• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • ETUSIVU
  • RESEPTIT
  • Hyvinvointi
  • INFO
    • INFO
    • Kirjat
    • TIETOSUOJAKÄYTÄNTÖ
  • YHTEISTYÖ

My Berry Forest

Creative plant-based recipes from the magical berry forest

lokakuu 2, 2020 By Tiinatuuli Leave a Comment

TERVEELLINEN PUOLUKKASMOOTHIE

Facebook0Tweet0Pin0LinkedIn0Print0

Terveellinen puolukkasmoothie Terveellinen puolukkasmoothie, joka maistuu ihanan täyteläiseltä ja samaan aikaan raikkaalta? Se on tässä! Ravitsevat ja herkulliset smoothiet ovat erikoisalaani, ja marjasmoothie suosikkini. Olen testannut satoja eri yhdistelmiä, mutta palaan aina vanhaan tuttuun kaavaan, joka on osoittautunut herkullisimmaksi.

Miten valmistetaan herkullinen ja terveellinen puolukkasmoothie?

Kaikki lähtee liikkeelle jäisistä smoothie aineksista. Ne ovat kaikkien herkullisten smoothien salaisuus. Jos teet smoothien jääkaappikylmistä aineksista, blendauksen aikana ainekset lämpenevät jonkin verran, ja lopputuloksena saattaa olla melko haalean makuinen smoothie. Yksi pelastus tähän on jääpalojen lisääminen smoothieen, mutta smoothiesta saattaa tulla liian vetistä.

Smoothien maut pääsevät oikeuksiinsa, kun mukana on pakastettuja aineksia.

Terveellinen puolukkasmoothie Pakastettu hedelmä, marja tai kasvis tuo myös täyteläistä koostumusta smoothieen

Puolukoiden kanssa erinomainen match syntyy näistä pakastehedelmistä tai pakastekasviksista:

  • banaani
  • mangopalat
  • ananaspalat
  • muut pakastemarjat esim.muutama mansikka
  • kukkakaalin kukinnot
  • kesäkurpitsan palat
  • pakastetut (ensin keitetyt) bataatin tai kurpitsan palat, mutta näitä ei kannata laittaa liikaa, sillä muuten smoothiesta voi tulla vauvan ruokaa 🙂

Yllä olevasta listasta valitsen yleensä smoothien joukkoon kolme, joista vähintään yksi on kasvis. Esimerkiksi:

  • kourallinen mangopaloja
  • pakastemustikoita
  • pari kukkakaalin kukintoa

TAI, kuten kuvassa näkyvässä puolukkasmoothiessa:

  • kourallinen ananaspaloja
  • muutama mansikka
  • pari kesäkurpitsasiivua

Smoothien joukkoon kannattaa laittaa myös muita täyteläisiä aineksia

Näistä valitsen smoothien joukkoon yleensä vähintään yhden:

  • pähkinöitä, esim.cashew (jos blenderi ei ole tehokas, näitä kannattaa liottaa ensin)
  • pähkinävoita
  • avokado (avokadojakin voi pakastaa, mutta useimmiten käytän jääkaappikylmiä/huoneenlämpöisiä)
  • kookosjogurtti tai kookosmaito/kerma
  • jokin muu täyteläinen maidoton jogurtti
  • kookosmannaa eli kookosvoita
  • nesteenä käytän todella usein smoothien joukossa kahviin tarkoitettua kaurajuomaa, sillä se on ihanan täyteläistä. Suosikkini on Fazer Aito Barista.

Lisää ravitsevia aineksia puolukkasmoothieen

Smoothien kanssa voi kikkailla vaikka miten paljon, mutta lopulta melko pienillä lisäosilla saa tehtyä smoothiesta todella ravitsevan ja täyttävän.

  • kauraleseitä tai kaurahiutaleita
  • keitetyn puuron tai (ei-kasvisliemeen keitetyn) kvinoan jämiä
  • siemeniä esim.chian, hampun tai pellavan siemeniä
  • mitä tahansa pähkinöitä, muutamakin riittää
  • suosittelen myös tätä itsetehtyä siemen- ja pähkinäjauhoa tai jauhetta (ohje löytyy omenatuorepuuro postauksesta), jota on helppo lisäillä smoothien ja puurojen joukkoon. Jauhe ei maistu oikeastaan miltään smoothien joukossa, mutta tuo täyttävyyttä ja ravinteita.

Puolukkasmoothie saattaa kaivata makeutusta

Makeutuksena smoothien joukossa paras on mielestäni luonnollinen makeus hedelmistä ja marjoista.

