Terkut metsästä! Hiippailin tänään marjametsällä pirteitä punaisia puolukoita etsien, mutta löysin vain muutaman. Onneksi pakastimessa on iso marjakätkö, jotta sain tehtyä herkullista välipalaa. Puolukka kinuski kaura puuro (v, g) on vähän kuin jälkiruoka, mutta sopii parhaiten herkkuaamupalaksi piristämään pimeitä syysaamuja!
Click here to read this post in English.
Puolukka-kinuski: klassikko toimii myös puurossa!
Puolukka ja kinuski on ihana klassinen kombinaatio, joka toimii erinomaisesti myös vähän terveellisempänä vegaanisena versiona. Kun puuron keittää paksuun kahviin tarkoitettuun kauramaitoon, sekoittaa joukkoon puolukoita ja surauttaa nopean taatelikinuskin, ei oikeastaan muuta tarvita aamupalan herkkuhetkeen.
Taatelikinuski on ensimmäinen vegaaninen herkku, jonka opettelin tekemään muutama vuosi sitten aloitellessani kasvissyöntiä. Hedelmähyllystä löytyvät karamelliset tuoretaatelit sopivat hyvin tähän kinuskiin, ja kun joukkoon laittaa mantelivoita (tai muuta pähkinävoita) sekä kauramaitoa, saa herkkukinuskin muutamassa minuutissa. Lisäksi ripaus suolaa, koska suolainen kinuski on taivaallista 🙂
Kaura puolukka puuro ja muut puuroainekset
Puuroihin saa kivaa vaihtelua käyttämällä muitakin kuin kaurahiutaleita. Meidän perheen suosikkeja ovat tattarihiutaleet ja riisihiutaleet. Myös kvinoa toimii hyvin, mutta tykkään kuitenkin laittaa joukkoon aina myös kaurahiutaleita, jotta maku pysyy tuttuna.
Lisäksi puuroon voi ripotella kookoshiutaleita ja mitä tahansa siemeniä rouheutta antamaan. Pähkinävoi antaa puuroon täyteläisyyttä, ja muussattu banaani makeutta.
Jos haluat lisää puurovinkkejä, kannattaa tsekata Puuron uusi aika -kirja!
Yksi vinkki vielä: tätä puuroa suosittelen testaamaan myös muilla marjoilla kuin puolukoilla. Esimerkiksi mustikoilla ja vadelmilla tästä tulee aivan herkkua, varsinkin kun päälle laittaa kinuskikastikkeen lisäksi vielä kookoskermavaahtoa tai kauravispiä.
Täältä löytyy lisää puuroinspiraatiota:
Mustikkapuuro vaniljakastikkeella
Herkkupuuro ja monta ihanaa puurovinkkiä
Herkutteluterkuin,
♥ Tiina
- [b]Puuro[/b]
- 2,5 dl kaurahiutaleita (voit myös käyttää joukossa tattarihiutaleita tai riisihiutaleita kauran lisäksi)
- 2,5 dl kahviin tarkoitettua kauramaitoa esim.Kaslink AITO Barista
- 2,5 dl vettä
- 1-1,5 dl puolukoita tai muita marjoja
- ripaus suolaa
- jos haluat: muutama rkl kookoshiutaleita
- jos haluat makeutusta lisää: puolikas tai kokonainen kypsä banaani
- [br]
- [b]Kinuski[/b]
- 5 taatelia, kivet poistettu
- 0,5 dl kahviin tarkoitettua kauramaitoa
- 1 rkl mantelivoita (tai muuta pähkinävoita)
- ripaus suolaa
- [br]
- Tarjoiluun: lisää puolukoita maun mukaan
- Blendaa kaikki kinuskin ainekset tehosekoittimessa, kunnes saat sileää tahnaa. Lisää maitoa, jos tarvitaan, jos haluat kastikkeesta juoksevampaa. Siivilöin taatelikinuskista pois kaikki taatelin kuoret, jotta se on supersileää, mutta tämä ei ole välttämätöntä.
- Keitä kaurapuuroa 5-10 minuutin ajan välillä sekoitellen (tai pakkauksen ohjeen mukaan), kunnes puuro on valmista.
- Lisää suola, marjat ja mahdolliset muut lisukkeet.
- Tarjoile puuro puolukoiden ja kinuskin kanssa.
- Tästä saa myös kätevän mukaan otettavan aamupalan: laita kerroksittain lämmintä puuroa, marjoja ja kinuskikastiketta ja nauti!
Vastaa