Suklaatorttu ilman uunia on helppotekoinen gluteeniton ja vegaaninen herkku, jonka makeutusastetta voi helposti säädellä. Mitä vaaleampaa suklaata käytät täytteessä, sen makeampaa tortusta tulee. Suklaatorttu saa täyteläistä pähkinäistä makua vaaleasta tahinista, jonka voit hyvin korvata myös pähkinävoilla.
kakku
VEGAANINEN BANAANIKAKKU MAAPÄHKINÄVOILLA
Vegaaninen banaanikakku maapähkinävoilla on hieman perinteistä terveellisempi täytekakku. Banaanileipää tuli leivottua viime vuonna, tänä vuonna on banaanikakun aika! Kakun ainekset ovat melko samat kuin banaanileivässä, lisäyksenä tahmaisuutta, täyteläisyyttä ja hitusen suolaisuutta tuova maapähkinävoi. Tämä täytekakku maistuu myös ei-niin-kovin makean ystäville, ja kakku sopii hyvin vaikkapa välipalaksi.
MAAPÄHKINÄVOI SUKLAAMOUSSEKAKKU
Kaupallinen yhteistyö Fazer Aito. Maapähkinävoi suklaamoussekakku on ihanan kuohkea ja nopeasti ilman uunia valmistettava jälkiruoka. Tämä kakku on kuin huomaamatta myös maidoton ja gluteeniton. Kakun suklaamoussena ja koristeluna käytetään Fazer Aito uuutuuksia: Kaurakaakao- ja Kaurakinuskikastikkeita.
VEGAANINEN MUTAKAKKU ELI KLADDKAKA
Vegaaninen mutakakku eli kladdkaka valikoitui tyttäreni 10-vuotis syntymäpäiväkakuksi. Tämä mutakakku on ruotsalainen kladdkaka eli suklaakakku, joka on ihanan tahmea keskeltä ja valmistuu vain muutamasta aineksesta.
BISCOFF LEVITE KAKKU
Biscoff levite kakku on ihanan mehevä, tahmainen ja tuhti kakku. Tämä kakku on helppo valmistaa, ja Biscoff levitteen lisäksi ei tarvita muita erikoisia aineksia.
VEGAANINEN SUKLAAKAKKU MUSTIKOILLA
Vegaaninen suklaakakku mustikoilla on ensimmäinen vegaaninen kakku, jota olen maistanut. Vanhempani leipoivat kakun poikani 2-vuotis syntymäpäiväjuhlille. Poikani täyttää syyskuussa 7 vuotta, joten oli aika kirjoittaa resepti myös blogiin! Alkuperäistä reseptiä minulla ei enää ole, mutta tästä kakusta tuli yhtä herkullinen kuin ensimmäisestä. Vegaaninen suklaakakku on tiivis, suklainen ja mehevä. Suklaa ja mustikat toimivat kakussa erinomaisesti…
PUNAHERUKKA RESEPTIT x 3
Punaherukka reseptit x 3: punaherukka smoothie, punaherukka tuorepuuro sekä punaherukka kakku. Näistä helpoin on tietenkin punaherukka smoothie, jonka surautat blenderillä viidessä minuutissa. Mutta ei tuorepuurossakaan kauaa mene, sillä käytän kaurahiutaleiden sijaan kauraleseitä, eikä puuron tarvitse tekeytyä yön yli. Punaherukka kakku on supermehevä vegaaninen kakku ilman öljyä! Suosittelen testaamaan kaikkia herkkureseptejä (onnistuu myös pakastepunaherukoista) 🙂
LEVYKAKKU
Kaupallinen yhteistyö Virtasalmen Viljatuote. Gluteeniton ja vegaaninen levykakku on kesän herkullinen ja helppo herkku, jonka voit valmistaa vaikkapa mökillä. Kakkutaikinan ainekset sekoitetaan yhdessä kulhossa, taikina kaadetaan uunipellille ja kakku paistuu noin 20 minuutissa! Kakun voi kuorruttaa mansikkavaahdolla ja mansikoilla – mikä voisi olla kesäisempi leivonnainen ♥
JUHANNUSKAKKU
Kaupallinen yhteistyö Fazer Aito. Mansikkakakku on klassikko Juhannuskakku, mutta miksei traditiota voi hieman ravistella? Mansikkatäytekakun sijaan valmistin neljä vegaanista purkkikakkua, joissa kolme ihanaa herkkukerrosta ja tietenkin mansikoita. Tämä ilman uunia valmistettava Juhannuskakku tai Trio kakku purkissa valmistuu 15 minuutissa, ja on helppo tehdä myös mökillä.
PURKKIKAKKU x 3
Purkkikakku x 3 eli kolme helppoa, herkullista ja kaunista purkkikakkua jälkiruoaksi. Valitse joko mansikkainen, suklainen tai keksipurkkikakku.