• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • ETUSIVU
  • RESEPTIT
  • HYVINVOINTI
  • TIETOA BLOGISTA
    • TIETOA BLOGISTA
    • TIETOSUOJAKÄYTÄNTÖ
  • TIETOA MINUSTA
  • KIRJAT
  • YHTEISTYÖ
  • ENGLISH

My Berry Forest

Creative plant-based recipes from the magical berry forest

26 maaliskuun, 2020 By Tiinatuuli Leave a Comment

VEGAANINEN KALAKEITTO

FacebookTweetPinLinkedInPrint

Vegaaninen kalakeittoVegaaninen kalakeitto on maukas lapsiystävällinen ruoka. Keitto maistuu hämmentävän paljon oikealta kalakeitolta. Vegaaninen ”kala” tehdään savutofusta ja postauksessa lisäksi mukana yksi hyvä kikka, miten saada kalaisaa makua keittoon!

Savutofu

Meidän perheen suosikkivegeproteiini on savutofu. Se maistuu kaikille kaikissa muodoissa, kylmänä leivän päällä ja lämpimissä ruoissa, varsinkin pastakastikkeessa, vuokaruoissa ja keitoissa. Siksi turvaudun usein savutofuun, kun haluan varmistaa, että koko perhe syö samaa ruokaa eikä kukaan ala kranttuilla.

Blogistani löytyy useita savutofua sisältäviä reseptejä. Laitan tähän muutaman suosikin inspiraatioksi, jos haluat testata:

Vegaaninen lasagnekeitto

Tämä soppa on aivan koko perheen suosikki. Keitossa yhdistyy kivalla tavalla lasagnen ominaismaut, pasta ja soppa. Keittoon murusteltu savutofu tuo ”lihaisan” maun.

Kasvispyttipannu uunissa

Uunissa paahdetut kasvikset ja savutofukuutiot sopivat hyvin yhteen! Kastikkeena raikas sitruuna-jogurttikastike.

Paahdetut retiisit ja fenkolit chimichurri-kasikkeella

Tämä itse asiassa ei ole lasten suosikkiruoka lainkaan, mutta minun suosikkini se on 🙂 En malta odottaa retiisisesonkia. Ne maistuvat herkullisilta ja yllättävän makeilta uunissa paahdettuna!

Vegaaninen kanakeitto

Tähän keittoon tulee itse asiassa maustamatonta tofua, mutta savutofulla keittoon saa vielä enemmän makua. Tämä on kolmas lempikeittomme vegaanisen lasagnekeiton ja tämän kalakeiton lisäksi.

Vegaaninen kalakeitto – miten kalan maku saadaan?

Kalattoman keiton ohjeita on paljon. Ihanalta Chocochilin Elinalta löytyy maukas resepti ja myös Jalotofun omilla sivuilla on herkullisen keiton ohje. Keitoissa on yhdistävänä tekijänä savutofu, joka on vähän kuin savulohi, joten se tuo keittoon savukalan tapaista makua.

Tämä keittoresepti on hyvin samankaltainen kuin yllä mainitut reseptit, mutta yhden uuden kikan nappasin Vegan Sandran blogista. Tämä kikka tuo keittoon vielä enemmän kalan makua:

Keittoa haudutetaan yhdessä  nori-levyjen kanssa!

Suosittelen testaamaan, mikäli haluat vegaaniseen kalakeittoon vähän enemmän kalan makua 🙂

Vegaaninen kalakeitto ohje

  • n. 500 g perunoita
  • n. 250 g lanttua
  • n. 250 g porkkanoita (tähän sopii myös myskikurpitsa)
  • 1 paketti Jalotofun savutofua
  • n. 1 rkl oliiviöljyä
  • 1,5 litraa kasvislientä (vettä ja 1 kasvisliemikuutio)
  • 2 nori levyä
  • muutama maustepippuri
  • 1 purkki AITO Kauraruoka maustamaton (tähän sopii hyvin myös 1/2 maustamaton ja 1/2 pippuri tai 1/2 sipuli)
  • suolaa ja pippuria maun mukaan (riippuen kasvisliemen suolaisuudesta)
  • tarjoiluun tilliä
  1. Kuori ja pilko perunat, lantut ja porkkanat tai kurpitsat.
  2. Kuivaa tofu hyvin, pilko suupaloiksi ja paista ensin kuivalla pannulla muutama minuutti.
  3. Lisää öljy ja jatka paistamista, kunnes tofupalat ovat saaneet hyvää paistopintaa. Laita tofut sivuun.
  4. Lisää perunan, lantun ja porkkanan palat kasvisliemeen maustepippurin ja nori-levyjen kanssa. Voit repiä levyä paloiksi ensin.
  5. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
  6. Ota Norilevyt pois.
  7. Lisää joukkoon paistettu savutofu ja Kauraruoka.
  8. Tarjoile tuoreen tillin kanssa.

related

FacebookTweetPinLinkedInPrint

Filed Under: Kaikki reseptit Tagged With: arkiruokaa, kalakeitto, kasvisruokaa, savutofu, tofu, vegaaninen

Previous Post: « MEAL PREPPAUS: 3 x RESEPTI TOMAATTIMURSKASTA
Next Post: PÄÄSIÄISPIIRAKKA x 2 »

Reader Interactions

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Search

Tervetuloa marjametsään! Blogissa pohdiskelen kaikkea kokonaisvaltaiseen hyvinvointiin, erityisherkkyyteen, luovuuteen, taiteeseen ja muuhun sielunravintoon liittyvää. Täällä myös syödään maukasta kasvisruokaa ja fiilistellään luonnon helmassa. Blogia kirjoitan minä, Tiina, kolmen lapsen äiti Etelä-Suomesta. Täältä voit lukea lisää minusta.

Hello and welcome to My Berry Forest! This is a safe and happy place, where I share what I’m cooking and creating.  Read more about me.

 

Order your copy of Fantastic Vegan Cookies – 60 Plant-Based Treats for Any Occasion. Your Ultimate Go-To Guide for Exceptional Vegan Cookies!

Fantastic Vegan Cookies

FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Want to join the coziest cooking club? Sign up to receive delicious recipes and friendly tips and talks straight from the forest.


Parhaat ruokablogit


Categories

  • Kaikki reseptit
  • Aamupala
  • Pääruoka
  • Herkut
  • Välipalat
  • Smoothiet ja juomat
  • Hyvinvointi
  • Reseptikategoriat

Footer

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

About Tiina

Tiina is a mom of three living in Southern Finland. She's a recipe & content creator, cookbook author and holistic health coach with a focus on plant-based foods.

FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Follow on Pinterest

Copyright © 2023 · my berry forest

  • English (englanti)
  • Suomi