• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • ETUSIVU
  • RESEPTIT
  • Hyvinvointi
  • INFO
    • INFO
    • Kirjat
    • TIETOSUOJAKÄYTÄNTÖ
  • YHTEISTYÖ

My Berry Forest

Creative plant-based recipes from the magical berry forest

joulukuu 7, 2018 By Tiinatuuli Leave a Comment

SUKLAAKAKKU PIPARKAKKU KINUSKILLA

Facebook0Tweet0Pin0LinkedIn0Print0
Suklaakakku piparkakku-kinuskilla

Joulukuu on hyvä aloittaa blogin puolella makeilla herkuilla! Tämä suklaakakku piparkakku kinuskilla valikoituu meidän perheen joulupöydän jälkkärikakuksi, sillä se on aivan vastustamaton makuyhdistelmä täyteläistä suklaata, mausteista kinuskia, pehmeää ”kerma”vaahtoa ja kirpsakoita marjoja. Kakku on vegaaninen ja helppo valmistaa!

Click here to read this post in English.

Suklaakakku piparkakku-kinuskilla

Käytän piparkakkumaustetta joulukuussa ihan joka päivä! Laitan sitä kahviini, puuron ja smoothien sekaan, kakku- ja keksitaikinoihin, ja joskus jopa pääruokiin mausteista lämpöä tuomaan.  Lisäksi nämä piparkakkuletut sekä nopea piparkakkugranola ovat suosikkejani.

Eräänä päivänä, taisi olla jo lokakuun puolella, sekoitin piparkakkumaustetta vegaanisen taatelikinuskin joukkoon ja ihastuin totaalisesti! Kinuskista tuli niin ihanan jouluista, ja tiesin heti, että tulen käyttämään sitä joulukuussa monessa reseptissä. Tämän kakun lisäksi suosittelen nopeaksi jälkiruoaksi vegaanista vaniljajäätelöä, (lämpimiä) marjoja ja piparkakku-kinuskia.

Suklaakakku piparkakku-kinuskilla

Vaikka tykkäänkin todella paljon myös joulun suolaisista ruoista, aion keskittyä blogissa makeisiin jouluherkkuihin. Tulossa on mm. jouluinen piirakka, suklaaherkku, jouluinen maustekakku (veganisoituna ja gluteenittomana versiona) sekä joulukeksejä.

Jos kaipailet kivoja joululahjavinkkejä, suosittelen kaikille herkkusuille Herkkuja kirjaani, jossa on 70 reseptin lisäksi kattava vegaanisen leivonnan opas. Klikkaa tästä  ostoksille Adlibrikseen! Kirja näyttäisikin olevan kivassa joulutarjouksessa.

Suklaakakku piparkakku kinuskilla on helppo tehdä vegaanisena. Käytän perinteisten kakkuainesten, kuten voin ja kananmunan sijaan sulatettua suklaata ja mantelivoita. Jos et ole aikaisemmin testannut vegaanista leivontaa, tällaisista helpoista yhden kulhon kakkuresepteistä suosittelen aloittamaan 🙂

Suklaakakku piparkakku-kinuskilla

Suklaakakku piparkakku-kinuskilla

Tiina from My Berry Forest
Käytän kakkupohjan paistamiseen brownie-vuokaa eli suorakaiteen muotoista n. 28 cm x 18 cm kokoista vuokaa.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 mins
Cook Time 30 mins
Total Time 45 mins
Cuisine vegaaninen
Servings 6

Ingredients
  

Suklaakakku

  • 100 g vegaanista suklaata käytän puolet vegaanista maitosuklaata esim.ichoc ja puolet tummaa suklaata (70%)
  • 2 rkl mantelivoita
  • 2,5 dl kasvimaitoa kuten kaurajuomaa käytän Kaslink AITO kaurajuomaa tai baristaa
  • 1 rkl omenaviinietikkaa
  • 2 dl spelttijauhoja (n. 100 g)
  • 1 dl mantelijauhoja (n. 40 g)
  • 2 dl kookossokeria (n. 120 g)
  • 1,5 tl leivinjauhetta
  • 0,5 tl ruokasoodaa
  • 0,5 tl aitovaniljajauhetta (esim.Urtekram)
  • 1/4 tl suolaa

Piparkakku-kinuski

  • 140 g taateleita (n.8-10 kpl kaupan hedelmäosastolta kylmähyllystä löytyviä taateleita)
  • 1 dl kasvimaitoa kuten kaurajuomaa
  • 1,5 rkl mantelivoita
  • 0,5 tl Ceyloninkanelia
  • 0,5 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/4 tl piparkakkumaustetta
  • 1/4 tl suolaa

