Omenapuuro uuniomenahillolla on parasta syksyllä kotimaisista kirpeän makeista omenoista. Tein ensin superhelpon uuniomenahillon, johon tulee vain omenoita. Sen jälkeen pehmeän kaurapuuron keittoon, ja 10 minuutissa edessäni on kulhollinen lämmintä herkullista puuroa. Suosittelen testaamaan!
Omenapuuro maustetaan itsetehdyllä uuniomenahillolla
Valmista ensin uuniomenahilloa. Voit tehdä sen tämän alkuperäisen uuniomenahillo reseptini mukaan tai sitten testata samankaltaista, mutta yksinkertaisempaa versiota:
10-12 pientä punakeltaista kotimaista omenaa
- Lämmitä uuni 150 asteeseen.
- Pilko omenat neljään – kuuteen osaan. Ei tarvitse kuoria omenoita, riittää, että poistat kitkerän kodan.
- Laita omenalohkot uunivuokaan. Suosittelen käyttämään melko pientä vuokaa, jolloin lohkot asettuvat vuokaan kerroksittain.
- Paahda omenoita tunnin verran.
- Ota uuni pois päältä ja peitä uunivuoka hyvin esim kannella tai foliolla. Anna omenoiden pehmetä uunissa vielä 1,5 tuntia.
- Blendaa kaikki vuoassa olleet pehmeät omenanpalat sileäksi tehosekoittimella. Kannattaa blendata kunnolla, jotta saat hillon täysin sileäksi.
- Säilytä hilloa puhtaassa lasiastiassa jääkaapissa maks 3 päivää.
Omenapuuroresepti
- 5 dl nestessä esim. 2,5 dl vettä ja 2,5 dl Barista kaurajuomaa
- 2,5 dl kaurahiutaleita (tarvittaessa gluteenittomia)
- 1/4 tl suolaa
- 1,5 dl uuniomenahilloa
- Puuron päälle: lisää uuniomenahilloa, puolukoita, pähkinöitä ja/tai siemeniä, pähkinävoita. Voit lisämaustaa omenapuuron myös kanelilla.
Kiehauta kattilassa vesi ja kaurajuoma. Sekoita joukkoon kaurahiutaleet ja anna kiehua hiljalleen matalalla lämmöllä kannen alla 5 minuuttia. Sekoita puuroa noin 30-60 sek välein, jotta puuro ei pala pohjaan. Jos puurossa on vielä paljon nestettä, anna puuron kiehua hetken aikaa ilman kantta. Lisää suola.
Ota kattila pois levyltä ja anna puuron hautua kannen alla vielä 5 minuuttia. Sekoita puuron sekaan uuniomenahillo. Tarjoile puuro lisukkeiden kanssa.
Metsäseikkailulla
Otin omenapuuron evääksi metsäseikkailulle ihanan Septmbr.co Lindan kanssa. Vaelsimme pari tuntia metsässä välillä pysähdellen ja luontoa ihaillen. Eväsretkipaikaksi valikoitui upea syksyinen sammalmatto.
Linda veistää kauniita ja sielukkaita puisia aterimia esim. puulusikoita ja -kauhoja, joita näissäkin puurokuvissa näkyy. Kannattaa kurkata Lindan töitä myös septmbr.co Instagramista
♥ Tiina
Vastaa