• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • ETUSIVU
  • RESEPTIT
  • Hyvinvointi
  • INFO
    • INFO
    • Kirjat
    • TIETOSUOJAKÄYTÄNTÖ
  • YHTEISTYÖ
  • English

My Berry Forest

Creative plant-based recipes from the magical berry forest

maaliskuu 17, 2019 By Tiinatuuli Leave a Comment

SIIDERILEIPÄ

Facebook0Tweet0Pin0LinkedIn0Print0

SiiderileipäTässä mainio aamupala- tai brunssi-idea viikonlopuksi: siiderileipä! Leipä on todella kuohkea ja pehmeä sisältä, ja päältä herkullisen rapea. Leipään tulee siideriä jopa yksi pullo tai tölkki (330 ml), joten se todellakin ansaitsee nimensä. Marjat tuovat leipään hauskaa makua, mutta leipä maistuu hyvältä myös ilman.

Hyppää suoraan reseptiin

Resepti perustuu Halfbakedharvestin olutleipäreseptiin. Leivoin myös olutleipää, mutta lapseni eivät tykänneet siitä lainkaan. Kieltämättä siinä oli aika jännä maku, joten päätin testata reseptiä neutraalimmalla juomalla – omenasiiderillä. Sehän toimikin sitten niin hyvin, että leipä syötiin yhdessä päivässä.

 Siiderileipä

Leivästä tulee kakkumainen, jos koristelet sen marjaisalla kauravispillä.

Olen tehnyt leivän vadelmilla ja mustikoilla (kuten kuvassa), pelkillä mustikoilla (jolloin lisäsin leipään myös jauhettua kardemummaa, todella herkullista!) ja tänään leivoin leivän mustikoilla ja puolukoilla (ja extrakanelilla). Kaikki versiot ovat todella maukkaita.

Tämän tyyppisessä puolimakeassa leivässä on jotakin samaa kuin pehmeässä banaanileivässä (ilman banaanin makua tietenkin). Leipä on herkku, mutta kuitenkin niin leipämäinen, että sitä tekee mieli syödä vähintään kaksi tai kolme siivua kerralla 🙂

Herkullista viikonloppua ♥

Siiderileipä

Siiderileipä

Siiderileipä

Tiina from My Berry Forest
Kuohkea ja rapeapintainen siiderileipä on herkullinen aamupala- tai brunssileipä viikonlopulle.  Käytin leipävuokaa, joka on 25 x 9 cm sisämitoiltaan.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 mins
Cook Time 55 mins
Total Time 1 hr
Cuisine vegaaninen

Ingredients
  

  • öljyä vuoan voiteluun
  • 7 dl / 360 g vehnäjauhoja
  • 3 tl Ceylonin kanelia
  • 3 tl leivinjauhetta
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 dl vaahterasiirappia (tai muuta siirappia)
  • 3,3 dl omenasiideriä (käytin kuivaa omenasiideriä)
  • 2 dl pakastemarjoja (esim.mustikoita ja vadelmia)
  • 1 rkl perunajauhoja
  • 60 g vegaanista margariinia
  • Tarjoiluun: vegaanista kermavaahtoa esim.kauravispiä johon on sekoitettu marjoja.

Instructions
 

  • Lämmitä uuni 180 asteeseen ja voitele vuoka.
  • Sekoita kulhossa kuivat aineet.
  • Kaada joukkoon siirappia ja siideri ja sekoita hyvin.
  • Sekoita toisessa kulhossa marjat ja perunajauho hyvin niin, että kaikki marjat peittyvät jauhoon.
  • Kaada taikina vuokaan ja lusikoi tasaisesti leivän päälle margariinia. Sitä ei tarvitse levittää.
  • Paista uunissa uunin keskitasolla 50 minuuttia. Tarkista tikulla. Jos tikkuun tarttuu taikinaa, anna olla uunissa vielä muutaman minuutin kerrallaan, kunnes leipä on täysin kypsä.
  • Nauti leipä tuoreena sellaisenaan tai marjavaahdon kera.

Notes

Vinkki: Leivän päältä saattaa tippua margariinia, kun se paistuu. Kannattaa siis laittaa uunipelti uunin viimeiselle tasolle, jotta margariini ei tipu uunin pohjalle.
Keyword leipä, mustikka, puolukka, siideri, vegaaninen
Tried this recipe?Let us know how it was!

related

Facebook0Tweet0Pin0LinkedIn0Print0

Filed Under: Kaikki reseptit Tagged With: aamupala, brunssi, leipä, mustikka, siideri, siiderileipä, vadelma, vegaaninen leivonta

Previous Post: « KARDEMUMMAKAKKU SUKLAASYDÄMELLÄ
Next Post: VADELMA-PASSIONHEDELMÄ TUOREPUURO »

Reader Interactions

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Search


Hello! Welcome to My Berry Forest, a happy place where I share my plant based recipes with you. More about me.

 


FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

Herkkuja kirja – 70 ihanaa vegaanista herkkureseptiä ja vegaanisen leivonnan opas nyt Adlibriksesta (klikkaa kantta)! My new vegan baking book is available in Finnish from Adlibris. Just click the cover!


My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Want to join the coziest cooking club? Sign up to receive delicious recipes and friendly tips and talks straight from the forest.


My Berry Forest on Instagram

[instagram-feed]
Parhaat ruokablogit

feedfeed_Editor

Archives

  • tammikuu 2021
  • joulukuu 2020
  • marraskuu 2020
  • lokakuu 2020
  • syyskuu 2020
  • elokuu 2020
  • heinäkuu 2020
  • kesäkuu 2020
  • toukokuu 2020
  • huhtikuu 2020
  • maaliskuu 2020
  • helmikuu 2020
  • tammikuu 2020
  • joulukuu 2019
  • marraskuu 2019
  • lokakuu 2019
  • syyskuu 2019
  • elokuu 2019
  • heinäkuu 2019
  • kesäkuu 2019
  • toukokuu 2019
  • huhtikuu 2019
  • maaliskuu 2019
  • helmikuu 2019
  • tammikuu 2019
  • joulukuu 2018
  • marraskuu 2018
  • lokakuu 2018
  • syyskuu 2018
  • elokuu 2018
  • heinäkuu 2018
  • kesäkuu 2018
  • toukokuu 2018
  • huhtikuu 2018
  • maaliskuu 2018
  • helmikuu 2018
  • tammikuu 2018

Categories

  • Kaikki reseptit
  • Aamupala
  • Pääruoka
  • Herkut
  • Välipalat
  • Smoothiet ja juomat
  • Hyvinvointi

Footer

[instagram-feed num=9 cols=9]

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

About Tiina

Tiina is a mom of three living in Southern Finland. She's a recipe & content creator, cookbook author and holistic health coach with a focus on plant-based foods.

FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Follow on Pinterest

Copyright © 2021 · my berry forest

  • enEnglish (englanti)
  • fiSuomi