Kaupallinen yhteistyö Viljatuote. Gluteeniton joulutäytekakku on joulunajan kahvipöydän näyttävä herkku, joka maistuu jouluiselta pehmeältä jättipiparkakulta. Kakku on maidoton ja kananmunaton.
gluteeniton
JOULUBRUNSSI
Joulubrunssi kaupallisessa yhteistyössä Kaslink AITO kanssa. Joulubrunssilla tarjotaan pientä suolaista ja makeaa, kasviksia, hedelmiä ja herkkuja, kaikkea sesongin mukaista mitä mieli tekee napostella. Brunssin suolaiset on helppo valmistaa: mantelijuustoa ja täyteläisen kermaista hummusta, molemmissa kaurapohjaista ruokakermaa eli AITO kauraruokaa. Jälkiruokaherkkuna suussa sulavaa Maltan riisiä, jonka kuohkeuttaa AITO Kauravispi.
GLUTEENITON KARDEMUMMAKAKKU
Kaupallinen yhteistyö Kaslink AITO. Gluteeniton kardemummakakku on mehevä kakku, josta tehdään vielä mehevämpi ja makeampi kinuskikuorutteella. Käyttämällä kakkutaikinassa ja kinuskissa täyteläistä AITO Barista kaurajuomaa, kakku on maidoton.
HERKKUPUURO
Lokakuusta maaliskuuhun syömme lähes joka aamu puuroa, joka on tuunattu luksuspuuroksi. Herkkupuuro ei tarkoita kalliita, erikoisia raaka-aineita. Perusraaka-aineista voi tehdä luksusta, ja tässä postauksessa kerron kaikki vinkkini.
SIEMENNÄKKÄRIPIIRAKKA (GLUTEENITON, VEGAANINEN)
Sain kunnian vierailla Annin uunissa leivontaohjelmassa Huomenta Suomi Extrassa. Leivoimme yhdessä mehevän suolaisen piirakan, josta lupasin testata kananmunattoman version. Tässä se nyt on: siemennäkkäripiirakka (gluteeniton, vegaaninen) muokattuna Annin herkullisesta reseptistä. Alkuperäinen siemennäkkäripiirakka on gluteeniton ja maidoton, ohje löytyy Makuja-sivustolta.
PÄÄRYNÄ-VALKOSUKLAA KUPPIKAKUT
Nämä herkulliset päärynä-valkosuklaa kuppikakut ovat gluteenittomia ja vegaanisia. Alkuperäinen resepti löytyy Annin uunissa leivontakirjasta. Muokkasimme reseptiä jonkin verran, jotta saimme täydellisen lopputuloksen. Vielä ehtii leipoa Isänpäiväksi ♥
LEHTIKAALISALAATTI PAAHDETULLA KURPITSALLA
Lehtikaalisalaatti paahdetulla kurpitsalla sopii niin arkeen kuin juhlaan, sillä salaatti on helppo valmistaa ja raaka-aineet ovat simppelit. Tarvitset lehtikaalia, myskikurpitsaa, manteleita ja vegaanista parmesania, jonka voi tehdä myös itse leivänmmuruista!
MANGOSORBETTI
Mangosorbetti on nopea ja raikas herkku, joka sopii mihin vuoden aikaan tahansa. Kesällä se viilentää ihanasti, ja syksyllä ja talvella sorbetin sisältämät vitamiinit vahvistavat vastustuskykyä. Sorbettia voi varioida lisäämällä joukkoon sesongin aineksia. Tällä kertaa joukkoon sekottui terveellistä kurpitsasosetta, inkivääriä ja limeä.
GLUTEENITON LAKKA-VADELMA VISPIPUURO
Tästä puurosta tulee lapsuus mieleen! Gluteeniton lakka-vadelma vispipuuro valmistetaan samalla tavoin kuin perinteinen, mutta mannasuurimoiden sijaan käytetään gluteenittomia kauraleseitä. Puuron koostumus on kuohkea ja maku tietenkin ihanan marjaisa.
MUNAKOISO BROWNIE
Nämä kaksi sanaa eivät ehkä kuulosta kovin järkevältä yhdessä: munakoiso brownie 🙂 Mutta vannon kautta kiven ja kannon, että tämä yhdistelmä toimii! Jos kaipaat ei-niin-perinteistä brownie reseptiä, ja herkkua, joka on täyteläisen suklainen ja mehevä – kannattaa testata!
