Talven paras rommikakku on tässä! Äitini leipoo kakkua joulunpyhinä, mutta alkuperäiseen reseptiin kuuluu kananmuna, joten en ole maistanut kakkua vuosiin. Tänä vuonna haluan rommikakun joulupöytään, joten tein siitä vegaanisen version! Kakku on myös gluteeniton.
vegaaninen kakku
VEGAANINEN SUKLAAKAKKU VADELMAVAAHDOLLA
Kaupallinen yhteistyö Kaslink AITO Vegaaninen suklaakakku vadelmavaahdolla on suloisen suklainen kakku Ystävänpäivänä tai minä tahansa päivänä, kun tekee mieli herkutella. Kakku ei paljon koristeita tarvitse: päälle voi pursottaa ihanan kuohkeaa vaaleanpunaista vadelmahillolla maustettua AITO kauravispiä.
VEGAANINEN RUNEBERGIN KAKKU
Täytyy tunnustaa: ennen tätä kakkua olen leiponut Runebergin torttuja vain pari kertaa aikaisemmin. Muistelin, että torttuja on hankala valmistaa – olin kuitenkin aivan väärässä. Tämä vegaaninen Runebergin kakku on ainakin hyvin helppo leivottava. Yksittäisten torttujen sijaan on kätevä kaataa kakkutaikina yhteen suureen vuokaan. Tällä tavalla tulee todella oiva kakku-vadelma-kuorrute -suhde 🙂
TÄYTELÄINEN VEGAANINEN SUKLAAKAKKU
Leivoin pari viikkoa sitten kakun juhlistamaan tyttäreni koulun aloitusta. Aika liikuttava päivä, joten suklaakakku tuli tarpeeseen 🙂 Tämä täyteläinen vegaaninen suklaakakku on juurikin sitä, mitä otsikko lupaa: täyteläistä! Kakkuun kätkeytyy kaksi raaka-ainetta, jotka vaikuttavat makuun merkittävästi ja tekevät kakusta mehevän.
VEGAANINEN KINUSKI-MARJAKAKKU
On aika aloittaa Juhannusjuhla! Tänään on vuorossa vegaaninen kinuski-marjakakku ja arvonta ♥ Voit voittaa leivontakirjani Herkkuja (Tammi, 2018), jossa 70 suussasulavaa vegaanista leivontareseptiä. Tämän herkullisen marjakakun resepti on kirjastani, ja se on yksi suosikeistani. Lisäksi voit voittaa lahjakortin kauppaan, josta takuulla löydät inspiraatiota leivontaan.
VEGAANINEN PIÑA COLADA RAAKAKAKKU
Viime syksynä päiväni täyttyivät kakuista, kekseistä, piirakoista, donitseista, raakapatukoista, reseptisuunnittelusta, reseptitestailusta, reseptien kirjoittelusta sekä ruokastailaamisesta ja valokuvauksesta. Työstin uutta kirjaani, Herkkuja ihan kaikille (Tammi, 2018), joka juuri ilmestyi! Muutama resepti ei ehtinyt kirjaan, joten jaan ne blogini puolella kevään aikana. Ensimmäisenä herkkureseptinä vegaaninen piña colada raakakakku, makumaailmaltaan ihana trooppinen tuulahdus.
