Suklaahippukeksit ilman kananmunaa eivät vaadi kummoisia aineksia, mutta ainesten grammamäärän ja tekniikan kanssa tarvitaan tarkkuutta. Tätä tarvittavaa tarkkuutta puuttui Fantastic Vegan Cookies -kirjani tarkistuskierroksilla. Kääk. Kirjaan tuli virhe ja vielä lempireseptissäni. No, onneksi asian voi korjata jälkikäteen blogissa. Tässä siis kirjan suklaahippukeksit – vegan milk chocolate chip cookies – tekniikan osalta päivitetyllä reseptillä.
leivontakirja
FANTASTIC VEGAN COOKIES – KEKSIRESEPTI x 60!
Fantastic Vegan Cookies – keksiresepti x 60! Marraskuussa ilmestyvä leivontakirjani on täynnä keksejä 🙂 Heinäkuussa 2020 aloin leipoa keksejä, loppuvuonna 2020 hioin ja kirjoitin reseptit kuntoon ja tämän vuoden alussa kuvasin 60 keksireseptiä sekä kansikuvan. Kirja ilmestyy englanniksi, kustantajana on amerikkalainen Page Street Publishing. Täältä voit jo ennakkotilata kirjan vaikkapa joululahjaksi itselle, ystävälle tai sukulaiselle:…
VEGAANINEN NUTELLA PIRTELÖ
Vegaaninen Nutella pirtelö on makea blenderiherkku, jonka voit nauttia myös kahvilla maustettuna. Vegaaninen ”nutella” on helppo tehdä itse paahdetuista hasselpähkinöistä tai voit ostaa kaupasta valmista vegaanista hasselpähkinä-suklaalevitettä. Listasin alle kaksi suosikkimerkkiäni (ei sponsoroitu).
PÄÄRYNÄ-VALKOSUKLAA KUPPIKAKUT
Nämä herkulliset päärynä-valkosuklaa kuppikakut ovat gluteenittomia ja vegaanisia. Alkuperäinen resepti löytyy Annin uunissa leivontakirjasta. Muokkasimme reseptiä jonkin verran, jotta saimme täydellisen lopputuloksen. Vielä ehtii leipoa Isänpäiväksi ♥
VEGAANISET LAKKA KINUSKI LEIVOKSET
Vegaaniset lakka kinuski leivokset sopivat arkeen ja juhlaan. Ne näyttävät söpöiltä ja klassikkomakuyhdistelmä toimii aina! Vegaaninen kinuski on helppo tehdä, ja yhdessä lakkavaahdon kanssa, leivos sulaa suuhun.
VEGAANINEN TOSCAKAKKU
Tämä vegaaninen toscakakku on myös gluteeniton. Leivoin kakun synttäribrunssille viime viikonloppuna, ja klassikkoherkku toi mieleen lapsuuden.
VEGAANISET BLONDIET
Syyskuun metsäbrunssilla nautimme synttäriherkkuja! Gluteenittomat ja vegaaniset blondiet ovat suussasulavia, tahmaisia ja täyteläisiä, ja ne valmistuvat alle puolessa tunnissa.
HERKKUJA IHAN KAIKILLE
Tänään on onnenpäivä ♥ Sen lisäksi että on Naistenpäivä ja sain isältäni ison kimpun kauniita ruusuja, sain myös oman uunituoreen kirjani käsiini. Herkkuja ihan kaikille (Tammi) on leivontakirja kaikille meille herkkusuille! 70 ihanaa reseptiä: herkkuja aamupalalle, välipalaksi, päiväkahville, juhlaan, överimakeannälkään ja pieneen makeanhimoon. En varmastikaan ole ainoa herkkusuu, joka tykkää herkutella pitkin päivää 🙂 ? Katso…
