Uunissa paistetut vegaaniset ja gluteenittomat pähkinä pinaattiletut sopivat hyvin aamupalaksi tai lounaaksi. Letut on helppo tehdä: taikina blendataan sileäksi ja pienet ohukaiset paistetaan uunipellillä. Kätevää ja herkullista 🙂
cashew-pähkinä
TATTARI MANSIKKA TUOREPUURO
Tattari mansikka tuorepuuro maistuu täyteläiseltä ja kesäiseltä. Tuorepuuro on täyttävä aamupala tai välipala, ja se sopii myös hyvin jälkiruoaksi!
MUSTIKKA-KARDEMUMMA LETUT (VEGAANINEN, GLUTEENITON)
Mustikka-kardemumma letut (vegaaninen, gluteeniton) ovat uusi ravitseva aamupalaherkkuni. Lettutaikinassa käytetään kahta tämän hetken suosikkiraaka-ainettani: pähkinöitä ja tattarijauhoa. Letut ovat ihanan ohuita ja rapsakoita päältä, ja maistuvat mummon mustikkapiirakalta.
KERMAISEN PEHMEÄ HEDELMÄVANUKAS RAPEALLA MYSLILLÄ
Yhteistyössä Risenta ja Asennemedia. Miten onnistuu kermaisen pehmeä hedelmävanukas ilman kermaa? Hyvin helposti, kun käyttää kerman sijaan cashew-pähkinöitä 🙂 Tämä samettinen välipalavanukas on helppo valmistaa; tarvitset vain kahta pääraaka-ainetta – pähkinöitä ja hedelmiä – ja lisäksi makeutusta ja mausteita maun mukaan. Päälle kannattaa ripotella herkullista ja rouskuvaa Mansikka & Manteli -mysliä, joka kruunaa terveellisen välipalahetken….