Mikäli kaipaat vielä lisää makeutta, smoothien joukossa toimii hyvin:

  • 1-2 taatelia, joista poistettu kivet. Hyviä luomutaateleita löytyy kaupan hedelmäosastolta.
  • Yksi hyvä ja erittäin terveellinen makeutuskikka on laittaa smoothien joukkoon Ceylonin kanelia. Enkä tarkoita vain ripausta, vaan ihan reilu teelusikallinen 🙂
  • Vielä yksi kikka on sekoittaa smoothien joukkoon hedelmäistä Yosa tai Aito kauravälipalaa. Olen viime aikoina käyttänyt smoothien joukossa Yosan uutuuksia Marjapommia tai Uuniomenaa. Molemmat ovat xylitolilla makeutettuja, eivätkä sisällä lisättyä sokeria. Puolikas purkki tai muutama lusikallinen toimii hyvin makeuttajana.

Jos makeutusta tulee vahingossa liikaa, suosittelen tasapainottamaan makuja puristamalla tilkan sitruunamehua smoothien joukkoon.

Puolukkasmoothie ohje

Kaikkien näiden vinkkien jälkeen, tässä yksi esimerkki toimivasta makukombosta, jossa myös koostumus on ihanan pehmeä:

  • 2 dl pakastepuolukoita
  • 1 dl pakastemansikoita (n.3 suurta mansikkaa)
  • kourallinen pakastettuja ananaspaloja (n. 2 dl)
  • pari siivua kesäkurpitsaa (pakastettu tuoreena eli ensin leikattu n. 2 cm siivuiksi ja pakastettu annosrasioissa 2-3 siivua per rasia/pussi)
  • 1 dl maustamatonta kookosjogurttia (voi korvata millä tahansa hyvällä täyteläisellä jogurtilla)
  • 1 rkl cashew voita (myös mantelivoi toimii)
  • 3 rkl kauraleseitä
  • 1 tl Ceyloninkanelia
  • n.1-1,5 dl Fazer Aito Barista kaurajuomaa (kannattaa ensin laittaa vähemmän, ja lisätä, jos blenderi ei muuten pyöri)

Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa, kunnes saat sileää täyteläistä smoothieta. Kaurajuomaa kannattaa laittaa ensin vain pieni loraus, ja lisätä, mikäli blenderi tarvitsee nestettä ainesten pyörittämiseen. Mitä vähemmän nestettä, sen paksumpaa ja täyteläisempää – lähes nice creamin tapaista – smoothieta saat.

Hyviä smoothie hetkiä!

♥ Tiina

Täältä löydät lisää terveellisiä smoothie reseptejä:

Mansikka smoothie

Vadelma smoothie

Veriappelsiini smoothie

Tyrni smoothie

 

 

 

 

related

Facebook0Tweet0Pin0LinkedIn0Print0

Filed Under: Kaikki reseptit Tagged With: aamupala, gluteeniton, maidoton, puolukka, puolukkasmoothie, vegaaninen, välipala

Previous Post: « KANTARELLIKASTIKE KAHDELLA TAVALLA
Next Post: VEGAANISET KUPPIKAKUT BISCOFF KUORRUTTEELLA »

Reader Interactions

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Search


Hello! Welcome to My Berry Forest, a happy place where I share my plant based recipes with you. More about me.

 


FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

Herkkuja kirja – 70 ihanaa vegaanista herkkureseptiä ja vegaanisen leivonnan opas nyt Adlibriksesta (klikkaa kantta)! My new vegan baking book is available in Finnish from Adlibris. Just click the cover!


My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Want to join the coziest cooking club? Sign up to receive delicious recipes and friendly tips and talks straight from the forest.


My Berry Forest on Instagram

[instagram-feed]
Parhaat ruokablogit

feedfeed_Editor

Archives

  • tammikuu 2021
  • joulukuu 2020
  • marraskuu 2020
  • lokakuu 2020
  • syyskuu 2020
  • elokuu 2020
  • heinäkuu 2020
  • kesäkuu 2020
  • toukokuu 2020
  • huhtikuu 2020
  • maaliskuu 2020
  • helmikuu 2020
  • tammikuu 2020
  • joulukuu 2019
  • marraskuu 2019
  • lokakuu 2019
  • syyskuu 2019
  • elokuu 2019
  • heinäkuu 2019
  • kesäkuu 2019
  • toukokuu 2019
  • huhtikuu 2019
  • maaliskuu 2019
  • helmikuu 2019
  • tammikuu 2019
  • joulukuu 2018
  • marraskuu 2018
  • lokakuu 2018
  • syyskuu 2018
  • elokuu 2018
  • heinäkuu 2018
  • kesäkuu 2018
  • toukokuu 2018
  • huhtikuu 2018
  • maaliskuu 2018
  • helmikuu 2018
  • tammikuu 2018

Categories

  • Kaikki reseptit
  • Aamupala
  • Pääruoka
  • Herkut
  • Välipalat
  • Smoothiet ja juomat
  • Hyvinvointi

Footer

[instagram-feed num=9 cols=9]

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

About Tiina

Tiina is a mom of three living in Southern Finland. She's a recipe & content creator, cookbook author and holistic health coach with a focus on plant-based foods.

FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Follow on Pinterest

Copyright © 2021 · my berry forest

  • fiSuomi