Vegaaninen suklaakakku mustikoilla on ensimmäinen vegaaninen kakku, jota olen maistanut. Vanhempani leipoivat kakun poikani 2-vuotis syntymäpäiväjuhlille. Poikani täyttää syyskuussa 7 vuotta, joten oli aika kirjoittaa resepti myös blogiin! Alkuperäistä reseptiä minulla ei enää ole, mutta tästä kakusta tuli yhtä herkullinen kuin ensimmäisestä. Vegaaninen suklaakakku on tiivis, suklainen ja mehevä. Suklaa ja mustikat toimivat kakussa erinomaisesti…
suklaa
JUHANNUSKAKKU
Kaupallinen yhteistyö Fazer Aito. Mansikkakakku on klassikko Juhannuskakku, mutta miksei traditiota voi hieman ravistella? Mansikkatäytekakun sijaan valmistin neljä vegaanista purkkikakkua, joissa kolme ihanaa herkkukerrosta ja tietenkin mansikoita. Tämä ilman uunia valmistettava Juhannuskakku tai Trio kakku purkissa valmistuu 15 minuutissa, ja on helppo tehdä myös mökillä.
VEGAANINEN LEIVÄNPÄÄLLINEN X 8
Tapahtui noin neljä vuotta sitten: Instagram feed alkoi täyttyä avokado-toasteista! Avokadoa siivutettuna, avokadoa muussattuna, avokadoa kauniina ruusuna leivän päällä. Samaan aikaan Toast Tuesday alkoi saavuttaa suosiota: tiistaisin Instagramissa jaettiin herkullisia leipä kuvia ja hashtagina tietenkin #toasttuesday. Itsekin innostuin molemmista trendeistä, ja vaikka avokadon syöminen on nykyään jäänyt vähemmälle, jaan edelleen silloin tällöin tiistaisin vege leipä…
PIPARKAKKUSUKLAA
Tiedätte varmaankin Fazerin piparkakkumaitosuklaan? Tämä piparkakkusuklaa on Fazerin veroinen vegaaninen versio! Resepti on simppeli, mutta tietyt raaka-aineet suosittelen hankkimaan, jotta saat juuri oikean makuelämyksen.
VEGAANINEN BROWNIE
Tämä vegaaninen brownie ei ole ihan perinteinen. Brownie nimittäin sisältää munakoisoa! Pannulla pehmennetty taikinan sekaan sileäksi sekoitettu munakoiso mehevöittää brownieta ja maku on vastustamaton. Jos kaipaat ei-niin-perinteistä brownie reseptiä, ja herkkua, joka on täyteläisen suklainen ja mehevä – kannattaa testata!
VEGAANINEN SCHWARZWALDIN KAKKU
Tämä vegaaninen Schwarzwaldin kakku eli suklainen ja kirsikkainen unelmakakku on hieman yksinkertaistetumpi versio originaalista. Enpä muistanut jakaa tätä reseptiä kesällä, ja kirsikkasesonki on jo mennyt, hupsista. Mutta onneksi tämän kakun voit tehdä myös käyttämällä kirsikkahilloa 🙂
KARDEMUMMAKAKKU SUKLAASYDÄMELLÄ
Olisi ihanaa jo siirtyä keväisempiin resepteihin, raikkaisiin ja värikkäisiin salaatteihin, mutta en ole vielä valmis siihen (-17 astetta pakkasta aamulla!). Tässä siis ei kovin värikäs tai raikas, mutta kaikkin vuodenaikoihin sopiva herkullinen vegaaninen kardemummakakku suklaasydämellä.
VEGAANINEN SNICKERS
Vegaaninen snickers ei paljon esittelyjä kaipaa 🙂 Tämä herkku on nopea valmistaa, tarvitset vain 7 raaka-ainetta ja kärsivällisyyttä odottaa, että herkku tekeytyy pakastimessa. Tämä on paljon terveellisempi kuin kaupan snickers-patukat, mutta makumaailma on sama: herkullista karamellikastiketta, suolapähkinöitä ja suklaata.
PIPARKAKKUTAIKINA-SUKLAA
Piparkakkujen leipomisessa parasta on…TAIKINA! Teinpiparkakkutaikina-suklaa pikaherkkua perheen leffailtaan, kun en jaksanut paistaa piparkakkuja 🙂 Valmistin tämän vegaanisen ja gluteenittoman herkun 15 minuutissa Jos siis haluat jotakin helppoa ja herkullista, tässä olisi yksi ehdotus.
MAIDOTON BANAANITON MINTTUSUKLAA SMOOTHIE
Heippa! Tykkäätkö lusikoitavasta, kermaisen pehmeästä smoothiesta? Jos vastaus on KYLLÄ, tässä yksi herkullinen smoothie-idea: maidoton banaaniton minttusuklaa smoothie. Koska smoothiessa ei ole banaania, on kermaisen pehmeyden salaisuus toinen jäinen herkku. Itse asiassa se ei makeudestaan huolimatta ole kovin yleinen makeissa ruoissa, mutta tämä resepti osoittaa sen monikäyttöisyyden.
