• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • ETUSIVU
  • RESEPTIT
  • Hyvinvointi
  • INFO
    • INFO
    • Kirjat
    • TIETOSUOJAKÄYTÄNTÖ
  • YHTEISTYÖ
  • English

My Berry Forest

Creative plant-based recipes from the magical berry forest

heinäkuu 10, 2019 By Tiinatuuli Leave a Comment

PÄIVÄ NENOSEN MANSIKKATILALLA JA MANSIKKAISET KUPPIKAKUT

Facebook0Tweet0Pin0LinkedIn0Print0

Kaupallinen yhteistyö Nenosen Mansikkatila

Päivä Nenosen mansikkatilalla ja mansikkaiset kuppikakutPäivä Nenosen mansikkatilalla ja mansikkaiset kuppikakut kertovat muutamalla sanalla ihastuttavasta viikonlopustani. Lauantaina klo 5 lähdin koko päivän seikkailulle ja palasin illalla kassit täynnä mansikkaisia juomia ja herkullisia vastapoimittuja mansikoita. Sunnuntaina valmistin mansikkaisia kuppikakkuja ja herkutellessani muistelin ihanaa päivää farmilla.

Päivä Nenosen mansikkatilalla ja mansikkaiset kuppikakutEn ole koskaan aikaisemmin viettänyt mansikkatilalla – tai millään muullakaan tilalla – näin pitkää aikaa. Olen todella kiitollinen siitä, miten ihanasti ja avoimesti tilan emäntä Alexandra ja isäntä Juha ottivat minut vastaan. Heistä molemmista näin sen, että tätä työtä tehdään suurella sydämellä ja täynnä intoa.

Päivä Nenosen mansikkatilalla ja mansikkaiset kuppikakut

Nenosen Mansikkatilan ihanat siskokset Polina ja Alexandra

Nenosen Mansikkatilan antimia

Nenosen Mansikkatila on vuonna 1972 perustettu tila Suomen mansikkapääkaupungissa Suonenjoella. Tilan isäntä Juha teki töitä tilalla jo pikkupoikana, ja vuonna 1990 tila siirtyi hänen omistukseensa. Mansikkatila on kasvanut vuosien varrella valtavaksi mansikkakeitaaksi. Tällä hetkellä tilan koko on 15 hehtaaria ja töitä siis riittää! Vilkkainta työaikaa tilalla on toukokuusta syyskuuhun. Keväällä perustetaan pellot, tehdään istutus- ja hoitotyöt. Kesällä mansikkasesongin aikaan on sadonkorjuu ja hoitotöitä. Syksyllä sitten valmistellaan peltoja talveksi seuraavaa kesää varten.

Päivä Nenosen mansikkatilalla ja mansikkaiset kuppikakutMansikkakahvila ja Nenosen mansikkaisia juomia

Tilalla ei ole itsepoimintaa, mutta tilalla vierähtää tovi jos toinenkin, sillä mansikoiden suoramyynnin lisäksi tilalta löytyy supersuloinen, huolella ja kauniisti sisustettu Mansikkakahvila sekä pieni Mansikkapuoti, jossa myydään nimensä mukaisesti vain mansikkateemaisia tuotteita, kuten mansikka astioita, tarjottimia, kelloja, saippuoita, koruja..kaikkea suloista ♥

Mansikkakahvilassa voi nauttia mansikkaista kahvia, Nenosen tilan omaa herkullista mansikkamehua (tai sesonkituotetta raparperi-mansikkamehua) tai tilan omaa mansikkalimonadia. Kahvin kanssa voi nauttia myös vaikkapa mansikkakääretorttua tai suklaata, mansikkaista toki sekin. Kahvilassa on kiva ja rento tunnelma, ja kaunis ja mansikkapeltomaisema avautuu kahvilan ovista.

