• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • ETUSIVU
  • RESEPTIT
  • HYVINVOINTI
  • TIETOA BLOGISTA
    • TIETOA BLOGISTA
    • TIETOSUOJAKÄYTÄNTÖ
  • TIETOA MINUSTA
  • PORTFOLIO
  • PALVELUT
  • ENGLISH

My Berry Forest

Creative plant-based recipes from the magical berry forest

15 heinäkuun, 2020 By Tiinatuuli Leave a Comment

RAPARPERIKIISSELI KOLMELLA TAVALLA

FacebookTweetPinLinkedInPrint

Raparperikiisseli kolmella tavallaTässä postauksessa kerron, miten tehdä raparperikiisseli kolmella tavalla: perinteisenä, tuunnattuna perinteisenä ja tuunattuna sileänä versiona. Lempiversioni näistä on tuunattu sileä versio, jossa raparperikiisseli maustetaan kanelitangolla, ja raparperi saa kaverikseen makeita nektariineja. Raparperikiisseli viimeistellään herkullisella mansikkavaahdolla.

Perinteinen raparperikiisseli ohje

Tämä ohje on hieman muokattu versio K-ruoka sivulta löytyvästä ohjeesta. Tämä muistuttaa lapsuuteni raparperikiisseliä, joka ei ollut kovin makeaa. Käytän sokerin sijaan makeuttajana vaahterasiirappia, jossa on kiva karamellimainen maku. Myös kookossokeri toimisi tässä hyvin.

  • 500 g (n. 8 dl) pilkottuja raparperin varsia
  • 5 dl vettä
  • 1,5 dl vaahterasiirappia
  • Suuruste: 1 dl kylmää vettä ja 4 rkl perunajauhoja
  • Mansikkakermavaahto: n. 4 dl valmista vaahdotettua kauravispiä ja 0,5 dl mansikkahilloa.
  • Mansikoita kiisselin päälle

Laita pilkotut raparperin palat kattilaan yhdessä veden ja siirapin kanssa. Kuumenna ja anna pehmetä miedolla lämmöllä. Tähän menee palojen paksuudesta riippuen noin 10-15 minuuttia. Laita kattila sivuun ja sekoita suuruste sileäksi: perunajauho ja kylmä vesi. Lisää perunajauhoseos raparperien joukkoon ohuena nauhana samalla koko ajan sekoittaen. Sekoita yhteen vaahdotettu kauravispi ja mansikkahillo. Tarjoile raparperikiisseli lämpimänä tai kylmänä mansikkavaahdon ja mansikoiden kera.

Perinteisen raparperikiisselin voi myös tuunata muilla hedelmillä ja mausteilla:

Tuunattu perinteinen kiisseli

  • 500 g (n. 8 dl) pilkottuja raparperin varsia
  • 200 g (2 kpl nektariineja) nektariinin paloja
  • 8 dl vettä
  • 1,5 dl vaahterasiirappia
  • 2 kanelitankoa
  • 1 tl aitovaniljajauhetta
  • Suuruste: 1 dl kylmää vettä ja 4 rkl perunajauhoja
  • Mansikkakermavaahto: n. 4 dl valmista vaahdotettua kauravispiä ja 0,5 dl mansikkahilloa.
  • Mansikoita

Laita pilkotut raparperin ja nektariinin palat kattilaan yhdessä veden, siirapin ja kanelitankojen kanssa. Kuumenna ja anna pehmetä miedolla lämmöllä. Tähän menee palojen paksuudesta riippuen noin 10 minuuttia. Laita kattila sivuun ja sekoita suuruste: perunajauho ja kylmä vesi. Lisää perunajauhoseos hedelmien joukkoon ohuena nauhana samalla koko ajan sekoittaen. Poista kanelitangot ja sekoita kiisselin joukkoon vaniljajauhe. Sekoita yhteen vaahdotettu kauravispi ja mansikkahillo. Tarjoile raparperikiisseli lämpimänä tai kylmänä mansikkavaahdon ja mansikoiden kera.

Sileä raparperikiisseli

Tämä resepti on sama kuin yllä, mutta kiisseli sekoitetaan sileäksi tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella sen jälkeen, kun raparperin ja nektariinin palat ovat pehmenneet. Tämän sileän hedelmäkeiton joukkoon sekoitetaan perunajauhosuuruste koko ajan sekoittaen. Tästä versiosta tulee ihanan pehmeä kiisseli.

Voit tehdä myös niin, että ennen sekoittamista otat pari kauhallista pehmenneitä hedelmiä sivuun. Lisää näitä pehmenneitä hedelmiä sileäksi sekoitetun keiton päälle ennen tarjoilua. Viimeistele raparperikiisseli mansikkavaahdolla ja tuoreilla mansikoilla.

Täältä löydät toisen herkullisen raparperireseptin: tattarituorepuuron, joka maustetaan mansikoilla ja herkullisella raparperikompotilla.

ps Voit seurata Myberryforest blogia myös Pinterestin puolella!

related

FacebookTweetPinLinkedInPrint

Filed Under: Kaikki reseptit Tagged With: gluteeniton, hedelmä, hedelmäkiisseli, kauravispi, kesä, kesäresepti, kiisseli, mansikka, nektariini, raparperi, raparperikiisseli, vegaaninen

Previous Post: « MAKEA JÄÄKAHVI
Next Post: MANSIKKATORTTU ILMAN UUNIA »

Reader Interactions

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Search

Tervetuloa marjametsään! Blogissa pohdiskelen kaikkea kokonaisvaltaiseen hyvinvointiin, luontoon, luovuuteen ja muuhun sielunravintoon liittyvää. Täällä myös syödään maukasta kasvisruokaa, usein vegaanista ja joskus myös gluteenitonta. Blogia kirjoitan minä, Tiina, kolmen lapsen äiti Etelä-Suomesta. Täältä voit lukea lisää minusta.

Hello and welcome to My Berry Forest! This is a safe and happy place, where I share what I’m cooking and creating.  Read more about me.

 

Order your copy of Fantastic Vegan Cookies – 60 Plant-Based Treats for Any Occasion. Your Ultimate Go-To Guide for Exceptional Vegan Cookies!

Fantastic Vegan Cookies

FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Want to join the coziest cooking club? Sign up to receive delicious recipes and friendly tips and talks straight from the forest.


Parhaat ruokablogit


Categories

  • Kaikki reseptit
  • Aamupala
  • Pääruoka
  • Herkut
  • Välipalat
  • Smoothiet ja juomat
  • Hyvinvointi
  • Matkat

Footer

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

About Tiina

Tiina is a mom of three living in Southern Finland. She's a recipe & content creator, cookbook author and holistic health coach with a focus on plant-based foods.

FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Follow on Pinterest

Copyright © 2025 · my berry forest

  • Suomi