Piparkakkujen leipomisessa parasta on…TAIKINA! Tein
piparkakkutaikina-suklaa pikaherkkua perheen leffailtaan, kun en jaksanut paistaa piparkakkuja 🙂 Valmistin tämän vegaanisen ja gluteenittoman herkun 15 minuutissa Jos siis haluat jotakin helppoa ja herkullista, tässä olisi yksi ehdotus.
To read this post in English, click here.
Voit valmistaa herkun mihin tahansa muottiin tai vaikkapa vuokaan, mutta tässä suklaasilikonimuotissa on niin ihana suklaalevyfiilis, että teen usein kaikenlaisia vähä ”terveellisempiä” herkkuja tähän. Näitä löytyy mm.Amazonista.
Joululeffailta alkaa pian, joten tässä pikaresepti:
Ihanaa jouluista viikonloppua!
Piparkakkutaikina-suklaa
Helppo gluteeniton ja vegaaninen jouluherkku 15 minuutissa!
Ingredients
- 75 g / ~1,5 dl gluteenittomia kaurajauhoja
- 1/2 tl piparkakkumaustetta
- 1/4 tl jauhettua kardemummaa
- 1/4 tl suolaa
- 2 rkl mantelivoita
- 3 rkl vaahterasiirappia
- 1 rkl (tai enemmän) neitsytkookosöljyä
- 50 g vegaanista suklaata Käytin puolet vegaanista maitosuklaata ja puolet tummaa suklaata.
Instructions
- Sekoita kuivat aineet: jauhot, mausteet ja suola kulhossa.
- Lisää joukkoon mantelivoi, vaahterasiirappi ja kookosöljy ja sekoita taikinamassa kiinteäksi. Jos taikina tuntuu kuivalta, lisää joukkoon kookosöljyä 1 tl kerrallaan, kunnes massa on helposti käsiteltävää.
- Painele taikina muotin tai vuoan pohjalle ja jäähdytä pakastimessa n.5 minuuttia.
- Sulata suklaa vesihauteessa ja levitä jähmettyneen taikinan päälle. Jäähdytä vielä 5 minuuttia pakastimessa, ja herkku on valmis syötäväksi!
- Voit säilyttää herkkua jääkaapissa, jos sitä jää yli 🙂
Vastaa