• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • ETUSIVU
  • RESEPTIT
  • Hyvinvointi
  • INFO
    • INFO
    • Kirjat
    • TIETOSUOJAKÄYTÄNTÖ
  • YHTEISTYÖ
  • English

My Berry Forest

Creative plant-based recipes from the magical berry forest

huhtikuu 20, 2018 By Tiinatuuli Leave a Comment

SUKLAATOFFEE ENERGIAPALLOT

Heippa! Toivottavasti tykkäät makeista välipalaherkuista, sillä nämä suklaatoffee energiapallot ovat tosi makeita ja ihanan toffeemaisia. Raaka-aineet ovat sen verran laadukkaita, että nämä pallot kelpaavat hyvin välipalaksi ja tietysti myös pikkujälkkäriksi tai naposteltavaksi makeannälkään. Read this post in English here.

Koostumukseltaan pallot poikkeavat perinteisistä energiapalloista, sillä näihin ei tule lainkaan kokonaisia pähkinöitä, siemeniä, hiutaleita tai jauhoja. Pallojen pääraaka-aineet ovat pähkinävoi ja taatelit – taivaallinen yhdistelmä! Kuin karkkia jo ihan sellaisenaan, mutta lisäsin kaakaojauhetta ja pikakahvijauhetta lisämakua tuomaan. Voit tuunailla palluroita millä mausteilla haluat, ja päälle voit myös pyöritellä mitä tahansa rapeutta ja väriä antamaan.

Alkuperäinen resepti löytyy Herkkuja leivontakirjastani, josta löydät muitakin suussasulavia vegaanisia välipala- ja pikkuherkkuja klassisten leivontaherkkujen lisäksi. Näissä hauskoissa palloissa tiivistyy oikeastaan todella hyvin kirjan ydinajatus: tehdä herkkuja ilman eläinperäisiä aineksia, laadukkaista raaka-aineista. En käytä valkoista sokeria, ja pyrin käyttämään mahdollisimman monipuolisesti erilaisia jauhoja, jotka ovat pääosin gluteenittomia. Myös rasvan suhteen olen aika nirso – käytän vain hyvänlaatuisia ja mahdollisimman prosessoimattomia rasvoja kuten neitsytoliiviöljyä sekä neitsytkookosöljyä pähkinävoin ja kaakaovoin lisäksi.

En silti halua mainostaa kirjan herkkuja terveellisinä, sillä makeuttajia ja rasvaa käytetään siten, että herkut maistuvat herkuilta. Jopa välipalaherkut 😉 Mutta väitän kirjan herkkujen kuitenkin olevan ravitsevampia kuin mitkä tahansa kaupasta ostettavat keksit ja pullat, ja myös ravitsevampia kuin perinteiset voi-valkoinen sokeri-kananmuna-vehnäjauholeivonnaiset.

Jos siis kaipaat laadukasta herkutteluhetkeä, suosittelen testaamaan näitä herkkupalloja. Näistä muuten lapsetkin tykkäävät (kahvijauhe kannattaa jättää pois)!

Pallot maistuvat namilta myös smoothien päällä:


SUKLAATOFFEE ENERGIAPALLOT
 
Save Print
Prep time
15 mins
Total time
15 mins
 
Cuisine: vegaaninen ja gluteeniton
Serves: 10-12
Ingredients
  • 1 rkl mantelimaitoa (tai muuta maitoa)
  • 0,5 rkl pikakahvijauhetta (tai 1 rkl, jos haluat vahvemman kahvin maun)
  • 1 dl mantelivoita
  • 70 g kivettömiä taateleita (käytän tässä reseptissä mieluiten medjool-taateleita tai kaupan hedelmäosastolta pahvipakkauksesta löytyviä luomutaateleita)
  • 1 rkl tummaa kaakaojauhetta
  • 1 rkl neitsytkookosöljyä
  • Päälle: strösseleitä, kuivattua marjoja, kookoshiutaleita.
Instructions
  1. Lämmitä mantelimaitoa hieman ja sekoita joukkoon pikakahvijauhe.
  2. Blendaa kaikki ainekset tehosekoittimessa kunnes massa on sileää.
  3. Muotoile massa pieniksi palloiksi. Jos taikina on kovin pehmeää, laita se noin 10 minuutiksi pakastimeen ja jatka muotoilua.
  4. Pyörittele pallot haluamissasi päällysteissä, ja nauti pikkuherkuista!
  5. Palloja kannattaa säilyttää pakastimessa, ja ottaa esille n. 10 minuttia ennen tarjoilua, jotta ne pehmenevät toffeemaisiksi.
3.4.3177

 

 

 

 

related

Filed Under: Kaikki reseptit Tagged With: energiapallot, herkkuja ihan kaikille, pähkinävoi, suklaa, suklaatoffee, taatelit, toffee, vegaanisia herkkuja

Previous Post: « VEGAANISET JA GLUTEENITTOMAT PINAATTILETUT
Next Post: VEGAANINEN TACOSALAATTI »

Reader Interactions

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Rate this recipe:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Search


Hello! Welcome to My Berry Forest, a happy place where I share my plant based recipes with you. More about me.

 


FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

Herkkuja kirja – 70 ihanaa vegaanista herkkureseptiä ja vegaanisen leivonnan opas nyt Adlibriksesta (klikkaa kantta)! My new vegan baking book is available in Finnish from Adlibris. Just click the cover!


My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Want to join the coziest cooking club? Sign up to receive delicious recipes and friendly tips and talks straight from the forest.


My Berry Forest on Instagram

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No connected account.

Please go to the Instagram Feed settings page to connect an account.

Parhaat ruokablogit

feedfeed_Editor

Archives

  • joulukuu 2019
  • marraskuu 2019
  • lokakuu 2019
  • syyskuu 2019
  • elokuu 2019
  • heinäkuu 2019
  • kesäkuu 2019
  • toukokuu 2019
  • huhtikuu 2019
  • maaliskuu 2019
  • helmikuu 2019
  • tammikuu 2019
  • joulukuu 2018
  • marraskuu 2018
  • lokakuu 2018
  • syyskuu 2018
  • elokuu 2018
  • heinäkuu 2018
  • kesäkuu 2018
  • toukokuu 2018
  • huhtikuu 2018
  • maaliskuu 2018
  • helmikuu 2018
  • tammikuu 2018

Categories

  • Kaikki reseptit
  • Aamupala
  • Pääruoka
  • Herkut
  • Välipalat
  • Smoothiet ja juomat
  • Hyvinvointi
  • Reseptikategoriat

Footer

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No connected account.

Please go to the Instagram Feed settings page to connect an account.

About Tiina

Tiina is a mom of three living in Southern Finland. She's a recipe & content creator, cookbook author and holistic health coach with a focus on plant-based foods.

FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Follow on Pinterest

Copyright © 2019 · my berry forest

  • enEnglish (englanti)
  • fiSuomi