Tämä maidoton suklaapuuro maistuu niin aamu-, väli-, kuin iltapalaksikin, ja lisäämällä joukkoon suklaanpalasia, muuttuu puuro todelliseksi luksusjälkkäripuuroksi. Puuro sisältää salaisen ainesosan; kasviksen, jota mielelläni käytän myös smoothieissa banaanin korvikkeena.
Suklaapuuro ja salainen ainesosa
Salainen kasvis on monikäyttöinen ja yksi suosikeistani: kukkakaali! Murusteltuna pieneksi riisiksi, se piiloutuu täydellisesti kaurahiutaleiden sekaan. Se muuttuu ihanaksi mössöksi, kermaisen pehmeäksi.
Suklaatahna peittää kukkakaalin ominaismaun, jonka tässä puurossa on tarkoitus hautautua täysin. Kukkakaali ja suklaa ei nimittäin muuten ole se paras makukombo 🙂 No miksi ihmeessä sitä kukkakaalia pitää sitten tunkea puuroon?
Yksi syy on se, että on kiva syödä välillä muutakin kuin ”perus” kauraa. Pehmentynyt kukkakaaliriisi toimii täydellisesti kaurahiutaleiden kanssa – ihan pelkästään en sillä lähtisi puuroa tekemään, vaikka puurosta tulisikin näin vähähiilihydraattinen.
Puuron uusi aika kirja
Olen käyttänyt kukkakaaliriisiä puurossa monen monta kertaa, mutta suklaisissa resepteissä se toimii mielestäni parhaiten. Puuron uusi aika -kirjassa käytin kukkakaalia suklaauunipuurossa, jossa on hyvin pitkälle samoja aineksia kuin tässäkin herkussa.
Kannattaa tsekata kirja Adlibriksesta, jos haluat herkutella puuroilla – niin lämpimillä kuin tuorepuuroillakin, vanukkailla, jogurteilla ja puurosta loihdituilla leivonnaisilla.
Ihania puurohetkiä!
♥ Tiina
- Kaurapuuro
- ~80 g raakaa kukkakaalia (~2-2,5 dl kukkakaaliriisiä)
- 2 dl kaurahiutaleita
- 2,5 dl vettä
- 2 dl kaurajuoma (Kaslink AITO kaurajuoma tai Kaslink AITO barista)
- ripaus suolaa
- Suklaatahna
- 4 rkl mantelivoita
- 4 rkl vaahterasiirappia
- 2,5 rkl tummaa kaakaojauhetta
- Tarjoiluun
- Kaurajuomaa (Kaslink AITO kaurajuoma tai Kaslink AITO barista)
- Marjoja tai hedelmiä
- Ripaus luksusta: suklaapaloja
- Murustele kukkakaali pieneksi riisiksi tehosekoittimessa.
- Laita kattilaan kukkakaaliriisi, kaurahiutaleet, vesi ja kaurajuoma ja anna kiehahtaa.
- Hauduta kannen alla 5-10 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes puuro on kermaisen pehmeää. Lisää ripaus suolaa.
- Sekoita suklaatahnan ainekset hyvin yhteen.
- Sekoita reilu ruokalusikallinen suklaatahnaa puuroannoksen sekaan, lisää kaurajuomaa haluamasi määrä ja sekoittele puuroa, kunnes maito ja suklaa sekoittuvat.
- Koristele hedelmillä ja suklaalla ja NAUTI 🙂
ps Voit seurata Myberryforest blogia myös Pinterestissä!
Vastaa