Kaupallinen yhteistyö Foodin. Parhaimmat marjaherkut ilahduttavat herkkusuita kesän lopulla 🙂 Tällä kertaa keskipisteenä ovat mansikkaiset ja vadelmaiset herkut, mutta näihin herkkuihin sopivat mustikat ja herukatkin. Kurkkaa täältä vinkkejä ja linkkejä kakkuihin, piirakoihin ja ilman uunia valmistettaviin herkkuihin! Lopuksi vielä ohjeet superhelppoihin, suussasulaviin marjaisiin ja suklaisiin pikaherkkuihin.
Parhaimmat marjaherkut: kakut ja piirakat
Brita-kakku on iki-ihana klassikko, joka onnistuu mainiosti myös luontaisesti gluteenittomana Foodin vaaleista riisijauhoista ja mantelijauhosta. Kakkua raikastuttaa täyteläinen jugurttipohjainen kermavaahto sekä tietenkin kesän parhaimmat mansikat. Nyt tosin mansikkasesongin lähestyessä loppuaan, suosittelen testaamaan tätä klassikkoherkkua myös vadelmilla, mustikoilla tai vaikkapa molemmilla! Kurkkaa tästä Brita-kakun resepti.
Toinen upea juhliin tai miksei viikonloppua juhlistamaan sopiva kakku on vegaaninen ja luontaisesti gluteeniton kinuski-vadelmakakku. Täytekakun jujuna on Foodin kookosmaidosta ja kookossokerista itsekeitetty vegaaninen kinuski, joka jähmettyy jäähtyessään ja on mitä parhain makupari kotimaisille tuoreille vadelmille. Tästä linkistä pääset kinuski-vadelmakakun reseptiin.
Jos haluat helpon arkiherkun, galette piirakka on oiva valinta! Galette paistuu uunipellillä leivinpaperin päällä ja on tarkoituksella rustiikkisen näköinen. Galette on todella helppo valmistaa vegaanisena ja gluteenittomana. Galette ei ole supermakea herkku, joten piiraan päälle kannattaa lorauttaa nestemäiseksi sulatettua valkosuklaa Herkkuisaa. Galetteen suosittelen myös muitakin marjoja, esimerkiksi mustikkagalette on aivan taivaallista! Klikkaa tästä ihanan mansikkagaletten ohjeeseen.
Toinen rustiikkinen klassikko on piirakkavuokaan valmistettava marjapaistos, joka Foodinin tapaan valmistetaan pähkinäisenä versiona. Tähän paistokseen kannattaa upottaa pakastimesta löytyviä marjoja, mutta myös tuoreet marjat sopivat paistokseen hyvin. Marjapaistos on galetten tapaan arkeen sopiva, ei-niin-makea herkku, jota voi lisämakeuttaa Herkkuisalla, jäätelöllä tai molemmilla.
Marjapaistos maistuu myös lasista jäätelön, kermavaahdon tai jugurtin kanssa.
Ilman uunia valmistettavat kesäherkut ja jälkiruoat
Kesän lopun parhaimmat marjaherkut valmistuvat myös ilman uunia. Nämä herkut voisivat toimia myös vaikkapa makeina välipaloina, sillä ne sisältävät ravitsevia Foodin luomupähkinöitä ja muita hyviä raaka-aineita. Näyttävä mansikkatrifle syntyy rawnolasta ja raakagranolasta, Foodin Chia Good välipalasta sekä kermavaahdosta tai kasvisvispistä/kookoskermavaahdosta.
Pähkinäiset raakapallot kätkevät sisäänsä vadelmayllätyksen, mutta tähän täyteläiseen välipalaherkkuun sopii myös mansikka, tai miksei mustikkakin.
Parhaimmat marjaherkut helposti!
Mustikka-suklaaherkku
Jos kaipaat suklaista ja mustikkaista herkkua, tässä simppeli ja nopea ohje:
- yksi purkki (tai vähän vajaa) Foodin hasselpähkinä-raakasuklaa Herkkuisaa
- n.0,75 dl mustikoita (tuoreita tai pakaste)
Levitä Herkkuisa tasaisesti vuokaan. Ripottele päälle mustikat tai painele osa Herkkuisan joukkoon. Laita herkku pakastimeen pariksi tunniksi ja murra jähmettyneenä paloiksi. Nauti ihanan viilentävästä, täyteläisestä kesäherkusta!
ps. Tämä herkku onnistuu myös sokeroimattomalla Herkkuisalla!
Puolukka-valkosuklaaherkku
Vieläkin simppelimpi jälkiruoka syntyy pakastepuolukoista ja sulatetusta (tai kesähelteillä huoneenlämmössä sulaneesta) valkosuklaa Herkkuisasta:
- n. 1 dl tai enemmänkin maun mukaan pakastepuolukoita
- 1-2 rkl sulatettua Foodin valkosuklaa Herkkuisaa
Tähän herkkuun sopii myös sokeroimaton valkosuklaa Herkkuisa.
Kurkkaa myös itsetehdyn terveellisen mansikkahillon ohje: kesäinen chiahillo ja kesäherkkuja.
Vastaa