Päivä Nenosen mansikkatilalla ja mansikkaiset kuppikakutTilan erikoisuutena on mehevien mansikoiden, mehun ja limonadin lisäksi Nenosen tilan oma Mansikkakuohu, alkoholiton kupliva juoma. Ihastuin todella paljon tähän kuohujuomaan, jota minulle ystävällisesti tarjottiin tervetuliaismaljaksi. Kuohujuoma valmistetaan Nenosen tilan mansikoista ja vadelmista. Väri on upean punainen ja juoma virkistävän mansikkainen, muttei todellakaan liian makea.

Päivä Nenosen mansikkatilalla ja mansikkaiset kuppikakutKuohujuomaa on myynnissä muuallakin kuin Nenosen tilalla. Pääkaupunkiseudulla juomaa löytyy Kauppakeskus Kaaresta Sesonkipuoti -liikkeestä sekä Espoosta Lintuvaaran Torikaupasta. Tarjoaisin tätä kuohujuomaa missä tahansa juhlissa, piknikillä tai ihan vaikka viikonloppuna. Arjen luksusta parhaimmillaan!

Kuten myös maukkaat mehevät mansikat. Miten upeaa oli maistella suoraan pellosta poimittuja marjoja. Parempaa herkkua ei kesällä olekaan!

Päivä Nenosen mansikkatilalla ja mansikkaiset kuppikakutNenosen tilan mansikkalajikkeita

Minulle tuli täysin yllätyksenä, miten monta lajiketta mansikkaa löytyy. Nenosen mansikkatilalla viljellään mm. seuraavia lajikkeita, joista jokainen ihastuttaa omalla tavallaan:

  • Honeoye – varhainen lajike, mehukas, aromikas, ihastuttaa pienellä happamuudella – sen ansiosta erinomainen mansikkahillon valmistukseen
  • Rumba – kaunis, pyöreä, näyttävä ja raikas. Koristeluun, herkutteluun ja salaatteihin. Rumba-lajike sopii erinomaisesti pakastettavaksi paloina.
  • Polka – makea ja ahomansikkainen, tuo mieleen lupsuuden muistoja, ja sopii herkutteluun juuri sellaisenaan ja esim. mansikkamaitoon.
  • Malwina – hyvin makea myöhäinen lajike, oma ihastuttava aromi, pakkaseen sopii soseena erittäin hyvin.

Päivä Nenosen mansikkatilalla ja mansikkaiset kuppikakutMansikkaiset kuppikakut

Mukaan sain muhkeita, kiinteitä ja makeita Sonata mansikoita, joista tein helpon kesäisen ilman uunia valmistuvan herkun: mansikkaiset kuppikakut. Kuppikakut sopivat ja maistuvat kaikille, sillä ne ovat maidottomia, munattomia,  gluteenittomia ja erittäin herkullisia! Maisteluraati täällä kotona antoi kuppikakuille arvosanan 10/10, ja pyysi heti tekemään lisää. Suosittelen testaamaan 😉

Kiitos Nenosen mansikkatilalle ikimuistoisesta päivästä!

Mansikkaisin kesäterveisin,

♥ Tiina

Päivä Nenosen mansikkatilalla ja mansikkaiset kuppikakut

Mansikkaiset kuppikakut

Tiina from My Berry Forest
Mansikkaiset ilman uunia valmistettavat kuppikakut ovat vegaanisia, gluteenittomia ja herkullisia. Ne valmistuvat alle 30 minuutissa! Kuppikakkuja tulee 6-8 riippuen vuoan koosta.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 mins
Cuisine gluteeniton, vegaaninen

Ingredients
  

  • 80 g / 2 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
  • 60 g / 1 dl cashewpähkinöitä
  • 1/4 tl aitovaniljajauhetta
  • 1/4 tl suolaa
  • 60 g n.4 rkl vaahterasiirappia
  • 45 g n.3 rkl pähkinävoita Käytin mantelivoita. Myös cashew-voi sopii hyvin ja myös maapähkinävoi.
  • Koristeluun: 1 dl Kauravispiä ja n. 100 g tuoreita mansikoita Käytin Nenosen mansikkatilan kiinteitä muhkeita ja makeita Sonata-mansikoita.

