomaa (tai muuta kermaista kahviin tarkoitettua kasvipohjaista juomaa)
- 1/2 tl vaniljajauhetta
- 0,5 dl espressoa
- kourallinen jääkuutioita
- päälle: vaahdotettua kauravispiä, jonka sekaan voit vatkata n. 1-2 rkl nutellaa.
Itse tehty vegaaninen nutella
Itse tehty vegaaninen nutella on tuhdimpaa kuin kaupan hyvin levittyvä makea Nutella. Tämä nutella muistuttaa enemmän suklaista pähkinävoita ja kaikki hyvät raaka-aineet maistuvat läpi (tosin kuin oikeassa Nutellassa, joka maistuu lähinnä sokerilta). Mikäli haluat nutellasta paremmin levittyvää ja kermaisempaa, suosittelen blendaamaan joukkoon esim.Baristaa tai kookosmaitoa.
- ~400 g hasselpähkinöitä
- ~80 g tumaa suklaata pilkottuna
- 2 rkl kookosöljyä (älä käytä neitsytkookosöljyä, vaan neutraalia kookosöljyä, jos et halua kookoksen makua)
- 3 rkl vaahterasiirappia tai makeutusta maun mukaan (riippuen myös suklaan makeudesta)
- ripaus suolaa
Lämmitä uuni 200 asteeseen. Paahda hasselpähkinöitä uunipellillä leivinpaperin päällä 5-8 minuuttia tai kunnes pähkinät hieman ruskistuvat.
Kaada hasselpähkinät keittiöliinaan ja hankaa pähkinöitä toisiaan vasten liinan sisässä, jotta saat pähkinän kuoret irtoamaan. Yleensä en saa kaikkia kuoria pois, ehkä noin 2/3 pähkinöistä ovat kuorettomia. Kuoret voivat maistua hieman kitkeriltä, mutta nutellaan tulee muita aineksia, jotka peittävät tätä lievästi kitkerää makua.
Blendaa kaikki paahdetut pähkinät ja muut ainekset tehosekoittimessa, kunnes seos on pehmeää ja tasaista. Tähän voi mennä 3-15 minuuttia, koneen tehosta riippuen. Minulla on käytössäni 6 vuotta vanha Vitamix, jonka joudun nutellaa sekoittaessani pysäyttämään noin 2-3 minuutin välein välttyäkseni koneen ylikuumenemiselta.
Maista ”nutellaa” ja lisää makeutusta, jos tarvii, tai nestettä, jos haluat nutellasta sileämpää ja paremmin levittyvää. Lusikoi nutella puhtaaseen lasipurkkiin. Nyt voit valmistaa Nutella pirtelöä!
Vegaaninen Nutella – 2 hyvää valmista vaihtoehtoa
Tässä kaksi herkullista palmuöljytöntä vegaanista hasselpähkinä-suklaa levitettä, joita voit testata Nutella pirtelön sekaan:
- Foodin Herkutella hasselpähkinä-raakasuklaalevite, luomu
- Nocciolata maidoton kaakao-hasselpähkinälevite, luomu
Testaa myös tätä herkkupirtelöä:
Snickersin makuinen suklaapirtelö
Mikä olisi täydellinen lisuke pirtelön kanssa?
No suussa sulava keksi tietenkin 🙂
Uusi leivontakirjani Fantastic Vegan Cookies on nyt ennakkotilattavissa!
Fantastic Vegan Cookies eli Fantastiset vegaaniset keksit on 60 reseptin kokoelma suklaakeksejä, hedelmäisiä herkkukeksejä, keksipatukoita, ilman uunia valmistettavia keksejä, suolaisia keksejä ja välipalakeksejä. Keksejä löytyy siis jokaiseen herkuttelutilanteeseen.
Klikkaa linkeistä Fantastic Vegan Cookies kirjan ennakkotilaukseen:
Fantastic Vegan Cookies kirjan julkaisee Page Street Publishing. Julkaisupäivä on Amerikassa ja Kanadassa marraskuun 2, 2021. Kansainvälinen julkaisupäivä on noin 4 viikkoa myöhemmin (päivä tarkentuu syyskuussa).
Vastaa