Kakun täytteeksi ja koristeeksi

  • 2,5 dl kauravispiä käytän Kaslink AITO kauravispiä
  • 1,5 dl marjoja kuten karpaloita tai puolukoita voit myös käyttää makeampia marjoja kuten vadelmia

Instructions
 

Suklaakakku

  • Lämmitä uuni 180 asteeseen.
  • Sulata suklaa vesihauteessa ja lisää joukkoon mantelivoi.
  • Sekoita yhteen kaurajuoma ja omenaviinietikkaa.
  • Sekoita kaikki kuivat aineet yhteen: jauhot, sokerit, leivinjauhe, ruokasooda ja mausteet.
  • Lisää kuivien aineiden joukkoon sulatettu suklaa-mantelivoiseos sekä maitoseos. Sekoita kunnolla ja kaada vuokaan.
  • Paista uunissa 180 asteessa 30 minuuttia. 

Piparkakku-kinuski

  • Poista kivet taateleista ja blendaa yhteen kaikki kinuskin aineet, kunnes saat sileän kinuskin. Voit siivilöidä kinuskista pois taatelin kuoria, jos haluat.

”Kerma”vaahto

  • Vaahdota kauravispi pehmeäksi hyvin levittyväksi vaahdoksi.

Kakun kokominen

  • Leikkaa kakku kahdeksi palaksi. Jos teit kakun suorakaiteen muotoiseen vuokaan, saat kakusta kaksi noin neliön muotoista palaa.
  • Levitä kakun ensimmäisen kerroksen päälle n.1/3 kinuskista ja levitä kinuskin päälle noin 1/3 kauravispistä. 
  • Asettele päälle toinen kakkukerros.
  • Koristele kakku lopulla kauravispillä, marjoilla ja lopulla kinuskilla.

related

Facebook0Tweet0Pin0LinkedIn0Print0

Filed Under: Yleinen Tagged With: jouluresepti, suklaakakku, vegaani, vegaaninen

Previous Post: « VALKOSUKLAA PÄHKINÄVOI
Next Post: Jouluinen Snickers-tuorepuuro »

Reader Interactions

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Search


Hello! Welcome to My Berry Forest, a happy place where I share my plant based recipes with you. More about me.

 


FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

Herkkuja kirja – 70 ihanaa vegaanista herkkureseptiä ja vegaanisen leivonnan opas nyt Adlibriksesta (klikkaa kantta)! My new vegan baking book is available in Finnish from Adlibris. Just click the cover!


My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Want to join the coziest cooking club? Sign up to receive delicious recipes and friendly tips and talks straight from the forest.


My Berry Forest on Instagram

[instagram-feed]
Parhaat ruokablogit

feedfeed_Editor

Archives

  • huhtikuu 2021
  • maaliskuu 2021
  • helmikuu 2021
  • tammikuu 2021
  • joulukuu 2020
  • marraskuu 2020
  • lokakuu 2020
  • syyskuu 2020
  • elokuu 2020
  • heinäkuu 2020
  • kesäkuu 2020
  • toukokuu 2020
  • huhtikuu 2020
  • maaliskuu 2020
  • helmikuu 2020
  • tammikuu 2020
  • joulukuu 2019
  • marraskuu 2019
  • lokakuu 2019
  • syyskuu 2019
  • elokuu 2019
  • heinäkuu 2019
  • kesäkuu 2019
  • toukokuu 2019
  • huhtikuu 2019
  • maaliskuu 2019
  • helmikuu 2019
  • tammikuu 2019
  • joulukuu 2018
  • marraskuu 2018
  • lokakuu 2018
  • syyskuu 2018
  • elokuu 2018
  • heinäkuu 2018
  • kesäkuu 2018
  • toukokuu 2018
  • huhtikuu 2018
  • maaliskuu 2018
  • helmikuu 2018
  • tammikuu 2018

Categories

  • Kaikki reseptit
  • Aamupala
  • Pääruoka
  • Herkut
  • Välipalat
  • Smoothiet ja juomat
  • Hyvinvointi

Footer

[instagram-feed num=9 cols=9]

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

About Tiina

Tiina is a mom of three living in Southern Finland. She's a recipe & content creator, cookbook author and holistic health coach with a focus on plant-based foods.

FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Follow on Pinterest

Copyright © 2021 · my berry forest

  • fiSuomi