Instructions
 

  • Jauha kaurahiutaleet ja pähkinät muruksi tehosekoittimessa. 
  • Sekoita kaikki muut ainekset joukkoon, kunnes saat tiivistä helposti muotoiltavaa taikinaa.
  • Vaahdota kauravispi ja lisää joukkoon muutama soseutettu mansikka. 
  • Viipaloi loput mansikat.
  • Painele taikina pienen kuppikakkuvuoan pohjalle. Tee sormilla kolo keskelle ja upota keskelle mansikkaviipaleita.
  • Pursota päälle mansikoilla maustettua kauravispiä. Nauti!
Keyword kuppikakku, mansikka, nenosen mansikkatila
Tried this recipe?Let us know how it was!

Päivä Nenosen mansikkatilalla ja mansikkaiset kuppikakut

 

related

Facebook0Tweet0Pin0LinkedIn0Print0

Filed Under: Kaikki reseptit Tagged With: Nenosen mansikkatila, gluteeniton, kasvisruokaa, kesäresepti, kuppikakut, leivonta, maidoton, mansikka, mansikkakuppikakut, mansikkatila, sonata, vegaaninen, vegaaninen leivonta

Previous Post: « MAIDOTTOMAT PUOLUKKAISET JÄÄTELÖPUIKOT
Next Post: GLUTEENITON VEGAANINEN MANSIKKA-KIRSIKKA GALETTE »

Reader Interactions

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Search


Hello! Welcome to My Berry Forest, a happy place where I share my plant based recipes with you. More about me.

 


FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

Herkkuja kirja – 70 ihanaa vegaanista herkkureseptiä ja vegaanisen leivonnan opas nyt Adlibriksesta (klikkaa kantta)! My new vegan baking book is available in Finnish from Adlibris. Just click the cover!


My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Want to join the coziest cooking club? Sign up to receive delicious recipes and friendly tips and talks straight from the forest.


My Berry Forest on Instagram

[instagram-feed]
Parhaat ruokablogit

feedfeed_Editor

Archives

  • maaliskuu 2021
  • helmikuu 2021
  • tammikuu 2021
  • joulukuu 2020
  • marraskuu 2020
  • lokakuu 2020
  • syyskuu 2020
  • elokuu 2020
  • heinäkuu 2020
  • kesäkuu 2020
  • toukokuu 2020
  • huhtikuu 2020
  • maaliskuu 2020
  • helmikuu 2020
  • tammikuu 2020
  • joulukuu 2019
  • marraskuu 2019
  • lokakuu 2019
  • syyskuu 2019
  • elokuu 2019
  • heinäkuu 2019
  • kesäkuu 2019
  • toukokuu 2019
  • huhtikuu 2019
  • maaliskuu 2019
  • helmikuu 2019
  • tammikuu 2019
  • joulukuu 2018
  • marraskuu 2018
  • lokakuu 2018
  • syyskuu 2018
  • elokuu 2018
  • heinäkuu 2018
  • kesäkuu 2018
  • toukokuu 2018
  • huhtikuu 2018
  • maaliskuu 2018
  • helmikuu 2018
  • tammikuu 2018

Categories

  • Kaikki reseptit
  • Aamupala
  • Pääruoka
  • Herkut
  • Välipalat
  • Smoothiet ja juomat
  • Hyvinvointi

Footer

[instagram-feed num=9 cols=9]

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

About Tiina

Tiina is a mom of three living in Southern Finland. She's a recipe & content creator, cookbook author and holistic health coach with a focus on plant-based foods.

FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Follow on Pinterest

Copyright © 2021 · my berry forest

  • enEnglish (englanti)
  • fiSuomi