• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • ETUSIVU
  • RESEPTIT
  • KIRJAT
  • INFO
    • INFO
    • Kirjat
    • TIETOSUOJAKÄYTÄNTÖ
  • YHTEISTYÖ
  • ENGLISH

My Berry Forest

Creative plant-based recipes from the magical berry forest

22 marraskuun, 2020 By Tiinatuuli Leave a Comment

RUUSUKAALI UUNISSA JA MEAL PREPPAUSTA

FacebookTweetPinLinkedInPrint

Ruusukaali uunissa ja meal preppaustaKaupallinen yhteistyö Fazer Aito. Paahdettu ruusukaali uunissa ja meal preppausta sisältää helpon vinkin ruusukaalien käyttöön. Vuokaruoat ovat arjen pelastus, sillä raaka-aineita ei montaa tarvita, ja ruoan maustaa Fazer Aito juustonmakuinen Kauraruoka.

Ruusukaalin valmistus osana meal preppausta

Tämä on toinen osa talven meal preppaus postausta. Ensimmäisessä osassa paahdoin uunissa tomaatteja, sipulia, valkosipulia, kukkakaalia ja valkopapuja. Näistä tein ihanan täyteläisen tomaattikeiton lisäämällä joukkoon Fazer Aito maustamatonta kauraruokaa ja blendaamalla kaiken sileäksi. Tämä tomaattikeitto toimi myös pastakastikkeena.

Samana päivänä paahdoin myös pellillisen ruusukaaleja ja lisäksi puolet pienestä kukkakaalista. Tässä ohjeet ruusukaalien paahtamiseen:

  1. Pese ruusukaalit ja irrota huonokuntoiset lehdet päältä.
  2. Kuivaa ruusukaalit hyvin
  3. Leikkaa kannat pois ja puolita ruusukaalit.
  4. Pese, kuivaa ja leikkaa myös kukkakaalin kukinnot pienemmäksi.
  5. Laita kaikki uunipellille leivinpaperin päälle, sekoita joukkoon oliiviöljyä ja suolaa. Asettele kaalit pellille siten, etteivät ne ole päällekkäin.
  6. Paahda kaaleja 200 asteisessa uunissa noin 20-30 minuuttia tai kunnes ne ruskistuvat.
  7. Ohuemmat lehdet palavat helposti, joten jo noin 10-15 minuutin paistoajan jälkeen ota pelliltä pois rapeat lehdet. Näitä voi käyttää vaikkapa salaatin tai keiton päällä, tai syödä sellaisenaan.
  8. Ruusukaaleja voi käännellä paistoajan loppupuolella.

Koska söimme ensimmäisenä meal prep -päivänä tomaattikeittoa, laitoin paahdetut ruusukaalit jääkaappiin odottamaan seuraavan päivän ruokailua.

Seuraavana päivänä valmistin helpon arkiaterian. Tässä resepti:

Ruusukaali uunissa resepti: helppo ja maukas vuokaruoka

  • 600 grammaa ruusukaaleja
  • n.200 grammaa kukkakaalia
  • 1 pakkaus Fazer Yosa yrttikaurapala
  • ~2 tl soija- tai tamarikastiketta
  • 500 grammaa pakasteperunoita (suikaleina) tai peruna-sipulisekoitusta
  • 2 purkkia eli 5 dl Fazer Aito juustonmakuinen Kauraruoka
  • n. 2 tl timjamia
  • n.1/4 tl – 1/2 tl suolaa ja pippuria (voit lisätä suolaa myös annoksiin maun mukaan)

Valmista kukkakaalit ja ruusukaalit uunissa yllä olevan ohjeen mukaan. Voit valmistaa ruusukaalit 1-2 päivää etukäteen ja säilyttää niitä hyvin peitettynä jääkaapissa.

Paista Fazer Yosa murusteltua yrttikaurapala öljyssä ja mausta soijakastikkeella.

Laita kaikki paahdetut kaalit suureen uunivuokaan. Tai voit jättää muutaman kaalin sivuun seuraavan päivän kulhoruokaa varten.

Kaada joukkoon pakasteperunoita ja paistetut kaurapalamurut.

Kaada kaksi purkkia Fazer Aito juustonmakuista kauraruokaa, lisää suolaa ja timjamia.

Sekoita hyvin ja paista 225 asteisessa uunissa keski- tai alatasolla 20 minuuttia.

Laita vuoan päälle leivinpaperi (jottei ruoka ruskistu liikaa päältä) ja paista vielä noin 30 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä.

Buddha Bowl eli kulhoruokaa

Kolmantena päivänä syödään tomaattikeitosta tehtyä pastakastiketta. Neljäntenä päivänä kootaan kaikista jäljellä olevista ruoista (ja muutamista muista) terveellinen ja täyttävä kulhoruoka eli Buddha Bowl. Tässä esimerkkiaineksia:

  • täyteläisen tomaattikeiton loppu
  • pannulla paistettua Fazer Yosa kaurapalaa
  • pastaa
  • kvinoaa
  • muutama paahdettu ruusukaali ja kukkakaali
  • tuoretta ruusukaalia raastettuna ja versoja sekoitettuna vihersalaatiksi oliiviöljy + suola ”kastikkeella”
  • kurkkua ja avokadoa pilkottuna, sitruunamehua ja suolaa ”kastikkeena”
  • tomaattia

Täältä löydät lisää inspiraatiota meal preppaukseen:

Tomaattikeitto ja talven meal preppaus

Meal preppaus: 3 x helppo resepti tomaattimurskasta

Vegaaninen meal preppaus: arkiruoat x 5

related

FacebookTweetPinLinkedInPrint

Filed Under: Kaikki reseptit Tagged With: Fazer Aito, arkiruoka, arkiruokaa, kasvisruoka, kasvisruokaa, kaurapala, kauraruoka, ruusukaali, vegaaninen

Previous Post: « TOMAATTIKEITTO JA TALVEN MEAL PREPPAUS
Next Post: JOULUJÄLKIRUOKA x 2 ANNOSMALJOISSA »

Reader Interactions

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Search

Tiina Strandberg, author of Fantastic Vegan Cookies Cookbook

Hello and welcome to My Berry Forest! This is a safe and happy place, where I share what I’m baking and creating. I am the author of Fantastic Vegan Cookies, available for pre-order now! Read more about me.

Order your copy of Fantastic Vegan Cookies – 60 Plant-Based Treats for Any Occasion. Your Ultimate Go-To Guide for Exceptional Vegan Cookies!

Fantastic Vegan Cookies

FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Want to join the coziest cooking club? Sign up to receive delicious recipes and friendly tips and talks straight from the forest.


Parhaat ruokablogit


Categories

  • Kaikki reseptit
  • Aamupala
  • Pääruoka
  • Herkut
  • Välipalat
  • Smoothiet ja juomat
  • Hyvinvointi

Footer

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

About Tiina

Tiina is a mom of three living in Southern Finland. She's a recipe & content creator, cookbook author and holistic health coach with a focus on plant-based foods.

FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Follow on Pinterest

Copyright © 2022 · my berry forest

  • English (englanti)
  • Suomi